24日，咱们告别了袁隆平院士。在吊唁杂交水稻之父的离去之时，不少人表明一定会好好吃饭、节约粮食。日前，全国政协委员王卫星在承受采访时提议，将5月22日定为“全国节约粮食日”，获得了友的一边倒支撑。

25日，我国农业科学院和世界食物方针研究所(IFPRI)在北京联合发布《我国农业产业展开陈述2021》和《2021全球粮食方针陈述》。

《我国农业产业展开陈述2021》(以下简称陈述)显现，当时我国农业生产可完全满意居民能量摄入需求，但食物损耗和糟蹋严峻，超越12%的食物能量和蛋白质被损耗。突显了反食物糟蹋的重要性和艰巨性。

陈述测算发现，2020年，我国居民人均能量、蛋白质和脂肪摄入为2248千卡/天、85克/天和79克/天，而国内生产供应2952千卡/天、154克/天和65克/天，人均食物总供应3952千卡/天、229千卡/天和104千卡/天，这表明当时我国农业生产可满意居民能量摄入需求，但随着居民对膳食质量要求的进步，导致对能量、蛋白质和脂肪的需求大幅添加，需求进口农产品来弥补国内日益增加的消费需求。

此外，陈述还发现了或许会推翻不少人认知的一点。陈述显现，人均碳水化合物、蛋白质和脂肪供能比分别为50.6%、14.7%和34.7%，同《我国居民膳食养分素参阅摄入量(宏量养分素)WS/T578.1—2017》相关规范比较，我国居民膳食养分已呈现过剩，脂肪供能比已超出引荐规模20%—30%，而蛋白质摄入量高但供能比根本契合规范，这表明当时居民膳食养分结构性不平衡问题杰出。

最终，陈述依据我国农业产业模型(CASM)猜测，2021-2025年，我国粮食单产水平不断进步，粮食总产量持续坚持增加态势。2025年我国粮食产量将增至6.92亿吨(1.38万亿斤)，仍然有才干保证“谷物根本自给，口粮肯定安全”底线不破。

为了思念袁隆平院士，一起也呼应国家召唤，不少校园组织都展开了“光盘举动”。不管何时，咱们都应该遵循节约粮食的美德。唯有每个人、每一餐都完全执行“光盘举动”，才干完成袁隆平院士“让天下人都吃饱饭”的希望。