由于忧虑国内本年收成下降，印度更改了大力出口小麦的主意，虽然印度上一年小麦出口量全球占比只要4%，但对缺粮国形成的心思影响极大，也影响到我国种子职业和栽培职业类公司估值。5月16日，丰乐种业等多公司涨停。同花顺软件显现，种子出产指数上涨到达9.18%，栽培业和林业上涨5.86%。
印度为何会忽然改动战略，其小麦产值、质量怎么？印度制止小麦出口后，对全球粮食供给的影响有多大？
改动战略
5月14日，印度政府宣告除信用证款项下的小麦装运外，制止小麦出口，并当即收效。印度政府留了地步，已取得信用证(lettersofcredit)或需求供给以“满意食品安全需求”为由的国家，仍可继续取得印度出口的小麦。
原本，俄乌抵触后，印度被认为是世界粮食商场十分重要的弥补力气。
俄罗斯小麦产值在全球占比为9.7%，乌克兰为4.3%，出口量大。2021年俄罗斯的产值是7550万吨，出口量高达3500万吨，占全球小麦出口量的16.9%，是世界最大的小麦出口国；世界第六大小麦出产国乌克兰的产值是3300万吨，出口量高达2400万吨，占全球小麦出口量的11.6%。
印度虽然是全世界第二大小麦出产国，上一年出口量仅800万吨左右，在全球商场占比较小。
之前，印度想捉住俄罗斯、乌克兰退出世界商场的时机，大力出口，以削减高库存。印度食品公司的数据显现，3月初，印度国有库房的小麦库存超越2300万吨，大约是政府每年这个时分所需库存的3倍。
印度活跃拓宽小麦出口商场，向小麦进口榜首大国埃及出口小麦，在印尼和澳大利亚抢夺商场。4月份，印度小麦出口量到达了创纪录的140万吨。有组织猜测，印度在2022~2023年有或许向全球商场出口1200万吨小麦，创历史最高水平。
5月14日，印度政府官员称，印度贸易商合约显现2022~2023年度出口小麦将为450万吨。这比预期大幅下降。
产值和气候
印度之所以忽然改动战略，首要是由于其国内遭受极点气候。
据相关报导，3月至5月，印度和邦邻巴基斯坦超越10亿人暴露在超越40的高温中，为122年同期最高温度。据印度气象局最新的陈述称，本年4月，印度西北部最高均匀气温为36.32，印度中部均匀最高气温为38.04.印度西北部多地的地表温度在一度挨近55，局地乃至超越了60。
极点气候对小麦产值影响极大，算计占全印度产值25%的旁遮普邦和哈里亚纳邦在小麦开端灌浆时，到达了有记载以来的最高温度，均匀温度上升7~9的状况使得小麦籽粒变小变干瘦。
除了极点气候影响，近期印度国内小麦价格上涨较多，也让政治家对大力出口的战略紧迫刹车。
2021年，全球小麦的产值高达7.76亿吨，印度小麦的总产值到达了1.0959亿吨，我国总产值则为1.3695亿吨，算计共占世界小麦总产值的30%以上。我国与欧盟的小麦产值的世界占比都是18%，印度小麦产值的世界占比14.11%，美国小麦产值的世界占比10%。
印度小麦产值高，原因之一是栽培面积比我国多出500万~600万公顷。
据联合国粮农组织计算，2020年印度小麦总产值达1.036亿吨，栽培面积2932万公顷，均匀每公顷产小麦3533公斤，折算下来便是471斤/亩。印度小麦的单产全体呈上升趋势，2020年的单产相较于2011年(378.6斤/亩)提高了24%。
国家计算局数据显现，我国小麦的2020年单产为766斤，每年还在添加但添加比较缓慢。
印度每年的小麦产值上亿吨，而在接连5年创纪录的收成之后，印度的小麦库存不断胀大，因而，印度也具有巨大的可出口小麦盈利。
印度小麦首要栽培地是印度河平原和德干高原。印度在小麦出产上有更强的时刻优势：全年的气温都合适小麦的成长。麦区太阳辐射强，日照时刻长，即便是在冬天，三大小麦产区的气温也在10~15左右。印度小麦的出产周期更短，一般在10~11月耕种，次年2~4月即可丰盈，成长期只要4~6个月。
干旱缺水是约束印度小麦单产的首要要素。2012年3月、2015年5月、2016年的2月，印度均呈现了稀有的高温气候，减产十分严峻。2016年印度小麦大幅减产，创下近10年新低。印度农业抗旱才能十分单薄。近些年印度小麦安稳增产，风调雨顺很重要。
比较
和我国比较，印度粮食产值仅相当于我国一半，而印度人口与我国人口挨近。
印度2020年度的粮食产值为3.08亿吨。这些粮食产值中大约3000万吨是玉米，小麦产值1.036亿吨，稻米产值1.2亿吨。
我国需求很多进口粮食，特别是大豆；印度粮食要出口，特别是大米。2021年，印度大米出口量攀升至2140万吨。印度是世界最大的稻米出口国，假如印度宣告制止大米出口影响会更大。
我国人均粮食产值现在是470公斤。印度的人均粮食产值还不到我国人均粮食产值的一半，为222公斤。
印度能够出口粮食，我国则需求进口，这跟两个国家的经济、气候和宗教信仰都有联系。
印度还比较赤贫，我国近些年开展比较快，肉蛋奶摄入量比较高，人均年肉类消费68.1公斤，日子已向更高物质享受跨进。而印度则人均年肉类消费只要4.5公斤，肉类出产依靠粮食转化，意味着更大的粮食耗费。
印度人吃肉蛋都很少，人均年蛋类耗费量为3.2千克，排在比较靠后的方位，印度人首要依靠奶类吸取蛋白质。奶类上游耗费的首要是草料。
印度人摄入肉类少，也是由于印度气温更高，能量耗费低，还有一大原因是印度宗教信仰崇尚不杀生，社会全体推重食素。
出口
印度小麦出口崎岖较大，首要是由于印度小麦品种差，质量比较低，并且价格比较高，出粉率只要87%。印度小麦蛋白含量低，并且常受病虫灾困扰，很难在世界上竞赛。
2020~2021年度，印度向孟加拉国出口了115.74万吨小麦，价值2.994亿美元，占印度小麦出口总量的55.4%，当年的其他首要出口对象是尼泊尔、斯里兰卡、阿拉伯联合酋长国、也门等。阿富汗和孟加拉国进口用作食物，其他进口国则多将印度小麦充作饲料用处。
可是，上一年印度小麦出口量暴增到800万吨左右，这是由于世界小麦价格上涨，让印度小麦出口有利可图。俄、乌抵触后，全球小麦价格上涨近40%，印度也加大了小麦出口。
广东华南粮食交易中心粮食经济研讨员郑文慧表明，俄乌抵触以来，印度小麦的出口需求加速，即便没有俄乌抵触，全球小麦供给紧缩和首要出口国的高价使得印度小麦几年来初次具有竞赛力。接连5年创纪录的收成和不断添加的政府小麦库存，使得印度具有足够的可出口供给。
中信建投期货农产品研讨部首席分析师田亚雄表明，短期来看，印度约束小麦出口或引起小麦价格呈现必定程度的扰动。从基本面来考量，当时印度出口量相对较少，短期想通过出口改动全球供需结构或许性不大。
田亚雄还表明，此前估计2022~2023年度印度小麦有望出口850万吨，在出口约束后，这一数字或大幅下修，从而将进一步推高粮食价格。未来，小麦价格在当时水平上能坚持多久将取决于战役继续多久，以及印度、澳大利亚添加的小麦出口能抵消多少黑海小麦出口的削减。印度小麦出口的约束再一次凸显出全球农业分工的决裂。