“五花肉价格又涨到20元/斤了。”《证券日报》记者造访多家菜商场后发现，近期猪肉价格显着升温，受欢迎度较高的排骨价格更是涨到近30元/斤。

5月14日，国家统计局发布2022年5月上旬流通领域重要出产资料商场价格改变状况，其间生猪（外三元）价格为14.9元/千克，环比上涨2.1%，与3月下旬猪肉价格低位时比较每千克上涨3元。猪肉价格上涨，让生猪饲养企业的“底气”逐步足够起来。

猪肉价格触底上升

近期生猪价格呈现触底上升态势。统计局数据显现，本年1月上旬生猪（外三元）每千克价格为15元，到3月中旬降至每千克11.9元，尔后价格开端上升，至5月上旬上升至每千克14.9元。

“5月份以来，生猪价格涨幅较大，方针面以及心情面带动效果较强。”上海钢联农产品事业部生猪分析师陈晓宇对《证券日报》记者表明，一是国家收储方针叠加广东限调方针施行，推进生猪价格进一步上涨；二是5月份生猪供给端萎缩，助推了生猪价格上涨；三是商场对后市生猪现货价格看涨气氛稠密。

光大银行金融商场部微观研究员周茂华对《证券日报》记者表明，近期猪肉价格环比上涨，归于修复性反弹，主要是猪肉商场供需联系发生改变所形成的。有饲养户此前接连四个月处于亏本状况，饲料价格上涨导致饲养本钱添加，推进饲养户调整生猪产能，国内加大生猪收储力度，这些要素都推进近期猪肉价格呈现反弹。

值得重视的是，尽管近期猪肉价格有所上升，但与上一年同期的每千克20.1元比较，仍处于价格低位。

“当时国内猪肉价格仍处于底部，未来存在上升潜力。以当时生猪饲养状况来看，此轮价格上升的原因与此前的上涨原因并不相同。”宏源期货研究所分析师黄小洲在承受《证券日报》记者采访时表明，当时生猪价格是见底后的反弹，在供给根本足够的状况下，不会仿制上一轮因非洲猪瘟导致猪价飞涨的现象。

在陈晓宇看来，近期猪肉现货价格的动摇，主要是受供需面要素影响。一方面，供给端阅历了上一年下半年的大力度母猪产能筛选，后续影响会在本年三季度有所表现，导致供给端缩窄。另一方面，需求端猪肉消费量在本年三四季度或连续好转，有望带动猪价进一步上涨。此外，饲养户的出栏心态、前期二次育肥对后期生猪出栏量的影响以及收储方针的改变，也将对猪价产生影响。

饲养企业运营向好

猪肉价格上升，暂时让生猪饲养企业略微缓了一口气。牧原股份、温氏股份、新期望、天邦股份等养猪企业近期连续发布的4月份出售数据显现，各家运营数据逐步向好。本年4月份，牧原股份出售生猪632.1万头，完成出售收入79.42亿元，环比增加6.86%；温氏股份出售肉猪142.70万头（含毛猪和鲜品），完成收入22.63亿元，毛猪出售均价13.33元/千克，环比前三个月改变分别为-1.48%、7.45%、9.53%。

华融期货在近期发布的研报中指出，尽管饲养户冲突降价，有惜售心情，但商场需求欠安，猪肉供给足够，屠宰企业压价志愿也比较强，仍然限制了生猪价格。别的，频频收储继续向商场开释利好信号，增强了饲养户决心，对猪价也有必定支撑效果。依据农业乡村部的能繁母猪数据来看，能繁母猪数量自2021年7月份开端环比削减，依照生猪出栏的成长周期预算，对应的生猪出栏量会在2022年5月份环比改进，但全体仍处于略显过剩的水平。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表明，猪价低点已过，未来将会震动上升，逐步反弹至本钱线以上，但饲养户不应对后市价格有过高预期。

谈及怎么坚持猪肉价格稳守时，周茂华表明，需求供需两头齐发力。一是强化猪瘟防疫。猪瘟对生猪饲养职业影响较大，会形成资源糟蹋，因而防疫不能懈怠；二是下降饲养本钱，可适度给予饲养户必定补助，防止饲养企业继续亏本导致产能过快下降；三是推进完善冷链物流基础设施疏通，推进农户集约化高效出产；四是提高金融服务水平，发挥期货商场价格发现与商场引导效果；五是完善信息服务体系，及时精确发布猪肉和猪仔价格、饲料价格、商场供求等信息。