4月2日，记者从省市场监管局得悉，江苏省近来出台《江苏省食物小作坊提档晋级暨“名特优”食物小作坊培养作业计划》，计划清晰，将在全省着力推动食物小作坊提档晋级，培养“名特优”食物小作坊300家。

本年，“推动食物小作坊提档晋级”作业列入省政府民生实事项目。江苏省将依照“政府主导、部分联动、作坊主责”的准则，展开食物小作坊提档晋级“五个一”举动：“一次上门教导”，结合日常监督检查对食物小作坊进行现场技能指导，提出契合小作坊实践需求的详细改造建议和计划；“一套标准出产攻略”，结合前期危险排查成果，针对性拟定小作坊标准化出产攻略，汇编成册、印发全省食物小作坊；“一次线上训练”，约请食物安全专家，对全省食物小作坊监管人员和小作坊业主展开线上训练；“一次线下实训”，经过实地授课、现场会等方式，会集对小作坊业主展开现场教育；“一次整改反应”，延聘第三方技能组织对食物小作坊整改状况进行回头看并反应讲评，保证问题整改到位。