新华社北京4月22日电题：“六连降”！猪肉价格未来走势怎么？

新华社记者

猪肉价格降了！

新年之后，“二师兄”似乎坐上“滑梯”，全国猪肉价格一路下行，据国家计算局测算，一季度，猪肉价格均匀下降12.5%，同比接连6个月下降，其间3月下降18.4%，降幅比2月扩展3.5个百分点。

从久远看，猪肉价格走势怎么？是否会迎来“拐点”？

顾客感触纷歧

记者在北京市东城区一家大型商超二楼鲜肉专区看到，里边人头攒动，顾客选购各类猪肉产品。

“降了！比新年前廉价不少。”前来收购五花肉的北京市民蔡女士说，猪肉价格降了，“菜篮子”拎得更适意。

依据农业乡村部监测，4月12日至18日，全国集贸商场猪肉价格每公斤38.96元，接连12周回落，同比下降27.6%。

“现在，猪肉价格现已回落到本轮生猪产能康复以来的最低点。”农业乡村部畜牧兽医局副局长陈光华说。

从计算数据看，猪肉价格持续回落。但也有顾客反映，猪肉还比较贵。

“比方黑猪肋排100多元一斤，没感觉降多少。”北京市民吴先生说，“超市打折促销时，猪肉才会廉价一点。”

记者了解到，当时猪肉价格仍是高于2019年非洲猪瘟疫情前的水平，受去年同期基数较高影响，猪肉价格降幅显着。

此外，生猪出栏显着添加和新年之后猪肉消费下降，以及饲养户恐慌性出栏构成“践踏效应”，均形成了近期猪价大幅回落。

我国宏观经济研讨院商场与价格研讨所研讨员郭丽岩剖析，新年后，猪肉消费季节性回落，一起生猪产能已挨近非洲猪瘟迸发之前的终年水平，一季度末，能繁母猪存栏和生猪存栏康复到2017年底的95%左右。

“供求关系显着改进，是形成猪肉价格持续下降的主要原因。”郭丽岩说。

猪肉价格持续下行有根底

依照平常，端午节前后猪肉消费添加，猪价有或许会呈现一波上涨。

“从前期重生仔猪量来计算，估计二季度，全国规划猪场肥猪出栏量同比增幅将达50%，商场供给整体宽余，价格不太或许超越前期的高点。”陈光华说。

在北京新发地商场猪肉批发大厅内，记者看到，上百个猪肉出售舱位有序摆放，各类猪肉产品一应俱全。猪肉批发大厅有关负责人表明，现在每天的供给量都在不断上升，保证商场供给。

“现在，毛猪产能显着康复，毛猪供给偏紧的局势现已完结，猪肉价格还将处于动摇下行区间。”北京新发地商场计算部负责人刘通说。

多位业内人士剖析，猪肉供给最严重的时期现已曩昔，跟着生猪产能明显康复，猪肉供给越来越宽松，猪肉价格持续下行有根底。

“考虑到节假日和季节性消费要素、一些极点气候和发出疫情等或许对部分出产和调运发生一些阻滞，估计年内猪价不会持续大幅下降，而会在相对高位动摇调整，不同产销区域猪价也会呈现必定分解。”郭丽岩说。

陈光华表明，农业乡村部将持续坚持生猪出产康复和非洲猪瘟疫情防控两手抓、两促进，对标对表出产全面康复方针使命，持续抓增养补栏，保证康复气势不中止、生猪存栏持续添加。

防止猪价大起大落

在河北邢台市广宗县油堡村，饲养大户张东起给记者算了笔账：现在生猪收购价格每公斤24元到25元，扣除饲料费、人工费、疫苗费等，较年前每公斤赢利下降6元到9元。

“猪肉价格直接决议赢利，加上玉米等饲料和仔猪本钱走高，赢利削减。咱们正依据商场行情恰当调整存栏数量，行情好时存栏就多些，行情差时存栏就少些。”张东起说，期望可以树立饲养户补助准则，鼓舞农人饲养，安稳生猪存货量，缓解周期性动摇的影响。

多位业内人士表明，猪价既关系到老百姓的“菜篮子”“钱袋子”，也关系到饲养主体的开展生计，应尽或许将其保持在一个合理区间，削减价格暴涨暴跌。

据陈光华介绍，现在农业乡村部正会同国家开展变革委等部分研讨树立生猪全工业链信息威望发布准则。经过一致威望的发布窗口，会集发布生猪全工业链信息，辅导出产主体合理调整产能，有用引导商场预期，平抑商场价格动摇。

此外，农业乡村部将探究树立生猪产能储藏准则，强化监督预警，完善调控方针，安稳根底产能，早研判早介入应对，尽力防止生猪出产和价格大起大落。

“现在有6000多头生猪存栏，饲养场出栏的生猪价格每斤12元，每头猪净赢利200元到300元，坚持微利。企业正全力做好防疫作业，采纳多种办法，下降饲养本钱，尽量保持现有饲养水平。”河北磁县华威饲养有限公司总经理李研军说。

专家建议，着眼久远，应加速养猪工业转型晋级，推进饲养、屠宰和冷链运送同步开展的全工业系统建造，增强职业抗危险才能，防止“大涨伤民，大摔伤农”，实在抓好生猪等“菜篮子”产品稳产保供。（记者魏玉坤、邹多为、王昆、于文静）