依据中物联冷链委测算剖析，我国冷链物流需求量逐年上升，在2020年可到达2.65亿吨。在冷链物流服务的职业中，食物占比高达90%；食物细分品类中，生鲜生果与蔬菜肉类占到了较大的份额，2019年生果、蔬菜、肉类与水产品占比总和到达了88%。

跟着电商渠道的蓬勃开展，生鲜电商渠道也开展敏捷，2020年用户线上消费生鲜生果与食物饮料增速远高于其他品类，别离为27.6%与17.3%。在此布景下，生鲜电商渠道规划拓宽敏捷，估计2021年规划可到达3117.4亿元。

全国冷链物流需求量逐年上升

2016-2020年我国冷链物流需求量逐年上升，扫除2020年疫情特别状况，冷链物流需求量的增速也在逐年上升。虽然遭到疫情影响，但2020年榜首进口食物逆势添加，2020上半年，我国肉类产品进口量比2019年同期添加74.9%，其间全年猪肉进口估计将比2019年添加100万吨以上。据中物联冷链委测算剖析，我国冷链物流需求总量可以打破2.65亿吨。

生鲜电商规划逐年添加

2016-2020年我国生鲜电商规划逐年提高，在2019年我国生鲜电商商场买卖规划到达1620.0亿元。2020年新冠疫情迸发，无触摸要求推进线上经济的敏捷添加，客观上也推进着冷链物流工业的开展。生鲜电商的开展为冷链物流商场的扩展供给助力。

而“新冠疫情”对生鲜职业的推进，也为冷链物流商场进一步开展供给机会。未来跟着线上购物越来越遍及，估计2021年我国生鲜电商商场规划可到达3117.4亿元。

冷链物流首要服务于食物职业

冷链物流的目标产品包含一般产品有：农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食物、冷冻或速冻食物、冰淇淋和蛋奶制品、快餐质料、酒品饮料等；特别的产品有：药品(疫苗、血液)、化工品等。其间食物占比高达90%，医药与化工占比别离为9%与1%。

食物冷链物流不同产品需求量占比状况

2019年中物联冷链委经过对生果、蔬菜、肉类、水产品、乳制品和速冻食物这六大类食物(其他类产值较少或基本不选用冷链物流方法流转，故没有核算在内)的年产值进行计算，并结合各品类的冷链流转率，测算2019年我国食物冷链物流需求总量约为2.33亿吨，比2018年添加4439万吨，同比添加23.52%。

其间，生果冷链物流需求总量为5480.17万吨，蔬菜冷链物流需求总量为6489.23万吨，肉类冷链物流需求总量为4577.68万吨，水产品冷链物流需求总量为3823.32万吨，乳制品冷链物流需求总量为1658.83万吨，速冻食物冷链物流需求总量为1279.42万吨。

生鲜生果与食物饮料线上增速显着

因为疫情期间线下消费场所封闭的影响，用户逐渐养成线上消费心智，其间改变最为显着的是生鲜生果和食物饮料品类购买：据艾瑞咨询查询显现，疫情前后线上购买生鲜生果和食物饮料的用户别离添加了27.6%和17.3%，保健品、汽车用品、母婴、家居、百货均完成线上正添加。

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