猪肉价格今年以来一向在低位徜徉，但从本月开端，猪肉价格连连上涨，到现在，每斤零价格上涨了一元。

业内人士表明，现在猪肉价已进入新年前的阶段性上涨周期，高点会在阴历腊月15日左右呈现，可是“猪肉廉价”的阶段并不会由此画上句号，低谷或呈现在2013年春天。

商场：小步快跑一斤比月初涨了一元钱

“猪肉价格涨得可真快！买一次价格涨一次，这才多长时间啊，一斤就涨了一元钱。”省会市民王女士慨叹。随后，记者造访省会各大农贸商场发现，现在猪后座价格14.5元(每斤)左右，五花肉13.5元左右，“近来，猪肉批发价一天一个价，零价格较月初一斤涨了一元钱。”一位猪肉经营者说。猪肉价格上涨了，猪肉出售也迎来了旺季，“现在一天能卖100斤猪肉，差不多是冷季时的两倍。”以上经营者说。“20日，商场猪肉批发均价是22.5元/公斤，12月初时是21.5元/公斤，一公斤涨了一元。”石家庄桥西蔬菜批发商场有关人员说。国家统计局最新发布的数据也显现，12月上旬，猪肉价格亦呈现加快上涨，环比涨幅近3%，上期时这一涨幅则仅为0.7%左右。

剖析：养殖户惜售、需求添加助推价格

“早知猪肉价格这么快就涨上来了，我就不着急卖了。”新乐一位生猪养殖户直懊悔卖早了，“我那些小体重的猪眼下先不卖了，新年前应该还会涨。”该养殖户说。

业内人士表明，12月份猪价涨幅继续扩展，养殖户以为后期猪价仍存在上涨的空间，惜售心思增强，压栏现象比较多，导致现在生猪出栏有所削减，这也是推进猪肉价格上涨的重要要素。

石家庄市畜牧水产局有关专家表明，猪肉价格上涨的主要原因仍是商场需求量的添加。年末是猪肉需求的旺季，南边区域进入灌制腊肠和腊肠顶峰期，外调生猪数量添加，形成本地生猪供给量有所削减。再加上元旦新年的降临，屠宰企业加大了收购量。“多方要素影响推进猪肉价格上涨。”

未来：“猪肉廉价”的阶段将画上句号？

“近来猪肉价格显着上涨，在年末前会不会一向上涨呢？”采访中，不少市民提出这样的疑问。对此，一位不肯泄漏名字的业内人士表明，现在猪价已进入新年前的阶段性上涨周期，可是上涨幅度应该不会很大。该人士表明，猪肉价格高点会在阴历12月15日左右呈现，前后不会相差5天。可是“猪肉廉价”的阶段并不会由此画上句号。新年后，猪肉价格会下降，而且猪价走弱或将继续一段时间。依据前史规则，生猪行情3年为一个周期，价格顶峰和低谷一般距离1年半，包含补栏母猪到生猪供给上市需求“3个月配种、4个月妊娠、5个月育肥”共12个月的出产周期，以及养殖户对价格改变反响的滞后期。“依照规则，低谷或呈现在2013年春天。”