受疫情、俄乌抵触等要素的影响，世界粮食市场继续震动。在粮食自给率较低的韩国，最近因为小麦等进口谷物的价格上涨，餐饮业呈现了商家争相囤积面粉的现象。

频道特约记者王采衍：我现在坐落首尔市的一个美食商圈，邻近集合着刀削面、面片汤等饭馆。一些店东告诉我，他们每天会用掉四五十斤的面粉。最近，面粉的价格比年头的时分狂涨了四成，因为忧虑还会一涨再涨，店东们开端提早囤积，接连多日到不同的超市许多收购面粉。在餐饮业个体户的上谈天社区，有关面粉囤积的论题接连不断，人们共享着超市、电商的打折信息和自己的囤货经历。

在韩国，这些年，人均小麦消费量整体逐年增加。相同，跟着口味多元化，韩国民众不再只钟情于大米，对玉米等谷物的承受度也越来越高。现在韩国面包店、意大利面餐厅等，也非常重视玉米的价格走势。

韩国的小麦和玉米自给率都缺乏1%，可以说简直彻底依靠进口。据韩国关税厅的最新数据，上个月韩国的谷物均匀进口价格同比上涨近三成。韩国的面粉企业也无法承受提价，只好大幅上调自己产品系列的价格。

疫情下许多韩国民众宅家吃饭，性价比高又食用便利的挂面、吐司、饼干等很受欢迎。尽管现在这些食物的价格还没有跟着面粉上涨，但专家表明，跟着俄乌抵触等影响逐步闪现，本年下半年韩国加工食物将迎来新一轮提价潮。

为防止民生进一步遭受冲击，韩国正在测验拓展进口途径等相关办法。