跟着“塑料乌鸡卷”事情不断发酵，面临食品安全拷问，海底捞7月20日先后对此事作出回应。值得注意的是，即便是二度回应，海底捞仍未发表涉事供货商信息。

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我国财经记者注意到，海底捞抱愧启事落款为海鸿达(北京)餐饮办理有限公司(以下简称“海鸿达”)，该公司为四川新派餐饮办理有限公司旗下全资子公司，也是海底捞火锅的外卖服务商。天眼查显现，海鸿达在工商登记信息中发表的2020协作供货商仅有一家，为北京华联商厦股份有限公司(以下简称“华联股份”)。

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依照海底捞此前回应媒体的说法，该乌鸡卷由供货商出产供给，并非海底捞相关公司供给，但详细供货商是哪家，海底捞则表明“不方便泄漏”。据称，门店已于当日对该产品的供货商出产加工、门店配餐等进程进行全面排查。经查看，该乌鸡卷产品在门店后厨端的操作流程均符合要求。现在正在全面加大力度排查供货商端出产加工环节，没有有结论。

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上述回应一经发布便引发言论不满，友纷纷表明“都是供货商的错，跟海底捞不要紧么？”“甩得一手好锅”“可怕，食品卫生安全问题一点儿也不注重”……不仅如此，论题“海底捞回应塑料乌鸡卷事情”敏捷上榜微博热搜，并以1.4万评论次数高居热搜榜第二位。

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随后，海底捞于当日晚间发布抱愧启事，称关于7月12日晚上，有顾客在海底捞济南连城广场店所点菜品乌鸡卷中呈现塑料一事，公司表明十分抱愧。

海底捞表明，通过对乌鸡卷产品供货商工厂进行的全面排查，已确认事情是因为在工厂灌装环节职工操作不标准，导致产品标签掉落到产品中。门店在分切、摆盘产品时失算，没有发现该缺点。“咱们会深入检讨本身办理上的遗漏，无论是门店仍是供货商环节，严厉加强内部的出产流程标准和核査力度，并在门店端加强对职工的训练，严厉依照标准操作，防止产生此类事情。”

我国财经记者注意到，抱愧启事落款署名为海鸿达(北京)餐饮办理有限公司。天眼查显现，海鸿达成立于2011年1月26日，注册资本3.25亿元，公司为四川新派餐饮办理有限公司旗下全资子公司，也是海底捞火锅的外卖服务商，旗下具有123个分支机构。

此外，海鸿达在工商登记信息中发表的2020协作供货商仅有一家，为北京华联商厦股份有限公司，且华联股份自2017年以来，已接连4年成为海鸿达协作供货商，协作金额最低的年份为900多万元，最高的年份为1500多万元。

上述信息在华联股份上市财报中也得到印证，数据显现，2017至2019年，海鸿达分别为华联股份奉献出售额933.76万元、1269.05万元、1585.63万元，占公司年度出售总额份额的0.85%、1.01%、1.26%，是华联控股首要出售客户之一。

针对以上问题，我国财经记者测验联络上述公司进行核实，并依照海鸿达供给方法发送采访函，截止发稿没有取得回复。而华联股份多个电话均无人接听。