欧洲人都说国际上有三大美食，每一个版本里都有我国和法国的，只要关于第三家却说法不一，有说是意大利的，也有说是土耳其、突尼斯或摩洛哥等国的。虽然相持不下，但咱们都有个一致，饮食常能反映出不同民族的生活习惯和文明思想等方面的差异。

一次在中餐馆举行宴会，饭馆菜上得很慢，不知不觉中过去了近两个小时，但菜好像才上了一半。临座的一位女士是第一次参与中餐宴会，不由得问我，你们我国人请客都上这么多菜吗？我说，在我国还要多，通常是10道以上。她很惊奇，连说我国的宴会实在太丰厚了，难怪我国的美食很有名。但过了一瞬间，她又问我，有个现象很古怪：我国人吃饭每次都上那么多菜，可为什么都长得那么瘦。而法国入每次菜很少，但为什么都比我国人胖呢？

我一时语塞，但又觉得她问得多少有点道理，由于那天同桌的几个我国人都显得比较衰弱，而几个法国人个个人高马大。想了想，和她讲了自己的一点主意：我国是个好客的民族，只要上了一桌子菜才觉得没慢待客人。别的我国人有时候更重视方法，所以在我国的烹调里，菜的款式千变万化，详细到每一道菜又十分考究色香味的调配。而欧洲人好像更实践一些，在菜的花样改变上下的时间显着不如我国，但考究的是其养分的调配和。这是中、法饮食观念的重要差异，多少也反映出了中法文明性情的不同。

每个人都有自己喜爱的色彩，一个国家和民族也相同，对不同色彩的喜爱从全体上可以反映出一个民族或许国家的审美情味与倾向。

有一次碰到欧盟委员会的一对教授配偶，谈起上海APEC会议上领导人穿的我国民族服装，他们都说十分美观，但有一点不太了解，为什么亚洲领导多穿赤色，而西方领导人则多挑选了蓝色。我说色彩都是领导人自己选定的。大约亚洲国家有着相同的文明背景，赤色在我国文明里，也可能在整个亚洲文明中都代表着走运、财富和吉祥如意，所以亚洲领导人都不谋而合地挑选了赤色。我反诘他们，蓝色在西方文明里代表什么?他们说西方人以为，蓝色代表镇定和冷静。

想了想，我又弥补说东西方文明差异实在是太大了，比方说龙在我国是民族的标志，而在比利时的蒙斯市则有一个打龙节，龙被视魔，被传说中的崇高·米歇尔掉了，因而特意搞打龙节来道贺除灾弊感谢米歇尔。教授配偶也十分认同东西方文明差异的巨大，并认可文明需求沟通。

中西方的文明差异还表现在诸多方面，但简略加以归纳其实并不杂乱：反映到思想方法上是笼统和具象的不同，反映到生活态度上则好像可以了解为西方人愈加有用，而我国人则多少更侧重一些感触。比方把法语单词和中文文字加以比较，这一点就很显着。我国文字造词多重视形象，而法文里更多地重视考虑的是有用价值。像中文里的手刺，法文里直译便是拜访用的卡片，而航空母舰在法文里叫载飞机的军舰等等，都是从实践用处出发来造词的。而像压相片用的玻璃板，咱们也是从其使用价值视点来造的词，但法国人就愈加直观了，直译便是“放在相片的”。

反映到绘画上更是如此。咱们都知道我国画的大开大阖、泼墨适意和欧洲油画考究的人体份额和光学原理等完全是归于两个风马牛不相干的技能领域，好像很难有共同语言。欧洲人有时不太可以了解咱们过于笼统的艺术表现手法，咱们有时也会以为欧洲人的艺术技巧过于写实本分，缺少灵气。看多了欧洲绘画史上被奉为经典的教体裁画作，我国人有时在感叹其技法写实细腻的一起，也会慨叹欧洲大师们幻想力的匮乏：为了阐明在飞，就非得给那些心爱的小精灵们加上一双翅膀。而咱们的先人不也画了几千年了吗，在那些美丽的仙女周围加上几朵白云，她们不就飞起来了吗?多有意境，多有幻想空间啊。