本年以来，受疫情影响，餐饮职业遍及遭到冲击，有数据显现，上半年，全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%，可是与此同时，速冻食物却出现了供销两旺乃至缺货的局势。

速冻食物销量上涨

商超备货超三倍

疫情导致许多人外出就餐削减、居家煮饭的时刻大大添加。记者造访了几家大型超市了解到，疫情较严峻的那段时刻，简直每个顾客的购物车里都有几包速冻水饺。

复工初期，线下餐饮还没康复，许多不会煮饭的白领更是定时收购，除了速冻水饺外，各类速冻丸子、汤圆、手抓饼都出现过求过于供的现象。????家乐福深圳公共事务司理谢海璇表明，二三月份销量比较惊人，同比上一年速冻包子添加两到三成，速冻饺子约五到六成。????采访中，几家商超收购负责人都表明，速冻食物的备货量现已是疫情前的3-5倍，这对出产厂家来说意味着不小的压力。在坐落福建福州的一家速冻食物企业的仓库里，记者看到现场非常繁忙，等着装货的货车排起了队。现场负责人告知记者，本年对他们来说没有冷季，跟着中秋国庆的接近，他们的繁忙状况还将继续下去。

冷季不淡旺季更旺

速冻食物厂出产忙

疫情以来，速冻鱼丸、速冻水饺、速冻手抓饼等食物，凭仗其易于保存和加工的特色销量大涨，数据显现，本年1月24日到2月20日期间，天猫平台上的速冻水饺、馄饨类总销量同比添加78%。对上游出产厂家来说，疫情催化带来销量大涨，现在他们的出产状况怎么呢？????在一家速冻食物企业的车间，记者看到出产线上非常繁忙。据企业出产负责人介绍，现在这个厂区的11条出产线现已满负荷工作，一天产值在200吨左右，而他们在全国不同区域的5个工厂，现在也全都按最大化产能出产。订单会集的时分，他们会三班倒，24小时不间断出产。

另一家企业的负责人告知记者，他们从新年一向忙到现在，刚复工时积压了200万箱订单，各地经销商都在催货，他们不得不添加人手。现在职工数现已比疫情前多出10%。而从出售状况来看，疫情以来，主食类产品复购率和消费黏性更强，因而，他们正在加速这方面产品的研制进展。????疫情也给企业的出售方法带来了改变。以往，速冻食物出售首要依托大的经销商、农贸批发商场、连锁餐饮店等，疫情以来，企业开端使用各种渠道，直接面向终端顾客，线上销量大大添加。????福建安井食物股份有限公司董事长刘鸣鸣表明，餐饮业影响很大，可是需求并没有削减，仅仅变成家庭消费了。由于疫情的原因，卖场、连锁超市、社区店等，销量添加都在60%以上，经过络出售的增幅更大，超越100%。

速冻食物上市公司成绩股价齐涨

速冻食物供销两旺，近期，上市公司纷繁发表半年报，速冻食物企业上半年成绩亮眼，股价也应声上涨，板块有哪些出资时机，职业发展前景怎么？

在“宅经济”利好的大布景下，速冻食物企业上半年成绩快速添加。

三全食物估计上半年完成归属于上市公司股东的净利润为4.35亿元至4.62亿元，同比添加390%至420%；

海欣食物上半年完成营收6.68亿元，同比添加23.28%，完成净利润4259.42万元，同比添加507.21%。

从板块走势来看，中信速冻食物指数年内涨幅已超150%，大幅跑赢沪深300，在个股中，海欣食物、安井食物、三全食物股价已翻倍。

方正证券食物饮料高档分析师刘洁铭：食物饮料100多家上市公司里，本年股价涨幅排名前十的公司中，有三家是速冻职业的上市企业，它们上半年的成绩出现非常好的添加态势。

从中长时间来看，整个速冻食物职业的发展前景，也越来越遭到商场的认可。