一、石斑鱼产值

石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有经常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘兴旺，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或赤色，并具条纹和斑驳，为暖水性的大中型海产鱼类。

石斑鱼养分丰厚，肉质细嫩皎白，相似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳区域推为我国四台甫鱼之一。

依据我国渔业计算年鉴数据显现，2013-2020年我国石斑鱼产值出现逐年上升趋势，到2020年我国石斑鱼产值上升至28.39万吨，同比上升1.21%，相关于2019年，2020年产值上升幅度下降显着，首要原因是遭到新冠疫情的影响。

2013-2020年我国石斑鱼产值改变状况

材料来历：我国渔业计算年鉴，华经工业研究院收拾

我国石斑鱼来历有两个，一是饲养；二是捕捉。从石斑鱼产值来历占比状况来看，2013-2016年我国石斑鱼产值来历较为安稳，其间捕捉产值多于饲养。2016年今后，我国石斑鱼捕捉产值下降，饲养产值上升，使得2017年我国石斑鱼饲养产值占总产值比重第一次大于捕捉产值占总产值的比重。到2020年我国石斑鱼饲养产值占总产值的比重上升至67.63%，捕捉产值占总产值的比重下降至32.37%。

2013-2020年我国石斑鱼产值来历占比状况

材料来历：我国渔业计算年鉴，华经工业研究院收拾

二、石斑鱼饲养产值

跟着国内关于石斑鱼需求的添加，在加上石斑鱼捕捉产值的下降，使得我国石斑鱼工业不断扩大。依据我国渔业计算年鉴数据显现，2020年我国石斑鱼饲养产值上升至19.2万吨，同比上升4.86%。

2013-2020年我国石斑鱼饲养产值改变状况

材料来历：我国渔业计算年鉴，华经工业研究院收拾

从产值散布来看，我国石斑鱼产值首要散布在广东、海南和福建三地。其间，广东是我国石斑鱼饲养产值最高的区域，2020年产值到达89361吨；其次为海南，2020年产值为62579吨；第三为福建，2020年产值为35196吨。三省算计产值为187133吨，占总产值的比重为97.44%。

2020年我国各区域石斑鱼饲养产值计算状况

材料来历：我国渔业计算年鉴，华经工业研究院收拾

相关陈述：华经工业研究院发布的《2022-2027年我国石斑鱼职业商场调研及出资战略规划主张陈述》

三、石斑鱼捕捉产值

依据我国渔业计算年鉴数据显现，2013-2016年我国石斑鱼捕捉产值不断上，到2016年我国石斑鱼捕捉产值上升至12.55万吨。2016年今后，我国石斑鱼捕捉产值逐年下降，到2020年我国石斑鱼捕捉产值下降至9.19万吨，同比下降5.65%。

2013-2020年我国石斑鱼捕捉产值改变状况

材料来历：我国渔业计算年鉴，华经工业研究院收拾

产值分区域来看，我国广东省石斑鱼捕捉产值最高，2020年产值到达35155吨，占总产值的比重为38.25%。其次为海南省，2020年石斑鱼捕捉产值为34985吨，占总产值的比重为38.07%，略低于广东省。第三为福建省，2020年石斑鱼产值为15799吨，占总产值的比重为17.19%。

2020年我国各区域石斑鱼捕捉产值占比状况

材料来历：我国渔业计算年鉴，华经工业研究院收拾

四、石斑鱼工业开展趋势

1、添加科技投入

渔业科技投入不只要在石斑鱼繁育技能上，也要统筹饲养技能形式。此外，当地政府要建立科技立异信息服务渠道，虽繁育技能成果多集聚在科研单位，但与一线饲养实践经验结合会加速饲养技能的打破。而此渠道意图就在于鼓舞立异并向外辐射推行该类技能，推动工业开展。

2、加速施行品牌战略

石斑鱼品种繁复且饲养集聚多地，即使同一种石斑鱼苗种来历也有不同，分配到饲养者手中更是不知鱼苗源头何处，由此引出石斑鱼一旦出现质量病害问题不能按图索骥。所以石斑鱼商场应以品牌来区分好坏，促进各环节能有效地与商场对接，使石斑鱼工业能健康安稳开展。

3、促进南北掎角之势遥遥相对

跟着生态科学饲养技能的推动，粗豪式海水网箱等饲养形式开端迭代更新，石斑鱼饲养条件逐步可控，外加石斑鱼消费商场的广泛，虽南边石斑鱼产值可观，但存在南北运输本钱等问题，因而以天津为代表的石斑鱼种苗饲养集聚在北方开端出现扬升态势。这不但有利于北方石斑鱼商场的推行，更有利于全国石斑鱼商场的安稳，使南北区位效应遥遥相对。

华经工业研究院对我国石斑鱼职业开展现状、商场供需状况等进行了具体剖析，对职业上下游工业链、企业竞赛格式等进行了深化剖析，最大极限地下降企业出资危险与运营本钱，进步企业竞赛力；并运用多种数据剖析技能，对职业开展趋势进行猜测，以便企业能及时抢占商场先机；更多具体内容，请重视华经工业研究院出书的《2022-2027年我国石斑鱼职业开展监测及出资战略咨询陈述》。