坐落萨拉热窝拉丁桥北侧约百米的老城深巷，坐落着各式咖啡馆。六月晴朗的午后，满头银发的切特瓦塔科坐在一家木制结构咖啡馆中，用铜制咖啡杯渐渐呷着波斯尼亚咖啡，享用清闲韶光。喜爱前史的他曾在周边咖啡馆掉无数个晨昏。

意大利与比利时咖啡馆面对的窘境是整个欧洲咖啡馆业的缩影。咖啡馆、保卫欧洲日子方式的呼声渐响，连续打开举动。

但是这个午后与以往不同，切特瓦塔科下巴上挂着一只白色口罩，咖啡馆的服务员则将口罩结结实实地戴在脸上，这是切特瓦塔科从未有过的咖啡馆体会。

前南斯拉夫作家、诺贝尔文学得主安德里奇的《特拉夫尼克纪事》也以故土特拉夫尼克的陈旧咖啡馆开篇。

花神咖啡馆重开当天，法国马克龙在社交上共享了这一高兴。他说，咖啡馆、饭馆康复经营，标志着法国人重拾高兴韶光。

在欧洲，咖啡馆是文人雅士放飞创意之地，它相同也归于寻求年月静好的普通人，是欧洲日常日子的重要部分。

花神是法国人的自豪，也被誉为国际咖啡馆文明的代表。在咖啡馆的红棕色桃木桌椅间、氤氲的咖啡香气中，隐藏着丰盈的文明暗码。

匈牙利作家马劳伊断语，“没有咖啡馆就没有文学”。奧有利地势作家阿尔滕贝格说出了那句闻名的“假如我不在咖啡馆，就是在去咖啡馆的上”。

一场让人看到咖啡馆昌盛背面的软弱。爆发前，意大利罗马市中心闻名的金杯咖啡馆和圣·欧斯塔基奥咖啡馆，每天各耗费20至30公斤咖啡，而现在每天的耗费量仅有3至6公斤。而在比利时，三分之一到一半的咖啡馆面对破产。

早上7点半，坐落巴黎塞纳河左岸的花神咖啡馆从头开业，虽然仅仅室外天台区域，但仍令尚处中的巴黎人稍感安慰。“一些顾客早早就来了，他们想康复日子的典礼感。”花神咖啡馆司理希列戈维奇说。

这是六月初的一幕。跟着趋缓，近一个月来，从巴黎到罗马，从巴塞罗那到维也纳，从维尔纽斯到萨拉热窝，一度接近寂灭的欧洲咖啡馆文明，开端逐步回归。

巴黎市议会特别同意咖啡馆、饭馆等可免费占用部分公共空间，在人行道、停车场等放置桌子，但桌子距离有必要保持在一米以上，每桌人数不得超越10人。

5月15日，歇业两个多月的奥有利地势餐饮业从头，引来一片喝彩。3天后，意大利咖啡厅、餐厅等堂食，不少人奔向咖啡馆，用一杯意式浓缩咖啡开端新的一天。

没有完毕，当下的欧洲咖啡馆遍及仍在负重前行。进入控制办法降级第二阶段的西班牙首都马德里，咖啡馆的室内客人不能超越容量的40%，工作人员有必要佩带口罩。

比利时咖啡馆联合会发起了一项名为“协助时间”的活动，召唤市民在咖啡馆消费，用实际举动协助咖啡馆渡过。

在法国，较轻的“绿色区域”内咖啡馆康复了室内经营，但在法兰西岛大区（大巴黎区域）等少量“橙色区域”，此类经营组织仅限于露天座位，室内用餐。

依照防疫，奥有利地势的咖啡馆不再运用盐瓶和面包篮，也不再向顾客供给。喝咖啡看是维也纳特征，但是不方便消毒的，让咖啡馆不得不暂时这一传统。

首都维尔纽斯市决议，市内一切露天场所，广场、大街、院子都将免费供周边咖啡馆、饭馆摆台支桌经营，整个维尔纽斯将变成一座巨大的露天咖啡馆。

近一个世纪前，存在主义哲学大师萨特与伴侣波伏娃是这儿的常客，他们在这儿别离写出了自己的代表作《存在与》和《第二性》，花神因而一度享有“萨特办公室”的称谓。