财经1月8日讯 2020年1月8日(周三)上午10时，农业乡村部新闻办公室就12月份生猪出产局势举办例行新闻发布会并答复记者发问。

以下为文字实录：

记者：于部长方才现已提到了两次说近期在全国展开了生猪屠宰环节的大查看作业，能否介绍一下这个大查看作业的状况。谢谢。

农业乡村部副部长于康震：为保证新年期间猪肉供应和质量安全，农业乡村部安排在全国范围内展开了生猪屠宰环节大查看，要求在1月10日前全面完成。对全国一切的生猪屠宰企业全掩盖，不留死角。依据屠宰企业出产规模的巨细，别离由省、市和县级农业乡村部别离离查看。我部已派出10个作业组对10个要点省份的部分大型连锁屠宰企业直接进行查看。这次大查看首要聚集以下几个要点：

一是紧盯屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻两项准则的执行状况，保证屠宰企业依照“批批检、全掩盖”的要求展开非洲猪瘟检测，下降非洲猪瘟经过屠宰环节分散的危险。

二是紧盯屠宰企业质量安全主体职责的执行，保证屠宰企业严厉展开肉品质量查验，强化待宰办理，保证上市生猪产质量量安全。

三是紧盯屠宰企业库存产品，谨防屠宰企业贮存不合格的产品，防备食品安全危险。

四是紧盯屠宰企业的安全出产，催促健全安全出产准则，加强安全隐患排查，执行屠宰企业安全出产主体职责。

对查看中发现的问题，短期能整改的要当即改正，长时刻整改才干收效的要期限停业整顿，无法整改或许不符合屠宰企业建立条件的要坚决撤销，绝不姑息。俗话说“过了腊八便是年”，接近新年，生猪产品的消费开端进入顶峰，不法分子私屠滥宰屠宰加工病死猪等违法行为易发多发。咱们已布置各级农业乡村部分会同公安、市场监管等部分，紧盯要点时刻节点、要点区域，加大对饲养、运送、屠宰、加工、运营等生猪产品全链条、各环节查看力度，协同作战，严查重处违法犯罪行为，保证人民群众舌尖上的肉品安全。谢谢。