从没人收到抢破头，从地头卖到创品牌和田枣成长记

本报记者/白之羽

一颗和田枣能够多吸引人？

在2019中国北京国际园艺饱览会上，与歌舞扮演、美景美物相衬托，和田红枣引来许多中外游人的目光，成了北京“扶贫馆”里的明星产品。

一颗和田枣怎样走到今日？

从“三区三州”深度贫困地区走到世园会，从农人自家食用到商场热捧再到面对价格“过山车”，和田红枣背面是农人的充足与纠结、工业的考虑与探究。

在新疆和田，记者走进红枣地和红枣出产加工企业，看到了一颗枣的成长故事。

在田间地头

一颗红枣是农人的致富果

见到李德振的时分，他正顶着大太阳，在地里打理枣树。红枣栽培没什么巧方法，只能靠人工一点一点来。

李德振是和田地区洛浦县拜什托格拉克乡伊斯勒克墩村的乡民，1992年从河南老家搬来和田后，一向靠着土地营生。在他的回想里，村里之前就有红枣树，不过大多是房前屋后种一些，没人来买，大部分枣都是自家吃或许送给亲戚朋友。“假如还有多的，就用麻袋装上运到巴扎去卖，那会儿只能卖到一公斤两块钱。赚不到钱，我们也没什么种枣的热心。”

不过，因为特别的成长条件，和田枣的优质质量渐渐得到了商场认可。李德振发现，2000年之后，开端有人来村里收枣了。“那会儿的收买价是一公斤五块钱，算下来比种洋葱多赚不少钱。”

让人意想不到的是，短短几年时刻，和田枣一会儿火了起来。“2004年开端，外地的枣估客来村里收枣，都是提早一年交好定金，来年直接把车开到地头去过秤。”李德振说，比及2008年、2009年，湿枣一公斤25元的收买价简直让整个村子都富了起来，家家盖了新房、户户买了轿车。

对那个被称作和田枣“黄金时代”的时期，李德振浮光掠影，也带着满眼的笑。

在工厂车间

一颗红枣是企业的新手刺

就在伊斯勒克墩村的枣农们为一年高过一年的红枣价格欢天喜地的一起，在和田地区的另一个方向，红枣正从地头收成到车间，经过加工后包装成产品，以一种更老练的形状走向商场。

因为不在出产旺季，加上是周末的休息时刻，在新疆出产建设兵团第十四师昆玉市和田昆仑山枣业股份有限公司的车间里，只要十来名工人在整理厂房、保护设备。公司副总经理刘文强介绍说，自动化出产线在红枣的收成季简直停不下来，经过粗选、洗果、拣选、枯燥、分级等多个环节，地里的红枣成了包装精巧的产品，销往全国各地甚至海外。

作为一家具有20万亩红枣出产基地、每年红枣加工能力5万吨、在2016年登陆新三板的上市公司，昆仑山枣业公司的建立初衷，却仅仅帮当地的红枣找个销路。

也是在2000年前后，在农业专家的主张下，当地开端大规模布局红枣栽培。红枣产值上来得很快，但出售却成了问题。所以，昆仑山枣业公司建立，想方设法帮着大众卖枣。

怎样才能让红枣得到商场认可呢？

没有品牌就试创品牌，和田贡枣、和田仙枣、和田圣枣……一个个品牌称号败下阵来，但却升起了和田玉枣这个有着和田最明显标识的品牌；

没有包装就请人规划，去内地其他红枣出产企业取经、仔细商议和田的最典型符号，在与规划公司重复交流后有了今日的经典包装；

没有商场就困难开辟，从一线城市的赠送试吃开端，从开端的一吨小订单开端，从没钱打广告到遍布全国首要城市的营销宣扬，和田玉枣总算得到了商场的认可。

2006年，昆仑山枣业公司开端一致收买红枣，不愁卖的和田玉枣打通了线上线下，走向了疆外海外。

在价格低谷

一颗红枣是和田新目标

假如红枣的价格一向好像2010年前后一般，那和田枣农和红枣出产加工企业的致富故事还会一向写下去。可商场的变化，往往并不遂人愿。

2015年，李德振忽然发现，枣估客不愿意交定金了，收枣的时分也开端挑挑拣拣，“红枣一会儿就不好卖了。”而在公司这边状况也是相似，尽管红枣仍是要依照约好收上来，但产品却没有从前那样简单卖。“一方面是红枣产值太大、供大于求，另一方面是商场对红枣质量的需求不断提高，一些枣农多年来求量不求质的栽培方法造成了不良影响。”刘文强说。

所以在2015年这个时点，红枣的价格开端下行，红枣的运营开端调整。

在加工端，延伸工业链成了不错的挑选。2015年，昆仑山枣业公司旗下的新疆昆玉酵素有限公司建立，经过将红枣加工成酵素产品，能够消耗掉过量供给的红枣初级产品，一起也能进一步添加产品的附加值。

在出售端，品牌运营的思路正家喻户晓。2018年6月，伊斯勒克墩村支青红枣农人专业协作社建立。作为协作社负责人，李德振告知记者，一方面，协作社能够与外地枣估客签定一致收买合同，价格较枣农零星售卖高；另一方面，协作社创设的“支青”品牌红枣，也在上一年的红枣收成季赢得了商场的好评。

在协作端，消费扶贫正成为和田红枣的重要出路。本年3月18日，“北京市消费扶贫产品专区”和“和田地区特征产品专柜”在北京物美超市沁山水店发动。越来越多的和田红枣，在北京对口援疆的支持下，经过消费扶贫的方式，走进北京的门店超市，甚至世园会现场。

而在最上游也最底子的栽培端，科学栽培现已成了枣农们的一致。“有质量才有口碑，有口碑才有销路。”李德振说。

红枣的低迷价格或许还会持续一段时刻，但这并不阻碍和田人的尽力和改动。在田间地头、工厂车间，和田红枣的故事还在持续，远景仍然看好。