我国家禽业亟需立异开展

我国作为国际家禽工业大国，不光家禽饲养前史源源不绝，而且工业量高，大大满意了我国民众对肉蛋家禽类产品的需求，供给了许多就业机会，添加农民收入，是建造现代化农业系统中的一个重要变革部分。

跟着年代的开展，公民的物质需求发生改变，家禽工业也面临了更多新的应战。能否顺应年代潮流，跟从年代改变而改变，在越来越剧烈的年代浪潮里激流勇进再立异高，是我国家禽业有必要去探究的问题。

1、我国禽肉市场份额稳居第二

在畜牧业肉类产品中，我国的畜种结构与国际畜种结构根本共同，依照比重从高到低排序都是猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。可是，在我国肉类总产值中猪肉产值占有50%以上的比重，远高于其他畜种的比重。国际食草牲畜牛肉和羊肉产值的比重约为29%，而我国的比重还不到15%。

据国家统计局统计数据显现，2019年，我国畜禽产品中，猪肉市场份额稳居榜首，占比为54.8%；禽类紧随其后，占比为28.9%；牛肉和羊肉仍占比较低，市场份额分别为8.6%和6.3%。

2、我国禽肉供需继续提高

供给禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。在乡村，咱们常常能够见到家禽，也便是鸡、鸭、鹅之类的。禽肉养分丰厚。禽肉富含蛋白质，一起也含有丰厚的磷和其他矿物质，以及很多的复合维他命B。与大都牛肉和猪肉比较，禽肉的肉脂肪更低，一起禽肉的肝富含维他命A。

据国家统计局统计数据显现，2014-2019年我国禽肉产值继续添加，2018年我国禽肉产值为1994万吨，同比添加5.1%；2019年我国禽肉产值为2239万吨，同比添加12.3%。

禽肉作为我国肉类消费的重要组成部分，在我国肉类消费市场中占有重要位置。据统计数据显现，2014年以来，我国禽肉消费量出现震动上行开展态势。

2017-2019年我国禽肉需求量逐年添加，2018年我国禽肉需求量为1993万吨，同比添加5.35%；2019年我国禽肉需求量为2267万吨，同比添加13.79%。

据国家统计局统计数据显现，近年来，我国居民人均禽肉消费量出现平稳添加态势。2017-2019年我国禽肉人均需求量逐年添加，2018年我国禽肉人均需求量为14.3千克，同比添加4.95%；2019年我国禽肉人均需求量为16.2千克，同比添加13.41%。

3、我国禽肉职业未来开展稳中向好

依据对鸡、鸭、鹅等禽产品的剖析可猜测，未来几年内，我国禽肉产品的生产规划将进一步扩展，禽肉供给规划继续稳步扩张，其间以鸡、鸭为主要产品。在未来5年不发生严重疫情的情况下，咱们估计，到2025年，我国禽肉产值将到达3000万吨。

因为长时间的消费习气，我国对鸡、鸭的消费偏好较安稳，跟着我国城乡居民收入的添加，对以鸡、鸭为主的禽肉产品需求将继续添加。估计到2025年，我国禽肉消费量将到达2952万吨。