新年，正是传统的猪肉消费旺季，猪肉价格体现怎么？经济调查记者日前造访安徽安庆市的部分农贸商场发现，接近年关，猪肉价格不升反降，影响着消费增量。“备货过大年”的现象发生在猪肉商场上，顾客称：这个新年，大口吃肉。

实际上，与上一年新年前夕比较，猪肉价格跌幅显着。据农业乡村部监测，到1月29日，全国农产品批发商场猪肉均匀价格为每公斤21.77元，而上一年同期为每公斤46.37元，相当于曩昔一年，猪肉价格跌超50%。

与之对应，生猪饲养企业在2021年遍及呈现深度亏本，据不完全统计，5家已发布成绩预告的上市猪企中，除牧原股份之外，均预亏数十亿到百亿不等。猪企仍在困难“过冬”。

关于生猪饲养职业何时才干迎来上行拐点这一重要论题，业界遍及剖析以为，本年年中或是要害节点。

同比贬价50%

记者日前造访安徽安庆市的部分农贸商场发现，接近年关，顾客收购较为活跃，肉摊前呈现扎堆买肉的现象。一位顾客说道，“没想到新年肉价还这么廉价，要爱惜大口吃肉的时机啊。”

记者还注意到，顾客得了实惠，人均购买量也显着添加。一口气买了二十斤猪肉的刘女士告知记者，“趁着现在肉价廉价，买来一些送给亲朋好友。”还有一些顾客提早“囤肉”，为正月请客来宾做储藏。

依据农业乡村部最新数据，2022年1月第3周生猪价格同比环比双降，全国生猪均匀收购价格为15.98元/公斤，环比下降2.1%，同比下降56.0%。到1月29日，全国农产品批发商场猪肉均匀价格为每公斤21.77元，上一年同期为每公斤46.37元，同比下降达53%。值得注意的是，仅本年一个多月以来，全国农产品批发商场猪肉均匀价格较上一年底(23.08元/公斤)已呈现超5%的跌幅，并没有止跌的意思。

近期猪肉价格为何跌落？农业乡村部生猪工业监测预警首席专家王祖力表明，从前大概在新年前10天到15天，猪肉价格会小起伏下降。而本年不只降幅大，降价时间也提早了，从上一年12月初以来就在缓慢下降。

他以为，近期猪肉价格下降起伏较大，首要受多方面要素影响：其一，生猪产能康复形成产值开释，估计到2022年4月左右，商场供应量继续添加；其二，上一年10月、11月，生猪价格快速反弹，饲养场惜售形成压栏，现在赶在新年前出栏；其三，新年后消费冷季，价格低，饲养户为了不卖贱价，在新年前添加售卖量，形成供应添加；其四，疫情按捺消费，形成需求削减，价格跌落。

关于新年前猪价跌落的原因，湖南省农业乡村厅畜牧兽医处处长武深树则表明，“腊肉、腊肠等基本上在上一年12月现已完成了制造，这部分的耗费就会削减。疫情情况下我们出门吃饭少了，对肉类的消费相应削减，这部分也会削减一些猪肉需求量。”

据业界人士介绍，本轮猪周期自2018年5月敞开，上行周期继续27个月，猪价从10元/公斤左右上涨至近40元/公斤，下行周期从2021年1月继续至今，猪价从40元/每公斤下行到最低每公斤跌破10元。

何时是拐点

“价高伤民，价贱伤农”。事实上，顾客的“吃肉自在”，从工业的视角看，则对应着养猪企业的亏本。

1月底，“猪肉概念股”温氏股份、天邦股份、正邦股份、新期望等连续发布2021年成绩预告，各上市猪企成绩遍及遭受“滑铁卢”，数十亿到超百亿的亏本，揭开了低猪价背面工业的窘迫。

1月28日晚间，新期望六和发布2021年度成绩预告，净赢利为亏本86亿元~96亿元，紧跟着正邦科技也表明亏本估计达182亿元~197亿元，位列亏本榜单之首。此前，除牧原股份估计2021年净赢利同比下降超七成，净赢利为正以外，天邦股份也预告公司2021年亏本35亿元-40亿元，温氏股份则呈现百亿巨亏。

一般来说，猪周期循环轨道为：肉价高-母猪存栏量大增-生猪供应添加-肉价跌落-很多筛选母猪-生猪供应削减-肉价上涨。

通过2020年的高光时间，2021年以来，猪周期进入下行通道，生猪产能加快开释，猪价继续跌落。2021年6月起，生猪饲养企业收益击穿本钱，职业进入亏本状况。

那么，本轮猪周期向上的拐点何时到来？

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表明，因为2021年二季度能繁母猪存栏处于较高水平，仔猪供应量继续坚持高位，预示着2022年上半年商场供应仍然呈现显着添加的态势，猪价新年后或许存在阶段性过快跌落的危险。周期低点或许会呈现在四五月份，价格或许较职业均匀本钱线低30%左右。鉴于自2021年三季度末能繁母猪产能开端下降，估计自2022年三季度起猪肉供需过剩局势将会逐步好转，2023年上半年或许进入新一轮的猪周期。

卓创资讯以为，新年确实是国内消费的最高峰，但并不能成为生猪行情的“盛宴”。2022年处于行将触底的下行周期年，国内全体供大于求的局势短时难以改动，消费旺季仍然与会集出栏堆叠，2022年新年前生猪价格上涨的难度较大。新年后行情下滑的危险仍较大，但下滑起伏将显着小于2021年，估计在10%以内，一起2022年周期触底上升确实定性较强。

恒泰期货以为，依据当时母猪存栏量及生猪繁衍周期计算，1-5月生猪出栏量仍会缓慢添加，出栏拐点或许呈现在年中。猜测本年生猪价格重心较2021年三季度有所上移，但反弹起伏有限，且呈现较显着的季节性走势。详细来看，上半年仍保持弱势震动，价格低点或呈现在端午节前；下半年猪价偏强震动，价格重心回归至饲养本钱线上方，价格高点或呈现在中秋节前后。

另据我的农产品剖析，本轮猪周期有望在本年中旬完毕，职业赢利亏本到达前史冰点，而产能扩张程度又到达前史之最，估计2022年生猪价格在上半年保持底部运转，下半年有望上行，但要重视去化程度及阶段性投机行为的呈现。