现如今养牛已成为宁夏西海固区域名副其实的脱贫支柱工业。其间泾源县最牛，95%的农户靠养“安格斯”脱贫。

“不仅是西海固，全宁夏第一批安格斯牛也是咱们县首先引入的”，泾源县畜牧局局长杨继宏开宗明义，2014年这个县从澳大利亚引入1500头安格斯牛。可其时，这批牛能否在泾源养得住、养得好，谁也说不好。

宁夏南部山区传统上养什么牛？秦川牛和甘肃张掖那儿过来的西门塔尔牛。澳大利亚的安格斯牛与他们的差异那可大了。首先是育肥速度均匀缩短1个月；出肉率比西门塔尔高10%；市场价格每头高2000至3000元。杨局长告知记者，全县11.8万人口中，70%是回族。县里7749个建档立卡户，29550人，有95%是靠养安格斯牛脱的贫。

95%，这么高的份额？！走进六盘山牧业有限公司忍不住眼前一亮：监控室、张望渠道……数字化办理已成系统。县畜牧中心高档畜牧师王小平手指滑动着张望渠道的大型视频：“这儿能够看到全县牛工业四个饲养区域，即饲养区、育肥区、饲料加工区、有机肥加工区。全县现在安格斯牛存栏到达2万多头，超越100头的饲养大户有20多户。在咱们这儿给建档立卡户‘托养’的就有700牛安格斯”。

靠养安格斯脱贫的建档立卡户有许多，最有名的当属香水镇园子村的伍六十。“十里八村的人都知道，俺爷爷六十岁才抱得我这么个大孙子，所以才叫上这么一个姓名，哈哈……”或许是刚刚忙完家中的牛，只见一位五十岁上下的伍六十满头大汗。

虽然姓名很吉利，但是伍六十从小就吃不饱，长大娶上媳妇也一向过着穷日子。家里有4亩地，除了种点小杂粮，还要养牛、养羊、养鸡、外出打工，不管怎么折腾，兄弟几人年收入加起来也就是2万多元。更何况2012年养鸡失利，欠了一屁股债，家里的日子更是落井下石。

“俺要养牛，俺必定要养安格斯牛！”接着，伍六十开端讲他这几年的“发家史”。2016年每头安格斯根底母牛补助2500元，自己掏2000元，别人家抱着试试看的主意养1头、2头的，伍六十咬牙借款1万元，开场就养了5头安格斯。没想到到了2017年，家里五头安格斯下了5个小牛犊，他家一会儿变成10头牛；更没想到的是政府补助力度不减反而加大了，每头牛又给了3000元饲料补助，5头牛又拿到1.5万，更何况卖掉5头牛犊，赚得7500元。

政府的扶持方针越来越好，伍六十养牛的“胆子”越来越大，越养越上瘾。就这样，2018年伍六十家养了18头安格斯，年末卖出5头牛，净赚6万元，建档立客户里首先完成脱贫。“不超越两年，我家安格斯就会到达80头，年收入100万没什么问题！”伍六十满脸满意。

从伍六十家的牛棚出来，驱车向东南行进1公里。来到泾源县最大的现代草场——宁夏伊源牧业。只见一群群又黑又亮的安格斯牛大模大样地向咱们走过来，每头牛耳朵后黄色耳标非常显眼。王小平告知记者：“为什么必定把你们带到这儿来？这是本年2月在疫情期间宁夏仅有一批从澳大利亚买进来的1500头安格斯。何止是千里迢迢？在天津黄骅港口阻隔45天期间，每头牛若卖掉的话，原地就是翻番提价。但是因为这其间有1000头是要放给建档立卡户的，宁可放弃高额赢利，政府也要守住许诺”。

谈及泾源县牛工业未来开展前景，王小平手指牛耳后的耳标说：这个小小耳标能够看出牛是何时运进来的、体重增加值、出栏时刻等等七八项的原始记载。作为宁夏最大的安格斯牛饲养基地，咱们要加强溯源系统建造，经过互联大数据等现代科技的运用，将全县养牛工业面向更高的渠道开展。