谈到荔枝，你会想到哪里？广东、海南？但在古时，无论是一骑红尘妃子笑的杨贵妃，仍是日啖荔枝三百颗不上火的苏东坡，都或许吃的是四川荔枝。

近来，被誉为“北半球最晚熟荔枝”合江荔枝登陆成都盒马，补齐今夏盒区房吃荔枝的最终一块地图。从3月到8月，从谷雨到处暑，从海南火山口到四川长江边……盒马再次用留鸟收购的方法，打造出本年最长的荔枝出售季。

作为今夏最火的生果，荔枝曾以2000元一斤的天价冲上热搜，成为当之无愧生果爱马仕。但在四川泸州的“荔城”合江县，人们吃荔枝就好像喝水一般怡然。

7月的合江，倾城的荔枝树让空气中飘荡着甜美气味，道路旁，山林间，一颗颗丰满的荔枝从叶下探出面来。渴了，出门左转，树上摘下一颗，咬一口肥厚甘美、酸甜相间……只此一物，人世绝味。

鉴于西安到泸州不到900公里的间隔，陕川之间又有不少古道相连，“一骑红尘妃子笑”的大唐牌荔枝速递，更有或许来自四川——唐代起就广种荔枝的当地。

“在现代，比较两广，合江荔枝最大的特点是晚熟。”盒马成都区域生果收购辛杰介绍，荔枝喜阳，成长纬度散布在18到22度之间，近二三十年在两广区域广泛栽培。但是，合江作为偏居内陆的小县城，却由于三面环水的天然地貌，造就了相似滨海的热带季风气候。不只合适荔枝成长，还得益于28度的高纬度，成为北半球最晚熟的荔枝主产区。

“由于晚熟，挂果期更长，所以合江荔枝均匀甜度在20以上。”辛杰介绍，由于一个种类的荔枝采摘周期不到半个月，为了将盒区房用户的荔枝尝味期拉满，本年方案在合江收购妃子笑、带绿、仙进奉等多个种类，接档广东和福建的荔枝尾季，让盒区用户尝味期延伸到8月中旬。

值得一提的是，离枝的荔枝素有一日变色、二日变味、三日腐朽的特性，为了确保鲜度，盒马西南供给链中心将参加合江荔枝的供给系统。“咱们方案将收购来的合江荔枝一致放到西南供给链中心进行加工和周转，全程冷链掩盖西部60家盒马门店。”辛杰说。

关于荔枝这种产季短，散布广，种类多的生果，4年前，盒马就开端了留鸟式的基地布局。从3月中旬的“急先锋”海南，盒马拿下第一批火山口荔枝；到5月荔枝“扛把子”广东的妃子笑；再到福建、四川，直至确定北半球最终一颗荔枝……盒马收购沿用着索然无味荔枝散布轨道，一路北上，将荔枝一打尽，打造最长荔枝尝味期。

面临如此多产区，如此多种类，顾客该怎样挑选呢？辛杰介绍，3-4月主要是尝鲜期，能够挑选早熟的桂花香荔枝；到了5月，海南的白糖罂上市，口感有所提高；6月迎来荔枝的最佳尝味期，广东产区的妃子笑是佳选；进入7、8月尾季，福建的兰竹荔枝以及四川的带绿、仙进奉等种类，可告别大部分顾客的需求。

“现在，芒果、大樱桃、竹笋、豌豆尖等生鲜产品，盒马现已完成了留鸟式收购。”盒马相关负责人表明，生鲜农产品作为高损耗产品，要完成跨产地、跨产季的出售，对供给链才能有着极高的要求。现在盒马现已在成都和武汉布局两大供给中心，未来这样的生鲜纽带将拓宽到8个。经过自建供给链，盒马将推进更多地域产品卖全国，延伸更多果蔬的天然尝味期，为顾客发明惊喜。