7月7日，广东省预制菜工业出资基金树立，这是全国首个省级预制菜工业出资基金。

据介绍，广东恒健出资控股有限公司、广东民营出资股份有限公司(下称粤民投)联合组成该基金，并将活跃推进基金与各地政府、金融本钱、工业园区及龙头企业别离树立多种形式的子基金，终究构成50亿元母基金+100亿元规模子基金群的省预制菜工业基金系统，为广东省预制菜工业开展供给有力的本钱支撑。

该基金将环绕预制菜出产、仓储、流转、消费以及配备出产等工业链要点范畴和关键环节进行出资布局，推进并赋能工业链上中下游高效协同开展，助力预制菜科技研制，推进工业标准化系统建造，活跃引导完善广东预制菜工业链，助力培养世界知名品牌。

广东恒健出资控股有限公司总经理王赤军称，公司将推进和支撑广东预制菜企业经过吞并重组、IPO等方法，培养一批具有生态主导力的工业链全国性“链主”企业，充分发挥链主企业对工业链上中下游相关企业的引领、带动效果，推进广东预制菜工业强链补链延链。

业内人士以为，该基金树立之后，广东省内预制菜上市公司有望获益。以国联水产为例，公司长期以来是我国最大的水产食物企业。近年来，公司安身水产食物板块，聚集预制菜进行商业模式晋级。2019年、2020年和2021年，公司预制菜事务完成快速生长，别离完成营收6亿元、7.3亿元和8.41亿元，占总营收比重不断提高，别离到达12.96%、16.24%和18.8%。公司于2021年9月推出了10亿元定增扩大预制菜产能的方案。本年6月25日，公司向特定目标发行股票获深交所审阅经过。

再如广州酒家，作为传统老牌连锁餐饮组织的广州酒家在速冻产品、餐饮的传统基础上移风易俗，其2021年年报中提及，将加速新品类研制和老品类晋级重组，推出节假日特别套餐和时节限制菜式，研制盆菜、速冻菜式等预制菜产品；一起加强线上线下途径协同，大力推广外卖、店取、电商等无触摸的出售方法。2021年，广州酒家食物制作事务收入打破30亿元，同比增加13%，占该公司收入比重挨近80%。其间速冻产品方面坚持持续增加，占该收入比重到达22%。

温氏股份依托旗下子公司——广东温氏佳味食物有限公司敞开了向食物企业转型晋级之路，主营熟制菜肴、预制菜肴两大类产品。现在，温氏佳味已研制出整禽制品、菜肴制品、调度制品、腌腊制品、汤制品、休闲制品和蛋制品七大优质产品品类，预制菜板块增加迅猛，菜肴产品产能约达4万吨/年。2021年，温氏股份出售预制菜产品共16889吨。未来，温氏佳味将持续拓宽多元化立体出售途径，树立“线上+线下”联动机制，让质量食物“出圈”，为广阔顾客供给更快捷健康的质量产品。