依据美国众议院监管与变革委员会(HouseCommitteeonOversightandReform)小组委员会周四发布的一份国会陈述，一些婴儿食物往往含有“很多”重金属，可能对大脑发育发生“不可逆转”的影响。这些金属包含：砷、铅、汞和镉。

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该陈述称：“美国食物和药物管理局(FDA)和世界卫生组织(WorldHealthOrganization)已宣告它们对人类健康有害，尤其是对婴儿和儿童，这些人群最简单遭到重金属神经毒性效果的影响。”

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2019年11月6日，在有报导称婴儿食物中含有很多有毒金属后，上述委员会要求美国7家最大的婴儿食物制造商提交内部文件。这些公司是：Beech-Nut、Hain(Earth‘sBestOrganic)、Nurture(HappyFamilyOrganics/HappyBABY)、Campbell(PlumOrganics)、SproutOrganicFoods、嘉宝和沃尔玛(Parent’sChoice)。但只要四家公司恪守该规则上交文件，其他三家回绝协作。

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委员会说，在所有提交文件的公司的食物中都发现了砷、铅和镉，还有些公司检测到了汞。该委员会对那些不恪守协作的公司提出了更严峻的批判，称“(十分)忧虑”这些公司“可能在掩盖其婴儿食物中有毒重金属含量高于竞争对手产品的现实”。

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坎贝尔和沃尔玛的代表都辩驳了这种说法，称他们对问询信息的要求做出了回应，但都没有供给测试数据。尽管没有供给详细细节，但Beech-Nut宣布了一份声明，企图让家长们定心，其产品有“严厉的检测规程和严厉的规范”。

嘉宝相同经过一名女发言人表明，公司采取了一系列过程来削减食物中的金属含量，并表明“婴儿的健康和安满是咱们的最高优先事项。”

此外，据该陈述称，一些谷物/蔬菜中天然存在重金属，但假如婴儿食物中添加了酶、维生素和矿物质混合物，重金属的含量会上升。