商场监管总局8月23日举行新闻通气会，揭露6起大众重视的食物安全案子查办状况。4月份以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食物安全问题，引起社会广泛重视。商场监管总局高度重视，敏捷辅导、和谐当地商场监管部门依法展开核对办置；各地商场监管部门以“零忍受”的决计，从严从快从重查办违法违规问题，触类旁通展开全面排查，坚决消除食物安全危险危险。

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一、山东省、四川省商场监管部门查办小龙坎火锅店状况

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山东省商场监管部门获悉济南市小龙坎火锅店运用黑作坊加工冒充“鲜鸭血”的头绪后，当即联合公安机关对涉事门店展开突击查看，当场操控“黑窝点”担任人和从业人员，查封加工冒充“鲜鸭血”的黑窝点，一起对山东省食用畜禽血制品出产企业进行排查，对血制品进行抽检，对火锅店展开全面排查。现在，已责令改正317家次，立案查办36件，对“黑窝点”的2名犯罪嫌疑人和餐饮服务单位的15名从业人员依法追究法律职责；对20家违法餐饮服务单位实施顶格处分，拟罚款250.6万元。

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4月26日，四川省、成都市、锦江区三级商场监管部门联合对涉事门店总部——成都小龙坎餐饮办理有限公司进行约谈，要求该企业执行食物安全主体职责，深入吸取教训，触类旁通，及时排查整改。

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二、河南省商场监管部门查办蜜雪冰城奶茶店状况

5月14日，河南省商场监管部门获悉郑州市蜜雪冰城奶茶店运用过期食物质料等食物安全问题的头绪后，当即对涉事门店进行了现场查看，没收过期食物质料和违法所得、罚款9万元。5月15日至16日，河南省商场监管部门对河南1791家蜜雪冰城门店展开全面排查，已责令5家门店歇业整改，给予9家门店行政处分。

三、北京市、上海市商场监管部门查办华莱士快餐店状况

7月17日，北京市商场监管部门获悉北京市华莱士快餐店炸鸡掉地持续运用等食物安全问题的头绪后，当即对涉事门店进行现场查看，针对其存在的违法违规行为，进行立案查办，依法撤消涉事门店食物运营许可证，对门店首要担任人罚款19.57万元，对直接担任人罚款3.68万元。

7月18日，北京市、上海市商场监管部门对辖区内华莱士门店及其质料配送中心进行了全面排查，责令现场整改17家，立案查办11件。

四、广东省等11个省(区、市)商场监管部门查办杨国福麻辣烫店状况

7月24日，广东省商场监管部门获悉深圳市杨国福麻辣烫店存在汤料污秽不干净等食物安全问题的头绪后，当即对该门店进行现场查看，针对其违法违规行为，进行立案查办，并查封了涉事门店，没收违法所得，罚款5万元。

7月26日，在商场监管总局的统筹辅导下，广东、上海、河北、内蒙古、黑龙江、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、河南等11个省(自治区、直辖市)商场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家，责令整改841家，正告5家，立案查办24件。

五、北京市商场监管部门、广东省商场监管部门查办奈雪的茶奶茶店状况

8月2日，北京市商场监管部门获悉北京市“奈雪的茶”奶茶店加工运用腐朽生果等食物安全问题的头绪后，当即对涉事门店展开现场查看，针对其违法违规行为，进行立案查办，拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长别离罚款25万元和罚款28万元。

8月3日，北京市商场监管部门、广东省商场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及相似门店1811家，责令整改50家，正告2家，立案查办23件。

六、山东省商场监管部门查办大润发超市状况

8月16日，山东省商场监管部门获悉媒体暗访发现的济南市大润发超市“发臭隔夜肉洗了再卖”的头绪后，当即责令涉事门店对猪肉悉数下架、中止出售，现场查扣库存冷鲜猪肉产品860公斤；对涉事门店展开全面查看，进行立案查办，现在查询作业正在进一步进行中；对现场查扣的冷鲜猪肉等12批次样品悉数抽样查验。山东省商场监管部门安排约谈涉事门店华北区担任人和门店担任人，要求山东省内41家门店悉数中止出售自营肉品、展开自查。各门店自查整改完成后，需属地商场监管部门查看符合要求后方可从头出售。

上述通报的案子查办成果中，因行政法律程序和时刻原因，部分案子没有构成终究处分决议。商场监管总局将进一步催促辅导相关商场监管部门赶快依法查办到位。

下一步，商场监管部门将持续充分利用监督查看、抽检监测、媒体监督、投诉告发等途径发现食物安全危险危险，归纳运用信誉联合惩戒等手法对违法者及上下游相关出产运营者实施最严峻的监管。对暴露出的问题冒头就打，对违法者实施最严峻的处分，并坚决“处分到人”，让违法者付出代价。