宁夏平罗3月19日电题：看望“黄金奶源带”：一杯牛奶背面的“云科技”

记者于晶

人们日常日子中的一杯牛奶里，有着怎样的“云科技”？

3月19日，记者带着疑问走进宁夏石嘴山市平罗县红崖子乡才智草场，一排排整齐划一的牛舍中，智能化使用无处不在。

主动门禁设备、奶牛电子耳标、主动计步器、全主动化挤奶设备、精准饲喂体系、主动温感电扇、主动感应喷淋及高清视频主动监测设备等智能化配备，使草场充满着科技气味。在现代化挤奶大厅，奶牛排队进入，整个进程无需人工指挥。工人们有条有理地清洗、消毒、装置挤奶设备……全部准备就绪，挤奶器发动，乳白色的牛奶便顺着管道流进奶罐里。

“这套转盘式挤奶设备可包容近百头奶牛一起挤奶，而智能办理体系记载着每头牛的年纪、防疫、生育、健康、养分等情况，在挤奶时，体系会主动识别并记载下奶牛的最新情况。”宁夏利垦牧业相关负责人告知记者，一整套设备完结了主动按摩、主动挤奶、主动计量、主动脱杯一切环节，一旦发现异常奶还会主动报警、免挤，作业人员依据报警及时发现情况，对症处置。

刚挤出的牛奶，将敏捷降温，并保持在最适合的温度，榜首时间送往工厂加工。中控室的职工只需在电脑上动动手指，刚刚从草场收来的生鲜乳，就会变成纯牛奶、酸奶等乳制品。宁夏利垦牧业相关负责人介绍道：“每一批牛奶运走前都会进行翔实的检测，成果显现，咱们的牛奶质量目标都与欧盟规范适当乃至更高。”

智能奶牛场就像一个现代化、主动化的智能工厂。本来要十几个人花一整天才干完结的奶牛饲养、出产作业，现在凭借几台设备和一套流水线、几个人几个小时就轻松搞定。更为重要的是奶牛对整个饲养、产奶进程也是较为享用。

数字时代与信息化管护的握手，推进地处国际公认的“黄金奶源带”的宁夏，成为引领性的“高端奶”之乡。优胜的资源禀赋加上科技的助推，让诞生在塞上江南的牛奶，正跻身国际乳业质量“榜首方阵”。国内不少龙头乳企已将宁夏视为高端奶源地，继续加大在宁出资力度。现在，宁夏乳制品加工已开始形成了以伊利、蒙牛、光亮、新期望四大龙头企业为引领，金河、亿美、北方乳业等12家宁字号企业为根底的高端奶工业开展格式。

近两年，宁夏奶工业全工业链产量增加68.5%、到达610亿元人民币，在高端、高质、高效上完结了新跨过。2021年，宁夏奶牛存栏量到达70.2万头，高于全国平均水平30个百分点；全年牛奶产量280.51万吨，牛奶产量109.15亿元人民币；宁夏新建规范化奶牛场123个，累计到达355个，规划化饲养份额到达99%，人均生鲜乳占有量389公斤，居全国首位。

一起，以数字化赋能奶工业，建成奶牛科技立异(服务)中心3个，5G才智草场5个，规划饲养场奶牛良种化率、机械化挤奶率、青贮饲喂率、粪污处理设备设备配套率均到达100%。

未来五年，宁夏将新(改)建5G草场20个，以数字化、智能化赋能奶工业高质量开展。一起加大“宁夏黄金奶源带”的地舆品牌推介力度，支撑高端乳制品开发，提高产品附加值，将奶工业的资源优势转化为产品优势和经济优势。(完)