2021四川食物安全论坛在成都举行。

3月26日下午，“食安天府-2021四川食物安全论坛暨质量川货原产地探寻方案”发动典礼在成都协信希尔顿酒店举行。

本次活动由四川省工商业联合会、四川日报报业集团、四川省保护顾客权益委员会辅导，封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技主办，并得到了成都市武侯区商场监督办理局、成都市顾客协会的大力支持。川内闻名食物、餐饮职业上下游产业链的企业代表等百余人参会，一起讨论食物安全问题共管共治，努力推行质量川货原产地。

保证食物安全

发动“质量川货原产地探寻方案”

食物安全是民生工程，事关人民群众的身体健康和生命安全，事关经济发展和社会安稳。四川省商场监督办理局二级巡视员唐佑君表明，食物、餐饮企业中很多是民营企业，在团结协调各家民营企业实行社会职责工作中，工商业联合会发挥着重要枢纽效果。四川省工商业联合会一级巡视员陈建表明，应严守法律法规，保证食物安全的根本底线。

本年是成都市创立国家食物安全演示城市检验要害之年，保护食物安全需求多方共管共治。本届论坛现场发动了“质量川货原产地探寻方案”，将带领顾客看望质量川货原产地，近距离了解四川质量食物餐饮企业的食材原产地、出产线、餐饮后厨的安全理念和安全防控流程。第一批参加这一方案的相关组织，汇聚了协会、媒体、食物、餐饮企业等多方力气，有四川省保护顾客权益委员会、四川华西都市络科技有限公司、四川省郫县豆瓣股份有限公司、四川徽记食物、大龙燚火锅、四川豪吉食物以及新期望华西乳业等。

嘉宾对话食物安全新思路

共筑“食安天府”

对企业来说，保证质量是餐饮食物职业安身之道。本届峰会上，主办方邀请了川内闻名食物、餐饮企业的代表，共享食物安全的新思路。四川徽记食物副总裁于江谈到保护食物安全需求拥抱崇奉之力，质量理念、品控办理、诚信系统建造是要害。大龙燚联合创始人、副总裁王文军说：“食安是餐饮安身之本，食物供应链是食安的要害。”四川豪吉食物总经理覃蕾则共享食物安全和质量是企业柱石，食物企业质量办理要做到0妥协和100%参加，让食安贯穿企业出产链的全进程。四川省郫县豆瓣股份有限公司出产副总桂福林指出，全供应链食物安全保证需求质料办理、进程操控、系统保证和危险防控“四步走”。

此外，圆桌论坛环节以“新消费环境：食物安全新举措”为主题，邀请了成都市武侯区商场监督办理局局长王佳舟，成都伊藤洋华堂董事兼食物事业部事业部长田德超，泰和泰律师事务所合伙人张云，四川吉选实业集团副总裁师军，川西坝子合伙人、品牌负责人姚悦，从各自职业的视点，共享保证食物安全的新举措。

2021四川食物安全论坛

质量日子品牌揭晓

现场揭晓了2021四川食物安全论坛质量日子品牌名单，该名单经自荐引荐，由顾客投票、活动组委会评定选出。其间获奖的食饮品牌有阿宽、保宁手艺醋、豪吉、好巴食、鹃城牌郫县豆瓣、六婆辣椒面、夸姣食物、照实花椒、新期望华西乳业、中粮可口可乐四川公司、张兵兵火锅牛油等；餐饮品牌则有柴门、川西坝子、大龙燚火锅、大龙传承火锅、贰麻酒馆、烤匠麻辣烤鱼、蜀大侠火锅、味之绝热血美蛙鱼、雍雅合鲜等。

健康所系，信赖相托，食物安全需求人人参加。关于此次举行四川食物安全论坛，主办方表明，“期望本次论坛能促进食物、餐饮职业继续健康发展。期望向全社会昭示共管共治食物安全问题的决计、决计。”