消费晋级，冻品职业转型“优鲜计划”

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冻品消费晋级，工业链下沉

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2019年1月21日国家统计局最新发布数据，2018年全年餐饮收入42716亿元，同比增加9.5%。全年餐饮收入超越4万亿元，职业规划巨大，冻品占食材比重40%~50%，可看出现阶段的冻品职业开展潜力巨大，远景可观，但职业界的商场相对涣散，各区域冻品企业工业规模出现出小规划辐射性发散，商场竞赛格式区域性区分显着。

冻品职业曩昔的粗暴式创富年代渐去，现已迎来了新的突变，整个冻品职业走向大规划消费晋级阶段，不止是一线城市品牌的晋级，二三线城市更是存在很多时机，整个职业工业链出现下沉现象，抢先布局三四线城市的冻品商场，也有非常大的出资时机。早年几年三四线城市鼓起的社区生鲜风就可看出，虽办理体系交织杂乱不成熟，但可看出三四线地级市及周边县城的消费力气不行小觑。由点到面的状式结构是现在冻品企业辐射的常态，某一企业深耕于本区域并不断下沉到县级区域，可以抓牢才干稳步行进，跟着经济水平进步，未来冻品职业将在互联的加持下加快整合。

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传统形式窘境已破，新渠道优势凸显

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冻品服务商往往面对许多职业性难题，比方出售途径单一、商场辐射规模小、损耗和仓储本钱高、全体功率比较低、冷链物流价格高级。我们一直以来重视的焦点在于如何将功率进步而且下降本钱，这样不只服务商自己有极大的赢利，对整个职业来说都会是几百亿的商场上升空间。可是假如只是依托个别的话，做到功率和本钱双面操控比较难。

在这种趋势下，渠道的价值就凸显了出来。B2B形式下，减少了中心的流转环节，节省了本钱，通过初期的“百家争鸣”、自由竞赛，最终构成商场的动态平衡。那些技能含量不高、营销理念落后、办理水平粗豪、产品品种单一，靠打价格战生计的企业，必定会被商场无情筛选。而实力雄厚、产品丰厚、紧盯商场的企业，才干在竞赛中锋芒毕露。

以优鲜供应链为例，优鲜供应链根据以往传统冻品职业进行转型，自主开发冻品电商服务渠道以及SAAS办理体系，紧随商场开展。

项目发动于2016年4月，整个团队白手起家、一起探究，依托于食物工业链和温控供应链，不断进行形式机制立异开展，将传统冻品流转进程与“互联+”做到最佳优化组合，大大进步冻品工业运营功率，全面满意客户需求。公司一向秉持着“诚信、立异、专业、共赢”的企业价值观，致力于向上游品牌商以及下流终端商供给最优质渠道服务，使用一流的团队技能，严厉标准的企业办理制度，先进的企业办理战略不断打造优鲜供应链传世企业文化，为全国冻品服务商供给“优鲜计划”。

公司根据终端需求不断整合供应链，为各大经销商供给SAAS互联软件体系，协助经销商进步口碑，改进运营办理。未来一年优鲜供应链方针3000万融资，根据现有的运营形式寻觅新的城市合伙人，完成已有形式不同区域的仿制性开展。

据不完全统计，自2013年到2017年上半年就有数十家B2B渠道拿到巨额融资，本钱的进入加快了工业行进的速度，一起职业中更多的问题也逐步露出，优胜劣汰的商业商场中，存在坏处并不能及时整改的企业会滑落到职业底端被筛选。想要跟上职业脚步，背水一战的勇气、雷厉风行的转型现已不是最新的态势，寻觅好的合作伙伴或许才是现在想要下降转型危险的最佳挑选。

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