本年04月03日报道：

4月2日，瑞幸公示发布，一项內部调研发觉其首席战略官仿冒了本年销售总额约22亿人民币(折合3.1亿美元)。瑞幸自曝财政造假，一会儿引起股票价格跨塌，在其中盘里六次融断，最终下滑超出75%。

瑞幸比较传奇私服，创建時间不上2年，nasdaq取得成功出售，总市值54亿美元，坚持3000家线下推行店面及其近两千万APP客户。虽然，瑞幸股票价格跨塌，但是瑞幸取得成功刻画了喝很多咖啡的消费习气，我国咖啡职业远景仍然光芒。

我国人均现磨咖啡消耗量进步室内空间大

德国均值每人每天1200余杯，法国800杯，英国、澳大利亚则是300-400杯上下。在东南亚国家，日本和韩国是均匀180杯。而我国北上广深地域均匀15杯，全国性每一年均匀现磨咖啡食用量仅为6杯。

数据来历：DATA100、中商集团工业研究院整理

与殴美相对性完善的销售商场比照，我国咖啡职业还要继续增长的前期环节。将来，我国咖啡消耗量也有很大的发展趋势室内空间。

我国咖啡制作职业商场远景极大

伴随着在我国老百姓生活水平的进步和对咖啡文明认知才能水平继续进步，加上极大的人口老龄化，刺激性我国现磨咖啡消費，我国咖啡职业经营规模不断发展。据瑞幸招股说明书，2018我国人均现磨咖啡消耗量6.2杯，咖啡职业经营规模569亿人民币。预估到2024年我国人均现磨咖啡消耗量10.8杯，咖啡职业经营规模1806亿人民币。

数据来历：瑞幸招股说明书、中商集团工业研究院整理

除此之外，國家现磨咖啡组织针对我国咖啡职业愈加开畅，胆大猜测剖析，本年我国咖啡职业经营规模将达3000亿元，2030年将做到10000亿人民币。

数据来历：国际性现磨咖啡组织、中商集团工业研究院整理

我国咖啡制作职业展示三大发展趋向

1、现磨咖啡的“第三空间”消費情形将被削弱

近些年，伴随着外卖送餐及其it职业继续发展趋势完善，世界各国顾客对饭馆乃至现磨咖啡的消费习气已悄悄地发生改变，自取和外卖送餐变成了顾客选购现磨咖啡的新发展趋势。17年末，新创始的瑞幸打开了上提交订单线下推行自取的新零售形式。201811月，星巴克咖啡在我国宣告发布外卖送餐服务项目“专星送”；同一年9月，麦咖啡也发布了外卖服务项目。本年4月，星巴克咖啡也在我国发布了上订单到店自取的“啡快”服务项目。将来，现磨咖啡顾客愈来愈亲睐于上消費。

2、无人零售或成现磨咖啡消費新形势

比较于店面而言，智能化没有人终端设备所需成本费更轻，不会遭到场所限制，和谐才能更强，因此，无人零售在我国盛行。从前，瑞幸宣告发布了“无人零售发展战略”，灵活运用了我国互联(164906)新基础设施的长处，驱动器无人零售制作职业再度升級。在瑞幸推进下，无人零售或成现磨咖啡消費新形势。

3、现磨咖啡产品口感和方法逐步趋向多样化

现阶段，我国咖啡商场的需求中坚力量以年青人群主导，这些人群勇于探索新事物。因此，单一的现磨咖啡健康饮品并不能够考虑她们长期性的要求，甜品品牌有必要与时俱进，破旧立新，擅于打造出有着异乎寻常“产品卖点”的现磨咖啡产品，才能够继续“刺激性”顾客的选购激动。伴随着我国咖啡职业继续稳步发展，深信现在市面上会出現愈来愈五光十色的现磨咖啡产品。