8月5日，2022新京报贝壳夏日峰会“数字经济看我国”继续进行，在“数字日子：Z代代的消费新潮流”主题论坛上，我国全聚德集团总经理周延龙表明，面临“Z代代”，老字号企业需求处理彼此间的“生疏”和“同频共振”。应对好这两个应战，老字号企业就等于抓住了两个机会点，就可以做到年青化、时髦化，更好地去和未来的消费主力军交融。

“Z代代”消费行为更自在、更容纳

“从消费行为上来说，我觉得‘Z代代’年青人更具有自主性，自在度更大，由于他们日子在信息量足够大，一起消费挑选又足够多的年代，他们的消费可以在最大程度上进行自我的挑选、组合、调配。”周延龙一起以为，“Z代代”的年青人十分睿智和容纳，他们的“睿智”首要表现在对自己的挑选有很强的自傲力作为支撑，他们的挑选都符合自己的逻辑。

作为快消品供应方、快消服务行业从业者，周延龙也感到了“Z代代”年青人的容纳。“在他们对企业产品、服务、环境等等许多要素挑选傍边，可能会发生一些不满或许不习惯，可是他们关于这个品牌的尊重和关于企业职工、经营管理团队都是十分谦让和礼貌的。他们可以不挑选你，但他们不会诽谤你。”

“Z代代”的消费方法给企业的品牌开展、数字消费的开展带了机会和应战。周延龙以为，包含全聚德在内的、全国1000多家老字号，面临正在逐步成为消费主力集体的“Z代代”年青人，更多的应该是“顺势而为”。

处理“生疏”和“同频共振”

“老字号企业对‘Z代代’的年青顾客的知道是比较生疏的，咱们没有更多地触摸过这样一个特性明显、自在度十分高的巨大消费集体，这是应战。但假如咱们换一个视点看，咱们也相同可以发现，‘Z代代’的消费人群对老字号也感觉到生疏，生疏就会引发猎奇，猎奇就会引发激动，而激动是消费的根底。所以我觉得假如咱们把两边的这种生疏可以更好地对接在一起，是完全可以把咱们的优势转化成对年青顾客的招引的。”

除了将老字号企业和“Z代代”顾客的“生疏”很好的对接，周延龙表明，怎么处理“同频共振”也是老字号企业更好地拥抱年青顾客过程中需求处理的问题。

他说，在老字号企业中，传统服务理念和手法更多是根据多年以来的前史沉淀。“咱们自己的品牌歌里边有一句话，叫‘一炉百年的火铸就了全聚德’，可是我想，年青的‘Z代代’顾客不可能再拿出这么长期去领会老字号品牌傍边的文明内在和前史沉淀下的价值，所以咱们怎么去习惯快节奏的消费，怎么将线上消费、数字化消费和新的商业模式交融，去拥抱这些年青的消费集体，是咱们未来一个十分重要的机会。”