寒食节:是我国古代一个传统的节日，在清明前两天，是从春秋时传下来的，是晋文公为了思念抱木焚的介子推而定的。在这个节日禁焰火，只吃冷食，在后世的发展中逐步增加了祭扫、郊游、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。寒食节前后连绵两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日，是中国传统节日中仅有以饮食风俗来命名的节日。初春时节，气候枯燥，不只人们保存的火种简单引起火灾，并且春雷产生也易引起山火。古人在这个时节要进行盛大的祭祀活动，把上一年传下来的火种悉数平息，便是“禁火”，然后从头钻燧取出新火，作为新一年出产与日子的起点，谓之“改火”或“请新火”。改火时，要举办盛大的祭祀活动，将谷神稷的标志物燃烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。在这段无火的时间里，人们有必要预备满足的熟食以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。