原标题：高粱大涨82.1％、玉米大涨45.5%！全球食物价格上涨，有当地涨幅惊人！忧虑加重…

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遭到新冠肺炎疫情影响，多种农产品价格继续上涨，带动全球食物价格在上一年呈现20%的涨幅。现在，一些国家和区域面对比较严峻的食物安全问题。未来价格走势怎么？

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美国：肉类齐提价 鸡肉价格领跑

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在2020年，新冠肺炎疫情一度影响到美国食物供给链的正常运转，导致美国肉类产品价格在上一年阅历大幅动摇。

美国劳工统计局追踪调查了22种美国常见的肉类产品零售价，发现在本年2月份，简直一切肉类零售价比较上一年同期都呈现上涨，其间涨幅最大的是火腿肉和新鲜鸡肉，两者同比涨幅都超越16%。

自上一年年末以来，饲料价格继续上涨，是推高美国肉类价格的首要原因之一。眼下，美国西南部正在遭受前史等级的干旱气候，严峻影响了农作物供给，导致玉米和大豆价格现已飙升至七年来最高水平，这关于养殖牛、猪和家禽的美国农人来说，养殖本钱提高了至少30%。

某食物行业调研公司肉类产品主管 鲁珀特·克拉克斯顿：肉类出产过程中，饲料本钱占比很大，不同的肉类饲料占比还不相同。以鸡为例，养殖一只鸡的本钱中有70%是饲料本钱。

记者 何北平：比方一碗是2公斤，大米价格从上一年封城曾经的550奈拉（约合人民币8.5元），到上一年10月的800奈拉（约合人民币13.6元），再到现在涨到900奈拉（约合人民币15元）。

尼日利亚国家统计局数据显现，2021年2月，全国食物通胀率同比添加21.79%，创下15年来的最高水平。

尼日利亚政府在疫情中屡次施行封城等办法，导致货品运输本钱添加；封闭边境并施行粮食进口约束，形成市面上粮食供给缺乏；此外，尼日利亚钱银奈拉2020年的汇率大幅价值降低约26%，这些要素都推高了食物价格。剖析人士表明，处理粮食问题不是一夕之功。

阿根廷通货膨胀率到达8% 食物价格涨幅惊人

受新冠肺炎疫情的影响，阿根廷的经济在2020年萎缩了10%，本年头两个月的通货膨胀率均到达8%。特别是食物价格近期涨幅惊人。

据《华尔街日报》近期报导称，与上一年下半年比较，眼下，阿根廷生果的平均价格添加了228%；毁谤的价格添加了114%，肉类的平均价格添加了103%，蔬菜类的价格也添加了88%。

全球食物价格继续上涨 加重供给安全忧虑

国际银行的数据显现，受疫情影响，全球食物价格在2020年整体上涨了20%，进入本年后，大都首要农产品价格整体上仍处于上升态势。联合国粮农组织汇编的食物价格指数现已接连九个月上扬，在2月份到达116点，这是2014年7月份以来的最高水平。

详细上来看，2月份糖和植物油的涨势尤为微弱，这详细是由于产值低于预期，以及部分区域出口供给趋紧。在谷物、乳制品和肉类方面，2月份的整体价格指数环比升幅不大，但首要谷物价格与上一年同期比较，涨幅则就比较显著了。本年2月份，国际高粱价格同比上涨82.1％，国际玉米价格同比上涨45.5%，小麦价格同比上涨19.8%。

肉类价格方面，尽管接连第五个月上涨，但与上一年同期比较现已有所下滑，2月份国际牛肉和羊肉报价走高。比较之下，猪肉报价则呈现跌势，乳制品则由于进口需求上涨，且干旱气候导致新西兰等首要出口国供给量削减，价格指数接连九个月上升，现已挨近40个月的高点。

尽管价格继续上涨，但归纳联合国粮农组织、国际谷物理事会以及国际银行等多个组织的整体剖析来看，国际范围内的首要农产品供需没有太大问题，来自国际谷物理事会的数据显现，2020/2021年度的国际谷物总产值将较上一年度进一步添加，到达创纪录水平，总消费量预期也将呈现上涨，转结库存量会有必定下滑，降至五年最低水平，但与此前年度比较，较为平缓。

相较而言，食物缺少问题更首要体现在区域和国家层面，尤其是一些严峻依靠进口的国家，食物供给和价格压力较大。这首要是由于几个方面原因：比方，疫情下供给链不稳定、部分国家收紧出口方针，一些区域受气候要素影响，产值下滑，还有一些国家由于政治或经济原因呈现钱银价值降低，通胀拉抬使得食物价格大涨。

联合国粮食计划署估测，2019年，在79个国家中有1.49亿人面对严峻的食物安全问题，而在2020年末，这一数字或许提升到2.72亿，挨近添加一倍。为了应对食物安全应战，多个国际性组织现已联合呼吁，各国政府保证国际范围内的食物交易变化。

除此之外，节约粮食、防止糟蹋等，也是咱们每个人能够实在采纳的举动。