最近，屡次被问到“隔夜西瓜还能不能吃”的问题。其实，无法混为一谈。关键在于切西瓜后是否及时冷藏，切的刀、盖的膜是否洁净，冰箱里有没有穿插污染等。

一般来说，一个健康完好的西瓜，基本上内部是无菌的。一旦切开，它就会触摸外界的细菌，然后跟着时刻延伸，开端糜烂蜕变的进程。保存西瓜有几个提示：榜首，关于不知道什么时候切开的瓜，就不要再存到第二天吃了。买回去之后，削掉切断处的一层，然后及时吃掉。第二，切小块的西瓜假如没有在冷藏条件下保存，最好不要买。即使放进冷柜，胃肠功能较弱的人也最好不要冒险。第三，切开一个西瓜之后，先把马上要吃的部分留出来，其他不吃的部分不要切小块，而是要马上盖上保鲜膜，放在冰箱里。第四，切西瓜的刀和板有必要尽量坚持洁净，肯定不能和切生肉的菜板菜刀混用。第五，冰箱贮藏必定要生熟分隔，切开的西瓜用洁净的保鲜膜掩盖，放在上层，或专用来贮藏生果的保鲜抽屉中。

隔夜的西瓜拿出来后，先切掉外表一层，然后切成片，略微在室温下放会儿再吃，并且一次别吃太多。由于即使微生物没有超支，在冰箱里冷透的西瓜，对肠胃也有必定影响。