昨日，针对成都七中试验校园食物安全事情、央视3·15晚会曝光校园周边五毛食物等安全问题，国务院食物安全办举行全国校园食物安全作业电视电话会议。国务院食安办主任、市场监管总局局长张茅在会上要求各地全面排查校园食堂及周边食物安全风险风险，4月15日前上报排查状况。与此同时，国务院食安办将于近期会同有关部分展开“校园食物安全看护举动”，树立健全长效机制，看护好校园食物安全，让家长定心，让社会满足。

谈问题

校园食安形势严峻，监管却相对滞后

张茅指出，校园食物安全事关学生身体健康，事关亿万家庭幸福，事关社会调和安稳，一直是食物安全作业的重中之重。现在全国有2.76亿在校学生，学生和儿童是祖国的未来和民族的期望，他们的健康是天大的事，不能有一点点懈怠。

他坦言，当时校园食物安全形势仍然杂乱严峻，食物安全办理与人民群众的期盼仍有较大距离。部分校园食物安全主体职责执行不到位，对食物安全不行注重。有的校长、院长没有执行食物安全榜首职责人准则。有的当地校园食物安全办理人员训练不到位，收购食物质料随意性强、短少安稳牢靠的食物供货商和收购途径、进货查验准则实施不严厉、校园食堂的设备陈旧。

一些中小校园和幼儿园食堂从业人员缺少训练，“有些连生熟分隔、洁净卫生的操作规范都不知道，”张茅指出，部分校园食堂供餐条件差，致使食物加工时分的规范要求难以得到有用执行，“因质料收购贮存、加工制造规范、过期质料、餐饮用具清洗消毒不完全等问题导致校园食物安全问题时有产生。”

与此同时，校园周边无证运营和活动摊贩仍然存在，一些三无和假充食物也向校园周边集合，部分高糖高油高盐又价格低廉的食物遭到学生欢迎，但这些食物不符合孩子们健康成长的要求，有必要坚决撤销。别的，络订餐向大校园园内学生供餐，监管却相对滞后，带来的食物安全问题不容忽视。

提要求

4月15日前各地食安办上报排查状况

针对日前产生的成都七中试验校园食堂被曝疑似用霉变食物质料一事，张茅表明，国务院领导对此事高度注重，屡次作出指示，要求仔细查询，扫除风险风险，“成都问题还没有最终查清。”

会议对央视3·15晚会曝光的多家辣条出产企业存在出产环境杂乱差等问题，也作出布置。“晚会曝光的辣条企业出产车间卫生状况不忍目睹，销售点首要会集在校园邻近，直接卖给毫无维护的孩子，这次曝光的问题反映出咱们的作业还存在缝隙和盲区。”张茅要求对校园周边销售点全掩盖查看。

张茅向各地下达了三个本年要完结的“硬指标”：全年校园食物中毒事端操控在万分之二以内，并比2018年有所下降；校园食堂推广“明厨亮灶”的份额要到达70%，让大众随时能够进行“看得见”的监督；4月15日之前，各地食物安全办等部分要安排全面排查校园食堂及周边食物安全风险风险，排查状况由各地食安办负责人签字上报。

举动1

校园应树立家长陪餐制

会上，教育部副部长钟登华要求，执行校园食物安全校长(园长)负责制。校长应当将食物安全作为校园安全作业的重要内容。“有条件的中小学、幼儿园应当树立家长陪餐准则，健全相应作业机制，对陪餐家长在校园食物安全与养分健康等方面提出的定见主张及时进行研究反应。”钟登华说。

举动2

教育引导学生健康饮食

会上，国家卫生健康委员会副主任李斌提出，卫生健康部分要加强校园食源性疾病监测陈述，做好食物安全事端流行病学查询和医疗救治，强化健康教育，引导学生养成健康的饮食习惯。

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