导读：聂宗清和别的两个亲属一同联手打理着1万棵果树，“每棵树大概在100-150斤的产值，假如按现在的行情走，一年下来每个人能净收入百来万。”
来历丨21世纪经济报导
作者丨唐唯珂丁明悦
修改丨张伟贤陈思颖
图/IC
这个春天，对三亚芒果来说是个“暖春”，向阳面的山坡上挂满了金黄的芒果。本年又是一个丰盈年。
3月20日，在淘宝特价版官方直播间内，芒果卫视主持人杜海涛携涛妈做客，以淘宝特价版源头哥的身份站台“源头好货”，向粉丝热心介绍三亚芒果。1个小时内，105吨芒果被抢光，量级相当于当地200亩果园一年的产值。
实际上，三亚芒果是近年来本地热带生果出产中开展最快的种类，占三亚市出岛生果的90%以上，是三亚农人经济收入的首要来历之一，也是三亚农人增收的一大支柱工业，直接带动了老百姓脱贫致富。
三亚市农业局、三亚芒果协会同步资料显现，三亚市芒果栽培总面积到达37.89万亩，触及1.52万多栽培农户，栽培面积占海南省（70.29万亩）的54%，占全国（259.72万亩）的14.6%。
不过，即便有着悠长的栽培前史、优胜的区域方位和巨大的工业规划，长期以来三亚芒果工业也依然饱尝品牌化缺失、“靠天吃饭”的困扰。历经几代农人的变迁，现在大多数的三亚当地人现已不是自己栽培芒果，而是将果树向外寻求承揽。
年入百万背面的隐忧
种芒果年入百万不是梦。
一位三亚当地的果农向21世纪经济报导记者说道：“一般来说，按株核算，承揽一株芒果树的价格在120元到150元之间，正常年份一株芒果树的净利润能到达250元左右，而大农户遍及会一次性承揽4000-5000亩，收益较为可观，年入百万很正常，可是价格动摇风险也很显着。假如收成时节遇到暴风雨，就会损失惨重。芒果栽培一般都在山坡向阳面，芒果树喜干，雨水过多的时节也不利于芒果树成长。”
三亚芒果的优势在于冬天上市。新年假期前后，跟着游客数量的增多，当地芒果商场也迎来了黄金时段。不过，中小规划的果农往往需求依靠批发商上门收买，中心工序冗杂，并且受气候影响很大。
在芒果会集上市的时分，批发商常常勾结压价，“果子不摘会熟过头，摘了又有压着卖不出去的风险，终究仍是各种降价处理。”26岁的农二代姚剑南对21世纪经济报导记者说。而在新年往后，芒果价格更是有产生巨大动摇的风险，严重者或许被“腰斩”。
不只如此，跟着自在交易协定（FTA）的施行，东南亚国家的热带生果以低税收进入我国商场，我国许多企业也正在泰国缅甸等热带气候国家寻求本钱愈加低价的土地和人力，直接削弱了三亚芒果在商场上的价格优势。此外，由于海南岛特别的地舆方位，果农们还常为“祸从天降”担惊受怕，飓风等气候灾害往往会吞噬果农的悉数收成。
关于果农来讲，上肥、打药、修枝、套袋、采摘等一系列都需求人工，特别是终究的采摘这个环节，“一年人工本钱有30万的姿态”。每年这个时节，三亚就成了用工高峰期，东北的、贵州的、四川的……各地的务工人员在崖州城最边际的街边店门口等着果农和收买商来揽工。这是个求过于供的商场，三亚崖州的果农聂宗清对21世纪经济报导记者说，本地人不干这种辛苦活儿，根本都是外地人。外地人也不好请，之前是按天结算，但发现不划算，后来他们都演化成了按劳计酬，“采摘一斤3毛钱左右。”工人们也比较活跃，他也不必发火催着工人干，顶多便是着急的时分再多请一些工人。
每年的行情不同，收成也不一定，但2021年显着是个丰盈年。据了解，聂宗清和别的两个亲属一同联手打理着1万棵果树，“每棵树大概在100-150斤的产值，假如按现在的行情走，一年下来每个人能净收入百来万。”
聂宗清向记者回想道，36年前自己随爸爸妈妈那一辈从福建搬迁到三亚，和最吃苦耐劳的那一代人一同拓荒，“那时分都是荒地，没人要，村干部指一下，那块山是你的，那块山是他的。那时分地没有那么值钱。咱们一家早早栽培了1万棵芒果树，包含了贵妃、台农、金煌等几个种类，其间台农占比最大，占到40%。”
聂宗清说，最早种芒果的时分，他们都是自己挑着扁担去集市上零卖，后来开车去档口卖，那个时分种也辛苦，卖也辛苦。再过十来年就变成了一些采购商上门来收，对聂宗清来说省力不少，但一同也有价格上的献身，“老板（采购商）有时分给的价格也不高。”
尤其是2020年，产生疫情后，整个三亚的芒果出不去，顾客也进不来，自己挑扁担卖和采购商上门收的途径都被阻断了，采购商也没办法。终究经过电商、直播等一些新式的途径卖出芒果，缓解了滞销问题后，也就此翻开了芒果出售新思路。聂宗清说，从现在的状况来看，本年会比上一年局势好许多，比较2020年，眼下的价格能高出20%。
新老果农的磕碰
2020年头，疫情直接将三亚芒果商场带入了隆冬，销路挨近彻底受阻，使得传统的出售途径加快了革新的脚步，这其间90后的新农人们也扮演着“工业磕碰者”的重要人物。
30岁的农二代王慧向21世纪经济报导记者回想道：“由于轿车运送本钱相对低，以往咱们的芒果首要依靠传统线下途径铺货。我父亲王乃豹是三亚本地人，村子里三亚本地人都离开了老本行，只要我的父亲在坚持种芒果。而家里首要栽培的是定位较为高端的芒果，一共有5万棵芒果树，首要种类是台农和贵妃。我最开端提出做线上途径的时分，老爷子并不了解，觉得我游手好闲，但上一年经过疫情，老爷子也开端了解线上途径的重要性，现在咱们果园线上途径现已到达40%的出售比例。”
事实上在三亚当地，一个非常有特征的现象便是跟着芒果热销，芒果工业成为一个高回报职业，越来越多年轻人回乡做新农人。和爸爸妈妈辈最大的不同是，他们开端接触电商、直播、社群等这些新的元从来添加工业的收入，甚至在职业处于风险状况时抢救职业。
王慧便是典型之一。不同于父亲老果农的专业，也不同于父辈的固执，他们这一代人可以避开自己短板，去跟他人协作，然后发挥自己拿手的优势经商。王慧就挑选了出售和整合资源这条路。
据他介绍，芒果树一般是5年的周期，他在5年前辞去职务做果农，刚好赶上了当下三亚芒果商场升温的时节，算是踩准了点。2013年10月29日，王慧和父亲王乃豹建立芒果栽培农人专业协作社，现在是崖乡镇、保港、梅山、镇海区域规划最大的农人专业协作社，有23名成员，延聘具有技术职称的农艺师2名、测土配方人员2名、管理人员5名。该协作社在当地发挥了不小的效果，带动保港、梅山、崖城至三亚区域农人栽培芒果走上致富路。
事实上，王慧也发现身边有不少年轻人开端抛弃外地作业，回乡栽培芒果或许从事与此相关的作业。
由于做得好，王慧在2年前还拉了曾经一同做轿车生意的发小来协作。王慧说，自从这两年自己经销找门路给果园带来了和父亲快要打成平手的成果，他在果园运营上也有了话语权。
二代芒果果农跟爸爸妈妈辈的博弈成果，也逐步开端明晰了。
三亚市委乡村作业办公室成员单位担任人霍东华对21世纪经济报导记者说：“三亚芒果最首要的问题就在于中心出售环节，中心商不只对老百姓歹意压价，一同也会举高芒果的终端商场价格；跟着一些果农开端接入产地直供，在削减中心环节之后，果农们就能有更大的创收空间。”
不只如此，产地直供方式还进步了前端状况对顾客的触达功率，将芒果出产、运送的全链路透明化，使顾客可以买着定心，吃着安心。
不过，虽然好处多多，产地直供方式也并非彻底没有阻力。
针对络上“芒果工业电商途径销量仅占4成，剩余6成仍归于传统出售方式，且此格式会继续较长一段时刻”的说法，三亚市芒果协会会长彭其顿对记者表明，现在，物流本钱确实是产地直供方式下的一大痛点，空运本钱远高于陆运，要处理这个问题，仍需多方发力。
实际上，不只是运送方法，在物流环节中，箱子巨细、装箱的填充物以及对产品老练度的把握等都会影响到本钱。在物流本钱较低的状况下，芒果质量或许会受损，但由于本钱终究都将反映在价格上，其也有相对应的商场空间，只是在品控方面会居于下风位置。
王慧向21世纪经济报导记者表明：“咱们果园的线上途径首要是经过做高端品类打出名望，可是从商场反应的状况来看，陆运仍是更廉价，节省下的本钱关于更宽广的商场环境来说也更为重要。这也是现在看来线下途径很长一段时刻依然会占干流的原因。”
品牌化进击之路
2018年，“三亚芒果”成功经过国家质量监督查验检疫总局地舆标志产品维护专家评定，这是其继2012年获国家工商总局地舆标志商标、2015年获国家农业部农产品地舆标志挂号后的第三个“国”字招牌，“三亚芒果”品牌晋级正在进行。
2021年，三亚商业芒果的区域公共品牌出售已到达32.87亿元，成功出口到加拿大、欧洲、沙特等10多个国家和区域，国内的大中城市也根本上都有三亚芒果的出售。为了进一步扩展销路，助力品牌转型晋级，三亚芒果还在全国建立了18个对外办事处，首要担任出售和商场行情信息搜集等。
但是，工业开展还存在基底规范化出产这一难点。现在，三亚当地许多公营芒果栽培基地都已有20年的前史，在土壤改进以及绿色防控等方面略显落后。好芒果是种出来的，加强生态果园建造，让果园构成绿色循环成为要害。
一同，较为老练的交易系统往往都有一个规范化的世界参考价格。彭其顿向记者表明，现在，芒果价格仍是由商场来决议，三亚芒果的方针，在于要推进未来的定价权从商场定价向协会或许公司定价改变，以保证果农、企业、物流、顾客等多方均能获益。
除了规范化出产之外，包装、采后处理的更新晋级也是品牌晋级的一大途径。未来，三亚芒果包装冷链还需进一步进步，建造更多规范化工厂，并引入自动化出产线，如此才干在下降本钱的一同进步产质量量和质量规范。
需求弥补的是，谈到本钱问题，霍东华还提出电商途径应助力三亚芒果进行散户整合，有了集约化规划，才有资历去跟物流方“讨价还价”，才干把握更大资源，以求把本钱降到最低。彭其顿也以为，三亚芒果应与国外对标，打造“龙头企业+农户”的方式，在保证质量的前提下，凭借三亚自带的流量来扩展体量，构成一个独角兽品牌。
不过，就品牌建造而言，最离不开的仍是与C端客户、顾客之间的结合联系。
在C2M电商途径炽热上线的大布景下，利用好其直播窗口、5G窗口，可以直接把三亚芒果比如产地地舆方位、栽培环境等优势愈加实在、直接地出现给顾客，然后进步其在C端的品牌形象，终究进步销量、出售速度及功率，构成一种良性循环。
值得一提的是，霍东华以为，要想把三亚芒果的品牌做精，一方面，不能再限制于出产鲜果，而是要考虑对芒果进行深加工，将质量较低的芒果也用到实处；另一方面，对新种类的培养也至关重要。“咱们这几年的芒果根本上都限制在贵妃、台农、澳芒等几个种类上，改变不是很大。但假如要开展，就要立异，并且意图要明晰，比如说针对女士对酸甜口感的喜爱，咱们可以对贵妃进行改进；针对芒果上火的副效果，咱们可以对台农进行改进。”
记者调查丨从三亚芒果工业透视农业规范化
农林牧副渔一向被出资界视作最为慎重的范畴，而农业想要完成真实的晋级开展，除了品牌之外，规范化出产成为最为重要的先决条件。
以三亚的芒果栽培为例，其前史非常悠长，但芒果的采摘依然是依靠采摘工人的劳动力密集型的工业。
在三亚崖州的果园里，3月底芒果现已开端迎来收成时节，络绎在山坡中的采摘工人的身影开端繁忙。尤其是关于做精密高端品类的芒果出售，需求分批次进行芒果采摘。据当地果农介绍，为了保证质量，有时分损耗到达近50%。
三亚果农对21世纪经济报导记者说，果农关于工业晋级的思路需求渐渐翻开，从出售端的革新逐步拉动整个出产端关于农业出产规范化的知道。另一方面，整个出售商场也需求不断培养，开掘咱们对高质量生果的消吃力。这其间就需求途径、商场、农户一起的尽力。
三亚芒果协会会长彭其顿说道，第一批芒果栽培人，以咱们老一辈人为代表，应该来说经过芒果，咱们处理了温饱问题。然后到了第二波，90年代末到2000年前后，这波人经过芒果栽培赚了钱了，可以盖高楼了。然后最新的这一波芒果果农们，也便是2015、2016年之后开端从业的，他们也现已开端重视栽培果质量量的进步、品牌的进步，以及微电商的营销。两代农人正在不断磕碰。
实际上为了促进农业的晋级开展，在国家层面，“最早一公里”三大工程现已发动：2014年起，国家发动“快递下乡”工程；2012年起，农业乡村部建立农产品产后初加工项目；2020年起，中央财政每年又补助50亿元，建造农产品冷链物流系统——支撑产地农产品就地赶快进入冷链，打造集散中心冷链设备。
“最早一公里”，狭义指向农产品出村进城所需的仓储保鲜冷链物流，广义则可包括整个乡村流转系统，并可延伸至最源头的育种研制与栽培饲养。
其间，农产品仓储保鲜冷链物流最为要害。完成农产品在产后储藏、加工、集散、运送等环节一直处于适合低温操控环境的供应链系统，可以有用下降农产品产后损耗、长期保持农产质量量，是现代农产品流转系统的重要组成部分。
农产品仓储保鲜冷链物流设备建造，是现代农业开展的严重牵引性工程，关于补齐现代农业基础设备短板、扩展农业有用出资、添加农人收入、促进农业工业和农产品消费“双晋级”含义严重。
从微观视点来看，我国以小农经济为主，千家万户的出产与千变万化的商场之间存在落差，形成人们熟知的那些现象——滞销、谷贱伤农、丰登不丰盈。
农人靠天吃饭，产销不对接，不只是由于信息差，还存在源头基础设备单薄的问题。因而，从“最早一公里”下手补齐短板，就显得尤为重要。
在产地端，短板首要体现在出产环节和流转环节。以流转环节来说，需求进步流转功率、削减流转损耗、下降流转本钱。
农产品保鲜最重要的环节是在采后一段时刻，美国农产品采后赶快处理的预冷率到达60%-80%，我国现在只要5%。
世界欧亚科学院院士、农业乡村部规划规划研究院原院长朱明表明，顾客现在尝到的东西还不是最优的。他举例，大部分智利车厘子都卖到了我国。朱明在智利调查时发现，为了保证车厘子质量不变，该国科研人员特别针对我国商场的需求进行了系统研究：从何时采摘、怎么预处理、用什么资料包装、海上运送多久，何时上架刚刚好……
比较而言，我国农产品冷链物流系统建造则相对滞后，有数据显现流转环节损失率达20%—30%，远高于发达国家5%左右的水平。
具体来说，未来农产品采摘之后，要进行预冷、清洗、分级、加工、包装等一系列操作，所以，需求从产地集配中心、冷库等产品化处理设备下手，推进农产品在田头就变成规范化的高附加值产品。