长期的居家阻隔，催生了在线教育和长途工作的巨大需求，我国上市公司资讯也让传统的买菜活动从线下搬运到了线上，近期部分线上生鲜途径订单飙升。

据东方新闻报道，叮咚买菜某分选中心部分职工返乡未归，留守的人手底子忙不过来。叮咚买菜内部人士介绍，小年夜人手是本来的60%，但订单量却增加了一倍，职工开端24小时轮班。所以，一种新的线上线下协作形式应运而生——由线上途径向餐饮店借职工。现在叮咚买菜已与十多家餐饮企业到达协作意向，人员酬劳由叮咚与餐厅结算，再由餐厅支交给职工。

和叮咚相同，盒马也经过与餐饮企业协作，来处理特别时期外卖人员的缺少问题。阿里巴巴(01688)盒马工作群总裁侯毅近来在承受采访时表明，盒马拣货、打包、补货、配送等岗位的人员压力都很大，许多门店主管、店长都开车去送货，有的小区还开端会集下单来缓解配送压力。前不久盒马和云海肴、青年餐厅等餐饮企业对接，我国上市公司资讯待岗职工来盒马暂时上班。2日开端，北京、上海等城市已经有超400人连续到位，还有30多家餐饮企业正在与盒马交流协作。

多家生鲜电商出售数据成倍增加

据媒体报道，我国上市公司资讯以南京为例，新年期间苏宁菜场的总出售额比新年条件升了8~10倍，大年头三开端紧迫分配人手，仅在南京物流基地为苏宁小店配货的工作人员便是平常的10倍。

叮咚买菜此前发布数据显现，仅大年三十的订单量就比上一年同期增加超越300%，估计从大年三十到年头六，订单量会超越400万单。客单价也随之增加，均匀客单价涨到100多元。

和沃尔玛、永辉、步步高(002251)、绿洲优选、世纪联华、卜蜂莲花(00121)等连锁商超协作，我国上市公司资讯供给线上配送，京东到家的出售数据显现，同比上一年新年期间（岁除至大年头九），京东到家粮油副食产品增加740%、肉品增加710%、休闲食物增加530%、蔬菜增加440%、生果增加380%。

数据暴增背面：稍纵即逝仍是春暖花开？

自2016年新零售概念鼓起，本钱蜂拥至零售这个历史悠久的传统职业，商场希望依托互联、电商敞开传统零售新的商场。但由于线下零售运营的杂乱程度，随同国内社零增速回落，我国上市公司资讯本钱对零售的探究热心快速冷却，一系列正在探索零售新形式的运营商面对资金开裂压力。跟着竞赛加重，生鲜电商职业正在进入洗牌期。

此前，全国第一批生鲜电商易果生鲜的运营主体上海易果电子商务有限公司，被上海长宁区法院冻结了价值1029.72万人民币的股权和其它出资权益。此外，呆萝卜等生鲜电商也出现问题。

关于此次生鲜电商的火爆现状，我国上市公司资讯有业界人士以为，“此前生鲜电商并没有到达职业预期，大部分有过购经历的顾客还没有养成线上购买生鲜食材的习气。可是疫情下，人们线上购买生鲜食材的习气会被培育起来，多年沉积的生鲜电商或许将迎来春天。”

中金公司(03908)以为，跟着顾客“线上下单—快速配送到家”消费习气的逐渐养成，关于活跃建造线上线下全场景的新零售龙头，有望继续抢占商场份额。

生鲜电商的机会哪些上市公司有或许捉住？

第一类是参股叮咚买菜、易果生鲜这些电商途径的上市公司。

美凯龙(601828)：上一年半年报显现，我国上市公司资讯公司直接持有上海壹佰米络科技有限公司（叮咚买菜所属公司）4.69%股权。

第二类是与盒马等生鲜途径协作，为其供给相关服务或产品的公司。

信息开展(300469)：控股子公司追溯云一直深耕商超质量办理与追溯信息化范畴，我国上市公司资讯经过SaaS形式为超市供给全面追溯办理以及质量咨询与评价，盒马、麦德龙、大润发、欧尚等国内外闻名商超均连续成为追溯云客户。

大冷股份(000530)：联营公司松下冷链与盒马鲜生等电商有事务协作，智能取餐柜成功嵌入盒马鲜生途径系列，已累计为其30多家门店供给冷链处理方案。

第三类是经过与盒马、易果等途径协作，我国上市公司资讯凭借2B途径，翻开2C商场的食物加工类企业。

国联水产(300094)：公司是以对虾产品为中心的归纳水产品供给商。公司上一年的半年报显现，与京东生鲜、盒马鲜生、每日优鲜等首要电商及新零售途径深化事务协作，在三大途径的出售收入别离到达4129万元、4213万元、2545万元，较上一年同期别离增加280.2%、80.89%、136.09%。

第四类是已在生鲜范畴深耕多年，我国上市公司资讯凭借产业链优势向线上事务延伸的商超类公司。

家家悦(603708)：公司运营生鲜事务多年，依托高直采份额（超越80%）、完善的物流仓储基地布局和中心厨房等规模化出产中心运作，在供应链等生鲜运营全方面建立了结实竞赛壁垒。公司经过建立团队及与第三方协作，启动了线上线下一体化交融项目，供给到家服务和到店服务。