流量=销量？网红明星跨界食物“光环”能亮多久
近来，李子柒所属公司建立独自的食物公司。这在业界并非个案。前有林依轮自创“饭爷”高端辣椒酱，后有岳云鹏建立“嗨嗨皮皮”辣酱品牌，甚至连“国民老公”王思聪也在饮料圈走了一遭。但据查询，与刚上线销量陡增比较，现在大多数产品销量平平。“嗨嗨皮皮”辣酱曾在上市第一天拿到上万张订单，现在每月销量仅为千单左右；而赵本山推出的“象牙山冰泉”月销量仅为个位数。在明星本身流量难与产品销量画上等号的背面，是依托代工厂出产产品，且产质量量难把控。顾客尽管会为部分明星自创产品买单，但终究消费的仍是产品本身。
网红明星变现路
近来，李子柒所属公司杭州微念品牌办理有限公司(以下简称“微念”)建立广西兴柳食物有限公司，运营范围包含食物运营(出售预包装食物)、食物进出口以及货品进出口等。
早在2018年，微念便开端凭仗李子柒品牌完成流量变现。2018年8月17日，李子柒同名天猫旗舰店开端经营，上线6天，仅有的5款产品的店肆出售额打破千万。有音讯称，2020年，李子柒天猫店的月经营额已破亿。
就为何建立食物公司以及未来规划开展等问题，北京商报记者对微念进行采访，但到发稿并未收到回复。
事实上，像李子柒这样坐拥流量高地跨界以求变现的比如不在少数。2014年，歌手林依轮发明了自己的品牌“饭爷”做起了高端辣椒酱。开业之初，凭仗着本身的高人气和高重视度，2小时卖掉3万罐，两月内出售额破万。在欢喜喜剧人大出风头的岳云鹏，2017年不仅在淘宝星店上开卖家园美食，更与河南桃园建民食物有限公司协作，创建了“嗨嗨皮皮”辣酱品牌，正式进军食物范畴。
相同，赵本山凭仗《村庄爱情》的高重视度，将剧中矿泉水产品“象牙山冰泉”搬到了现实生活中。2019年3月，赵本山创建的本山传媒全资建立了“象牙山文化产业有限公司”，推出象牙山冰泉。于2019年7月上市，终端零售价格3元/瓶。有音讯称，赵本山未来还将会推出饮料、酒等其他产品。
此外，2017年，王思聪也根据本身的高论题和高重视度进军饮料职业，推出了一款“愛洛”玛咖生机饮料，主打“年轻人专属的潮牌生机饮料”的品牌定位。
在北京商业经济学会副会长赖阳看来，凭仗高流量，许多名人和网红都会冠名品牌或许建立自己的公司品牌等。根据这样的名人效应，开端，这些品牌在顾客层面都会取得较高的重视度。但靠高流量取得重视的变现形式仅仅一个开端，想要继续走下去，还要看品牌关于顾客耐久的吸引力。
高流量≠高销量
但是，网红明星的高流量并不等于产品的高销量。相关数据显现，“嗨嗨皮皮”辣酱上市第一天，岳云鹏的淘宝店便斩获了1万张订单。在后续的开展中，岳云鹏淘宝店江湖铺子虽推出了多款辣酱口味以及多款休闲小零食。但销量却不尽人满意。到现在，该淘宝店中辣酱销量最高，为1018单，最高的河南烩面月销量也仅为1853单。比较之下，到现在，岳云鹏微博粉丝数量为2751万人，抖音粉丝47万。可见，岳云鹏的粉丝量和重视度并不成正比。
赵本山凭仗《村庄爱情》的高重视度将剧中象牙山冰泉变现后，并没有成功复制到本身所带的高流量。北京商报记者查找发现，尽管每款象牙山冰泉都极尽具体的标示了《村庄爱情》明星版矿泉水，但销量并不可观。到现在，象牙山旗舰店象牙山冰泉最高销量仅为个位数。而2019年，赵本山出演的《村庄爱情11》播放量为6亿次，仅坐落甄嬛传之后。
相同，王思聪推出的“愛洛”玛咖生机饮料的销量也不抱负。淘宝爱洛旗舰店最高月销量也在50左右。2020年4月，王思聪在上海爱洛星食物有限公司的股权从49.5%变更为14.55%，且不再担任上海爱洛星食物有限公司大股东。
赖阳表明，尽管有许多名人网红经过建立品牌或公司进行流量变现，但这种变现形式存在必定的问题。品牌或产品对顾客耐久的吸引力更重要的仍是本身的质量、性价比等，并不是明星的高流量。假如产品本身没有较强的竞争力和吸引力，这种变现形式仅仅一个短期行为。
“此外，运营者对产品、品牌的办理相同重要，假如办理不妥，呈现产品问题，会影响网红明星的流量或口碑，名人与产品之间的连贯性，使得这种形式有着必定的不确定性。只需一方有问题，便会涉及另一方。”赖阳说。
代工形式存隐忧
值得一提的是，简直一切的网红明星跨界产品均选用代工形式。
北京商报记者查询发现，李子柒螺狮粉由广西中柳代工出产，红油面皮由四川白家食物代工出产，辣椒酱则是四川寇大香代工出产。而岳云鹏淘宝店旗下产品也来自托付商加工出产。其间，江湖铺子大块牛肉辣椒酱由河南忘不掉食物有限公司出产；江湖铺子麻辣鸭舌则由河南省本香食物有限公司出产；江湖铺子五香花生则由开封市利丰祥食物有限公司出产。
食物观察员窦晓强告知北京商报记者，明星使用本身名望和流量赚取商业利益无可厚非，但产品的质量管控权并不在自己手里，由于他们没有自己的工厂，必定依托代工厂出产产品。而代工厂的逐利趋向，需求竞价并与经纪人压低工厂价格来进步赢利的导向达到平衡。因而，代工本钱和质量会遭到必定揉捏，一旦平衡被打破，产质量量会大打折扣。
此前，岳云鹏产品就曾因产质量量问题登上黑榜。2018年5月，国家市场监管总局发布抽检信息显现，“嗨嗨匹匹岳云鹏星店”淘宝店肆出售的标称嗨嗨皮皮(北京)电子商务有限公司托付加工出产的嚼劲黑猪肉条(五香味、120g/袋，2017/9/16)，菌落总数超支。菌落总数反映的是食物清洁度，或因运送、存储不妥导致。
多位网友以为，大众人物的影响力是巨大的，网红明星自创品牌并不是收到钱就算完事，更应该仔细办理自己所出售的产品，切莫失掉大众的信赖。
不过，在快消品零售专家鲍跃忠看来，网红明星自创品牌依托代工形式是合理现象。其实，除了网红明星会挑选代工厂，许多新式品牌也都会在创建初期挑选代工形式，例如元气森林、钟薛高级。而产品频发质量问题，不是形式问题，是办理问题。