我国网财经4月24日讯(记者叶浅 单盛群)近年来，全球“植物基食物浪潮”悄然升起，与植物基蛋白商场严密相连的食物饮料职业，正在掀起一场关乎植物基食物的新改造。欧美国家许多家庭已用植物奶替代动物奶，人们对健康和养分的要求现已越来越苛刻。
风起，有必要御风而起的养元饮品(603156.SH)作为我国植物蛋白饮料职业的领军者，无疑正承担起“打造我国高端植物乳品”的重担。
4月22日晚，养元饮品发布2021年年报。陈述期内，公司完成经营收入69.06亿元，同比增加55.99%；完成扣非净利17.65亿元，同比增加60.09%。
中心财务数据的高增加，表现了养元饮品在新消费浪潮里加快转型晋级的无限潜能。近年来，养元饮品坚持以“顾客为中心”进行全面布局，不断在产品多元化、途径晋级等方面移风易俗,以应对消费晋级趋势，满意个性化、健康化、功用化的消费需求，完成了产品、途径、技能的全新布局。
产品多元赛道晋级
当时，我国植物蛋白饮料商场规划不断扩大，据前瞻工业研讨院猜测，2021年我国植物蛋白饮料职业商场规划约1234亿元，且2026年有望到达1406亿元。此外，植物蛋白饮品职业前五名企业共占有商场份额53%。在职业界，养元饮品无疑是“最能打”的，商场份额占比达25%，稳居榜首。
欲戴王冠，必承其重。伴跟着消费晋级趋势，顾客对饮品的需求从“好喝”到“喝好”的改动，以养元饮品为代表的我国植物蛋白饮料榜首队伍企业不断立异、改造，精准狙击商场需求，活跃探索出一条新式的成长之路。
早在2019年，养元饮品就以顾客需求为中心，发挥本身科研优势，相继推出一系列立异式高品质产品，“六个核桃2430”“六个核桃·考前30天”“六个核桃·梦浓”等，构成“万能式超级单品矩阵”。
不只如此，作为我国规划最大的植物奶出产企业，养元饮品重金引入全国榜首条，也是现在仅有一条全球尖端的全豆出产设备并投产运用，推出利乐包装“植物奶”系列。
依据年报数据显现，2021年，养元饮品在核桃乳、功用性饮料别离完成营收67.06亿元、1.94亿元，核桃乳的营收同比增加53.6%，功用性饮料的营收同比增加235.66%。
传统核桃乳位置安定，新式品类高增，是养元苦修“内功”的成果。面临全球“植物基食物浪潮”和我国消费商场新需求，养元晋级布局产品矩阵，不只满意了各类消费集体的养分需求，还将推进我国“植物基食物浪潮”以及我国消费商场的改动。
事实上，近年来全球植物基蛋白商场热度不断高涨，欧美国家许多家庭已用植物奶替代动物奶，这其实是健康养分观念晋级和可继续展开带来的驱动力。
商场研讨公司欧睿国际(Euromonitor)数据显现，2020年，全球植物基奶商场规划达168.8亿美元，曩昔三年的年复合增加率达4.8%。关于植物奶富含的养分价值，专家表明，“养元植物奶养分价值与牛奶相同高，一起，0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素更简单取得一线城市和素质环保人群喜爱。”
此外，依据国际天然基金会(WWF)于2019年的研讨陈述显现，传统畜牧业是大部分温室气体——甲烷和一氧化二氮的最大来历，超过了一切轿车、货车、飞机、火车和船只的总和，直接影响着全球气候变暖。
我国根据急迫的全球气候改动问题，提出“碳达峰”“碳中和”方针。“双碳”布景下，绿色健康消费席卷商场，养元饮品紧跟国家展开脚步，坚持“绿色”的企业展开理念，以高质量展开为主线，推出第二大品牌产品“养元植物奶”，在饯别绿色可继续展开理念基础上，为顾客供给又一养分新挑选。
C端运营途径晋级 技能改造科研晋级
在观察到顾客消费观念产生深入改动后，养元饮品推出的产品，不只满意其更健康、更多元的消费需求，在顾客购物体会方面也是下足了功夫。
养元布局新年代消费途径——新式流量途径，一起抓住了消费的主力军——Z代代。在保存传统途径优势的基础上，重构顾客主权年代下的全域全链条营销形式，依托六个核桃2430系列产品，全力展开“C端运营”。
针对顾客购物习气、饮用场景的改动，未来，养元将要点施行由“聚集大流转”向“全域深分销”的C端化运营变迁作业，继续安定传统途径现有布局、活跃开辟便利店等新式流量途径，线上继续掩盖社群、直播、内容等新式途径，发力做大线上电商、KOL红人直播等新式途径，凭借电商直播的春风，顺势而上，打通线上线下营销壁垒。
食物工业分析师朱丹蓬曾表明，新生代对品类的需求是交际、网红、小众；对途径的需求则是电商、便利店、进口食物店、社区精品店。养元饮品深谙其道，线上线下两手抓，全途径触达年青顾客。针对当时商场各种新式场景消费需求，活跃开辟社区团购、O2O到家等线下新式途径商场，自动投合当下年青人的品尝爱好，不断做大商场增量。
跟着线上新式途径的蓬勃展开，植物乳业商场出现粗野成长的剧烈竞赛，产品质量良莠不齐，缺少高端出产工艺的引领。
养元饮品作为核桃乳品类的开创者及引领者，一直坚决走专业化展开路途，在继续推进职业技能改造的一起，完成产品口感和养分进一步优化晋级，打造了多套职业抢先的核桃乳出产工艺。
养元首创的“5·3·28”核桃乳工艺，成功处理了产品的“涩、腻”难题；独家研制的“全核桃CET冷萃工艺”，完成了对核桃仁及其种皮养分的最大化使用；“五重细化研磨工艺”，使核桃养分成分很多开释并充沛细化。
这是养元饮品的一小步，也是我国植物蛋白饮品商场工艺晋级的一大步。
值得一提的是，通过多年耕耘与实力的沉淀，2018年养元六个核桃“院士作业站”和“博士后科研作业站”一起获批。同年，养元饮品还取得诚信管理体系认证及欧盟“BRC食物安全全球规范”A级认证。
数据显现，近年来六个核桃不断加码研制，强化科研立异转化才能。2021年，养元饮品投入研制费用6220.03万元，较2020年同期研制费用5919.99万元进步5.07%。事实上，曩昔三年，在A股商场的软饮料公司中，养元饮品研制费用一直名列职业榜首且继续递加，2018—2020年别离为2146.31万元、5660.09万元和5919.99万元。
对研制投入的注重也让养元具有了打造“产学研全链条企业”的底气，推出更习惯商场需求、更高“含金量”的产品。上一年，养元联合北京工商大学等科研院校联合建立“我国核桃工业研讨院”，加快核桃工业技能开发应用研讨，引导核桃饮品工业高端化展开。
无论是从产品到品牌的全面晋级，仍是从观察用户消费需求、晋级途径运营，亦或是推进科研立异、技能改造，养元饮品一直专心植物乳业范畴，坚持改造传统产品、立异新式产品，多次以实力“破圈”。
未来，养元饮品将不断加码研制，在充沛使用外部资源的一起，继续强化本身实力、充沛发挥本身优势、完建立异转化才能的提高，加快打造“第二曲线”，披荆斩棘启新程。