继螺蛳粉、肉夹馍之后，又一个国民小吃热干面被洋快餐“盯上”了。据武汉当地媒体报道，1月18日，热干面在武汉超越100家肯德基餐厅早餐时段开卖。这是肯德基第一款面条类产品，仍是肯德基餐厅第一次供给筷子。

针对推出热干面出资美股的危险6，肯德基方面临经济发展日报-我国经济发展记者表达，肯德基一向尽力安身我国，融入日子，并希望经过立异将更多有地域特征的美食引进肯德基。

据报道，肯德基版的热干面，是跟武汉“大汉口”热干面协作推出。2020年11月，湖北省人民政府与肯德基所属百胜我国控股有限公司签署战略协作结构协议。依据协议，百胜我国将对契合条件的湖北产质料加大收购力度，促进“湖北造”产品融入供应链系统。

武汉市餐饮协会会长刘国梁在品尝了肯德基“热干面”后表达，“武汉的‘过早’文明悠长，早餐品种也很丰厚，武汉许多本乡大型餐饮品牌也把热干面、豆皮、面窝等武汉特征小吃引进了餐厅，作为世界连锁餐饮品牌，肯德基把热干面作为早餐引进餐厅，既是一种品牌立异，仍是对武汉‘过早’文明的问候。”

不只是热干面出资美股的危险6，近几年肯德基在产品本乡化方面动作频频，2020年10月，肯德基推出了“KAIFENGCAI”快煮预包装食物系列产品，其间一款产品便是近年来爆红的国民小吃螺蛳粉。不过与之前推出的各款快餐即食产品不同，肯德基螺蛳粉归于快煮包装食物，仅仅针对“懒人经济发展”推出的筷煮便利食物并不支撑堂食。

值得注意的是，1月13日，快餐巨子麦当劳宣告多款新品上市，传统中式小吃肉夹馍名列其间。尽管上市以来因肉馅含量被吐槽是“买家秀与卖家秀”，但仍招引了很多顾客的关怀，也成为麦当劳在产品本乡化方面的又一测验。

不只如此，在此之前的12月，麦当劳我国宣告方案出资15亿元，在湖北孝感打造麦当劳湖北供应链才智产业园。麦当劳我国方面表达，经过食物出产、环保包装、冷链配送等战略设备靠拢湖北，将进一步完善麦当劳在我国的供应链布局，为连续开辟中西部销售市场奠定坚实根底。

我国烹饪协会音讯出资美股的危险6，國家统计局数据，2020年12月餐饮收入4950亿元，增加0.4%。全年餐饮收入39527亿元，下降16.6%。餐饮销售市场展示安稳恢复态势，在在全国餐饮企业共同尽力下，上一年10月份，全国餐饮收入及限上餐饮企业收入双双实现正增加。

经济发展日报-我国经济发展记者注意到，2020年11月，麦当劳宣告将在将来三年出资25亿元，晋级旗下咖啡品牌McCafé(麦咖啡)，加速布局咖啡这一在华潜力销售市场。肯德基则不断加强在中式餐品方面的立异力度，在注册的“KAIFENGCAI”系列新品中，不只有螺蛳粉，还有炒饭、汤品。

有猜测以为，从推新的视点看，肯德基在本乡化方面更有积极性。除了自身传统炸鸡、汉堡等产品外，肯德基先后推出老北京鸡肉卷、嫩牛五方等中西结合产品，更有豆浆、油条、滋饭团、粥、米饭套餐等中式餐品。在销售市场建造方面，新冠肺炎疫情在我国得以快速操作，社会经济发展恢复作用让洋快餐们增加了对我国销售市场注重程度，也促进了本乡化战略。

有媒体发文指出出资美股的危险6，“继上一年推出螺蛳粉之后，肯德基本年的推新如同更斗胆。肯德基为什么一向不断地寻求我国小吃？这可能与其自身的本乡化战略有关，看来肯德基为了在我国销售市场夺得一席之地，仍是很尽力了。不过，洋快餐巨子卖热干面，顾客是否会配合仍需拭目而待”。

红餐联合创始人、红餐品牌研究院实行院长樊宁对经济发展日报-我国经济发展记者表达，近几年，我国本乡民族快餐品牌发展比较迅猛，在和洋快餐品牌正面PK时根底不落劣势，洋快餐搞些本乡化的立异投合甚至巴结我国顾客并不别致。

他以为，“有些时分相似的新品推出，更像是吸睛引流的营销行为，可以成为论题就已经是某种意义上的成功了，这点却是值得民族餐饮品牌多多学习，有时分会有四两拨千斤的营销作用”。