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酷热的夏天，要问什么最能抓获群众的胃，非烧烤莫属。约上三五个老友，吃着烤串喝着啤酒，是许多人度过夏夜的挑选。除了碑本摊档以外，能够看到近年来有越来越多的烧烤（烤肉）品牌呈现。日前，2019我国烧烤十大品牌正式发布，来自深圳的刺耳烧烤成为了职业的大黑马位居榜首。

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这个被外界称为我国最挣钱的烧烤店：作为南派烧烤连锁品牌代表的刺耳烧烤，历经十六年的开展，在全国具有130家门店、3个食物加工厂。成功进驻北上广深、天津、重庆等城市，年收入超越14亿元，这均匀下来每月经营额到达1个多亿，实力不容小觑。刺耳烧烤创始人隋政军，曾承受媒体采访时谦善地提到：“就这么几家店就成老迈，我自己都不好意思”。

从小保安到成为烧烤店老板

70后的隋政军，因为小时候家里管束十分严，所以他从小就养成爱看书的好习气。不过棍棒教育，也耳濡目染地改动其命运轨道。那时候模糊给的零花钱底子不够花，为了去找钱，高三开端他就做起小生意，卖过贺年片、录像带、电视机等。这慢慢地让他有了提前出来打工的主意，所以抛弃考大学。

刚开端，他先是做了一段时刻的业务员，到了二十出面跑到深圳找机会。因为没有才有所长，学历又不高他只能到一家科技企业当保安。作业所在地的对面便是深圳大学，知道自己有许多缺乏，想要高人一等的他决议报名读夜校。

花了两年多的时刻，他成功考取大专文凭，作业地址也从门口换到楼上，成了一名白领。尔后他的职业生涯能够说是一往无前：先是进入一家自行车公司做到管理层，后来又进入日本三洋公司担任音频事业部的商场营销。

因为作业的联系他常常出国，并被国外的标准化和连锁化的餐饮管理所信服。他萌生了创业的想法，所以便有了榜首家刺耳烧烤的诞生。尽管仅仅5个职工、5张餐桌，但从一开端，隋政军便是按未来做成百上千家店规划在做预备的。他辅弼的方针是将刺耳烧烤做成全球闻名品牌。

未来五年，计划开1000家分店

尔后他花了近十年的时刻，一边探索餐饮连锁形式，一边深耕深圳本地的商场。隋政军运用了一些营销的理念，来投合年青顾客的消费习气。门店以原木为首要视觉元素，分配小新鲜的装饰基调。特意营造出一种舒适、洁净卫生的形象，一改传统烧烤脏乱差的现象。很快口碑一传十、十传百，门店数量也敏捷添加。

要想做成全国闻名的品牌，有必要跨区域直营开展。团队在九年前就开端进入北方的商场，不过南北的地域差异给出售形成巨大冲击，加之选址失误，榜首年就亏了不少钱。不过他们并没有抛弃，而是活跃调整战略：改用“份”为单位点菜、分配人力正午经营，并经过一系列活动，逐步在北方站稳脚跟。有了成功的形式，刺耳烧烤还将门店拓宽至天津、上海、重庆等地。

现在跨界营销越来越盛行，刺耳烧烤在这方面一向做得不错。凭借游戏IP，他们将门店改形成为国内首家游戏主题的烧烤空间。此外还经过动画，打造专属自己的IP形象。这一系和尚，使得品牌坚持年青化，也赢得了顾客的认可。

得到快速开展的刺耳烧烤，从创建之初的5张桌子、5名职工，开展成为130多家分店、年经营额达14亿，逆袭超成为我国烧烤榜首品牌。但这还远没有到达隋政军的方针。前段时刻他又提出了“五年时刻，百城千店”方针。不过，目前国内的烧烤职业竞赛仍十分剧烈，要知道上一年某外卖渠道录入的烧烤门店就多达29万家。