上市不到四年，连锁火锅海底捞考虑分拆海外事务赴港上市。

7月11日晚间，海底捞世界控股有限公司(06862.HK，海底捞)公告称，考虑将Super Hi International Holding(下称“Super Hi”)的股份以什物分配方法分拆，并以介绍上市方法于港交所主板独自上市。公告指出，Super Hi及其隶属公司首要从事海外事务，即在大中华区(包含中国内地、香港、澳门及台湾)以外区域从事餐饮事务。

公告指出，海底捞董事会以为主张分拆有利于Super Hi的事务及集团其他事务在各自地域范围内取得更好的开展，并在一个独立的上市平台上发生未来的增值收益。

公告泄漏，Super Hi现在尚未向联交所提出上市请求，假如主张分拆得以进行，公司将当令刊发进一步公告通报分拆的最新进展。

到7月11日，海底捞(06862.HK)收跌5.77%，报收16港元。

据海底捞2021年年报，到2021年12月31日，海底捞在全球开设1443家直营餐厅，其间，在中国大陆以外共有114家门店，上一年收入27.22亿元，贡献了海底捞6.9%的营收。

年报显现，海底捞在中国大陆及港澳台区域以外，还进入了及新加坡、越南、马来西亚、印度尼西亚、韩国、日本、英国、美国、加拿大和澳大利亚等11个海外国家。但海底捞并未独自发表海外商场的运营状况。

从餐厅人均消费来看，海底捞在中国大陆以外商场的体现明显优于国内餐厅。2021年，海底捞在中国大陆以外的餐厅人均消费为197.9元，较全体顾客人均消费的104.7元高出近一倍，而中国大陆一线城市的海底捞餐厅人均消费为111.8元。

值得一提的是，在中国大陆各线城市的顾客人均消费均下滑的状况下，海底捞在中国大陆以外的顾客人均消费仍逐年增加，从2019年的185.3元增加至2020年的192.6元，进一步在2021年增加至197.9元。

海底捞中国大陆以外餐厅运营状况来历：海底捞2021年年报

但中国大陆以外商场的海底捞餐厅在翻台率上体现不如国内门店。2021年，海底捞在中国大陆以外的门店翻台率仅为2.3次/天，而同期海底捞餐厅的全体翻台率为3次/天；2020年，中国大陆以外的餐厅翻台率为2.8次/天，远低于同期的餐厅全体翻台率3.5次/天。

海底捞成立于1994年，自2018年9月在港交所上市以来，海底捞(06862.HK)股价已从2021年2月的高点85.754港元回撤逾多半。本年3月23日晚间，海底捞发布2021年全年成绩称，2021年经营总收入411.12亿元人民币，同比(较上年同期)增加43.7%。受大规模关店等计提减值影响，归属于上市公司股东的净亏损41.63亿元人民币，上年同期盈余3.09亿元人民币。