“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后许多顾客的感触。
记者近来造访蔬菜产地、批发商场、商超等多地发现，受汛情、季节性要素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。
“菜篮子”有点沉商家削减备货
“一斤涨到了12元，这价搁曾经能买3斤了！”在北京市朝阳区一家社区果蔬超市，邻近居民徐女士本想买些菠菜清炒，但看到价签后就抛弃了。
长黄瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麦菜9.5元一斤……记者在这家果蔬超市看到，家常蔬菜价格大幅上涨，和9月比较，“身价”根本翻番。
“菠菜太贵了！批发价超越10元一斤，最近几天没敢上货。”超市出售人员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都现已削减备货。
依据农业乡村部监测，10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜价格均有上涨，其间黄瓜、菠菜环比涨幅较高，别离到达28.2%、21.3%，同比别离上涨87.7%、42.0%。
此外，从北京新发地商场近期的价格走势图来看，进入10月份今后，蔬菜价格呈现接连上涨态势，其间菠菜等绿叶菜涨势迅猛。
“收购价涨了，但出售价无法涨，否则就卖不出去。”在新发地农产品批发商场，前来收购菠菜的餐饮商张先生说，菜价本钱首要靠内部消化，坚持价格相对安稳才干留住顾客。
批发商收不上货栽培户收益多与从前相等
不只是顾客的“菜篮子”拎得沉，对许多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就现已涨上来了。
在新发地农产品批发商场，有着7年蔬菜批发经历的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价比较，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”
从9月19日当周开端，有着我国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数现已连涨四周，其间叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
“菠菜产值有限，即便举高收购价，也收不上来多少。”许先生说，平常2天就能收一车，现在至少要3到4天。
王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，上一年同期收购价格是2元一斤，即便翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。
记者了解到，受接连降雨影响，大都栽培户蔬菜产值不如从前，但菜价较高，全体来看，收益与从前相等。
“从前，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，本年受阴雨气候影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多，全体收益与上一年相等。”寿光黄瓜栽培户赵玉前说。
季节性、雨水等多重要素导致菜价上涨
业内人士剖析，现在正处于“青黄不接”之时，夏日蔬菜上市根本完毕，秋冬蔬菜少数上市，再加上本年降温快、雨水多，首要产区蔬菜成长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，商场供应量削减，形成菜价显着上涨。
寿光农产品物流园蔬菜价格剖析员何晓杰说，跟着气候日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应严重，促进价格上扬。
“受9月中下旬以来北方蔬菜产区接连降雨影响，蔬菜出产力没有康复，一些当地的蔬菜由于被雨水浸泡呈现烂根、烂心损害，产值显着下降。”何晓杰说。
北京新发地商场计算部负责人刘通剖析，以北京商场的菠菜为例，受接连降雨影响，山东聊城露地出产的菠菜被浸泡，无法及时安排农户补种，只能靠后续大棚出产来保证供应，可是大棚出产的菠菜还需要一段时间才干上市。现在，只要辽宁等地少数大棚菠菜能够上市，供应大幅削减，导致菜价高涨。
此外，本年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜栽培本钱；油价继续上行，9月份，汽油和柴油价格别离上涨23.4%、25.7%，带动运送费用增加等，也助推菜价上涨。
菜价易涨难跌或助推10月CPI上涨
从蔬菜供应根本面来看，据农业乡村部计算，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比相等略增，坚持供需平衡有较好支撑。
“后续跟着蔬菜出产康复，一些推延上市的蔬菜会集上市，部分种类价格也或许回落，但接连降雨已影响到部分当地秋冬茬蔬菜定植，或许呈现茬口联接不畅等状况，估计冬天蔬菜价格全体偏高。”我国农科院农业信息研究所副研究员张晶说。
何晓杰剖析，现在蔬菜商场需求走强，如北方客户活跃出场，以及国庆节后校园开学、单位开工，食堂需求增强。此外，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供才能缺乏，收购商需求扩大，走货痛快，短期内价格易涨难跌。
不少蔬菜批发商猜测，跟着气候放晴，蔬菜运送康复正常，菜价将有所回落，但仍高于从前正常价格。
值得注意的是，10月以来蔬菜价格快速攀升，或将带动全国居民消费价格指数(CPI)食物数据上升。坚持消费商场供需平稳、价格安稳，面对必定压力。
为加大对北京商场蔬菜供应，安稳蔬菜价格，北京新发地商场安排全国300万亩自有栽培基地及商户加大蔬菜进京分配力度、开发新货源。
农业乡村部商场与信息化司司长唐珂说，下一步，将会同有关部门执行好鲜活农产品运送“绿色通道”方针，疏通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强商场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；执行“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜出产，实在保证“菜篮子”产品出产供应。