济南4月12日电(孙婷婷)山东省商场监管局副局长陈耕12日通报，山东2022年全面启用“山东食链”，推动在蔬菜、生果、水产品、粮食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒类、保健食物、婴幼儿配方食物10大类食物以及校园食堂、团体用餐配送单位、中心厨房3类单位完成可追溯。

山东省人民政府当日举行新闻发布会，介绍该省食物药品安全作业的相关状况。陈耕表明，2021年，该省推动“食安山东”“质量鲁药”建造，看护民群饮食用药安全，首要农产品和食物合格率均在98%以上，药品抽检合格率达99.8%，全省食物药品安全形势整体稳定向好。

陈耕称，在进口冷链食物疫情防控方面，山东在全国首先施行全域专仓防控形式，全省建造运转47个监管专仓，入仓检测消杀货品246万吨，采样检测食物、环境样本470万份，检出阳性186批，悉数第一时间封在仓内，没有流入商场。

学生就餐安满是社会和学生家长广泛重视的热点问题。山东省商场监管局餐饮服务处处长张琦介绍，到2021年年末，该省共有校园食堂2.3万家，校外供餐单位262家，就餐师生超越1000万人。2021年，山东省商场监管局以校园食物安全看护举动为主线，从查看、抽检、自律、共治等方面多管齐下，全力保证校园食物安全。

校外配餐是学生就餐的另一种重要方法，现在发展势头杰出。张琦以济南市一家餐饮公司举例，该公司由政府出资，是该市历城区规划最大的“中心厨房”，每天为12所校园4000余人供餐，经过严厉收购、出产、配送等环节办理，保证学生用餐安全。“相似自我办理比较标准的供餐单位还有许多，现在山东省68%的供餐单位实施HACCP或ISO22000系统办理。”

山东省药监局药品安全总监、药品商场处处长王新建介绍说，该省紧盯疫苗类、抗癌类、急救类、降压降糖类、美容针剂类等产品，严厉打击涉药品、化妆品、医疗器械违法犯罪。此外，药品监管部门针对药品、医疗器械、化妆品范畴民众反映激烈的杰出问题，以疫苗、血液制品、特别药品、疫情防控产品、儿童及特别化妆品等为要点产品，以乡村、城乡结合部等为要点区域，全面排查危险危险，对违法违规企业依法严惩重处。

据了解，山东严厉做好进口冷链食物疫情防控作业，发挥“山东冷链”全程追溯功用，履行专仓检测消杀、“冷链三证”通行、批次亮码出售、“八不”行为严查、人员闭环办理、定时摸排检测等准则，守牢“物防”防地。此外，该省还加速推动药品追溯系统建造，探究建造中药饮片追溯系统，完成药品来历可查、去向可追、职责可究。(完)