在2019年举行的世界食物法典委员会亚洲协调委员会第21届会议上，提出的《速冻饺子》《粽子》两项世界食物法典委员会世界标准提案通过了立项检查。商业联合会代表提出这两项标准。相关标准是在国家卫健委和农业乡村部指导下，该会安排相关企业和专家仔细研讨和起草的。

张丽君说，这两项提案原计划在本年7月举行的罗马CAC大会上走相关程序，但由于疫情大会拖延，大会举行之后标准项目就会开端施行。

“咱们提出立项后，亚洲各国都表明欢迎，包含日本、韩国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、泰国、老挝、越南等，都期望参加拟定标准的进程。”张丽君说，标准的拟定有利于增强咱们的文明自傲，增强优异食物在世界上的竞争力和影响力。推进粽子世界标准立项主要有几个考虑：第一是便利世界交易，促进食物的出口和交易；第二传统的甘旨，有理由让全世界都尝到；一起，世界各国也有相似粽子的产品，尽管称号不共同，但都有共性，因此有必要做成世界标准。假如没有世界标准，食物出口就没有编号，话语权、定价也会受影响。

张丽君介绍，粽子世界标准里大致会包含根本操作工艺、感官的目标以及食物添加剂的目标和世界健康目标等，都要与世界食物法典委员会的食物安全目标相结合。她还泄漏，拟定标准时会考虑各国口味、形状等，但会以的口味为根底，兼收并蓄吸收其他国家的口味，促进传统甘旨加大交易和流转。

张丽君还表明，这些世界标准，对老百姓影响不大，由于国内已有国家标准，现已标准了粽子的成分、营养价值和流转等。

百年老字号五芳斋集团此次受托付主导起草粽子世界标准。五芳斋集团董事、五芳斋实业公司副总经理徐炜承受中新社记者采访时表明，1996年起，五芳斋产品就出口日本，后来连续远销美国、加拿大、新西兰等国家和地区。但咱们发现，世界对粽子的了解并不共同。东南亚各国相似粽子的食物也有许多，但还未构成品牌。拟定世界标准，能够协助各国对粽子在食物安全等方面构成共同的认知标准，推进世界粽子工业共同进步。

徐炜还泄漏，对“粽子”的英文翻译，各国专家也进行了长期的讨论，后来专家们共同以为，粽子的历史悠久，工业也做成了规划，在世界上的影响力也比较大，所以粽子的英文翻译，终究采用了中文粽子的拼音“Zongzi”。“咱们也觉得很骄傲，这是一种民族自傲和品牌自傲”。