伪出题，一个很外行的问题。

居然能得出衰落的定论……

整个餐饮业是2020年受冲击最大的商业范畴之一。餐饮业由于触及人群、人流比较多的影响，是康复经营比较晚的职业之一。

上半年中一度接连几个月时刻无法经营、没有多少收入，还要交租金、员工工资。

这种情况下，受疫情影响，国内有几个餐饮企业在2020年上半年没有亏本？

不少职业都由于疫情影响，上半年影响很大。之后，在三、四季度环比增加，康复沈丘二手房,沈丘二手房,沈丘二手房到同比情况。

海底捞2020上半年的亏本和一切餐饮企业相同，遭到疫情影响。

因而，得出什么衰落、战略问题、产品问题，只能说太外行，完全不了解商场……

海底捞门庭冷落

这个问题，其实是许多企业上市之后比较遍及的问题，海底捞也不破例！首要咱们来看看，在上市从前的海底捞，尽管海底捞的产品质量并不比其它火锅店好多少，但它的服务是名副其实的，能让人有温馨感，也就是说，海底捞的成功就是在服务进步行了差异化的规划和尽力，这才有了今日的成果！可是，这种榜首次感觉很新鲜，第2次第三次就让人感觉太繁杂太费事的所谓服务，也逐步让许多顾客发生审美疲劳甚至恶感了！这阐明什么？阐明海底捞的服务缺少立异！！！

好的服务暖人心

我是优质财经范畴创作者沈坤，也是一个餐饮品牌营销策划人！关于海底捞我也略微有些研讨！现在咱们来看看它走向衰落的原因！榜首，咱们持续说它的服务，要知道，供给各种超值服务，店家是需求支付本钱的！海底捞在上市从前，能够不择手段不惜本钱供给优质服务，但上市今后，本钱对赢利的要求迫使海底捞不得不考虑本钱，所以，许多服务开端敷衍塞责，甚至开端供给有偿服务，担负马上遭到顾客的对立！

过度服务

相同也是背面本钱逐利的原因，海底捞开端各种提价。顾客天然不买账！为什么？由于海底捞这个品牌与顾客之间的联系还缺少满足的粘性打造，这个粘性不是指顾客来就餐的频率，而是顾客对这个品牌的好感甚至崇拜力气，明显海底捞远远达不到这个要求。这次提价带来鸿海股价,鸿海股价,鸿海股价的影响很大，许多顾客扔掉了海底捞，挑选了其它更好的火锅店！

价格涨的太凶猛

当然，2020年头开端大迸发的新冠疫情，也让海底捞这个火锅巨子尝到了门庭冷落的苦果，也是企业上市以来遭受的最严峻的一次检测！但上市了，本钱的意图很明显，寻求赢利永远是榜首性的，在这样的严酷布景下，海底捞管理层纵使一百个不愿意，但也不得不向本钱垂头，所以，菜品质量、服务质量就不能与往日比较，顾客一体会就能感觉出来！再加上迎风提价，这个就会伤害了许多忠诚顾客的心！

产品缺少立异

就现在来说，海底捞的往日风貌现已化为乌有，顾客去海底捞的价值也没有了！加上疫情期间爆出海底捞老板现已移民国外，被贴上在国内捞钱的外国人！国内顾客对海底捞的热心天然下降。就此，从前风景无限的海底捞，逐步走向了衰败！管理层假如不能在“菜品立异、服务立异、品牌立异“上尽力，那么，一代火锅巨子有或许就此消亡，已然没有任何招引我的当地，我为什么还要去海底捞？并且还要支付高出一倍多的价格吃火锅呢？所以，海底捞既有战略上的失误，也有产品和服务方面的立异力缺乏！赞同我观念的，欢迎点赞或重视我！谢谢！

海底捞的今日，是新加坡张早规划好的。

海底捞前期，正是餐饮黄金期，不论谁做，怎么做，仅仅赚多赚少的问题。火锅店人工本钱底，赢利高，操作空间很大。海底捞选址好，服务好，菜品有卖相，宣扬案牍做的好。有口碑了，赚钱了就快速扩张，门店数量起来了，时机成熟了上市圈钱。

钱圈到了，移民套现，好几百亿落袋了，终级方针达到了。韭菜割完了。