行业动态|价格未提股价先涨后疫情年代休闲食物继续扩张或迎边沿改进

财联社讯，受涪陵榨菜涨价19%影响，11月15日食物概念全线大涨，此轮暂未涨价的休闲食物亦在此列，当日良品铺子收盘涨停，煌上煌、劲仔食物涨超5%。

财联社记者联络多家上市公司发现，休闲食物特别卤味品企业近期并无涨价动作。挨近业界相关人士对财联社记者表明，休闲食物遍及品类很多，不同于调味品等大单品，在终端价格、运营思路上均有不同。

长时间疫情影响，以绝味食物、周黑鸭为代表的休闲食物阅历了一番成绩低迷，招商证券食物饮料团队以为后疫情年代，社区、街边店单店康复向好，较之疫情年代已有改进。

价格未涨股价先行

暨恒顺醋业、克明面业继先涨价，11月14日晚间涪陵榨菜公告对部分出厂价格进行调整，各品类上调起伏为3%-19%不等。受此影响，11月15日食物板块全线大涨，其间良品铺子强势涨停，而11月至今盐津铺子已累计上涨28%。

但在近半个月连续涨价中，休闲食物显得尤为淡定。为此财联社记者致电相关公司证券部，对此煌上煌表明产品涨价等相关事宜暂不便利奉告，而绝味食物则表明现在暂无产品涨价。近半月以来亦有多位投资者在投资者互动中问询涨价预期，煌上煌、劲仔食物均康复表明暂无产品涨价。

挨近业界相关人士对财联社记者表明，不同于调味品、预制菜等大单品形式，单品牌下的休闲食物品种很多，价格管控、运营思路亦有不同。

此外，终端对休闲食物调价承受度亦有不同。甘源食物此前在电话会议中曾表明，二季度为应对原材料上涨进行的调价动作直接影响了当季的销量，至三季度订单才康复正常。

财联社记者整理上述公司信息发现，较之价格管控，休闲食物类公司更重视于门店拓展及途径拓展。以煌上煌为例，公司以鸭副产品为主，公司在过往公告及投资者互动中表明现在鸡肉、猪肉、鸭肉价格跌落，利好本钱收购，但牛肉价格则有所上涨。此外虽然酱油价格有所上涨但影响有限。本年以来，公司继续以门店扩张为重心。前三季度受疫情影响，高铁、机场等交通枢纽店人流量大幅下滑，形成必定的成绩压力，现在现已作出调整，偏重社区店、街边店的布局。

后疫情年代下的边沿改进

受疫情重复影响，以线下途径为主的休闲食物体现低迷，本年前三季度甘源食物、煌上煌等扣非净利润均有不同程度下滑，但随同各公司全途径扩张，或将呈现边沿改进。

到2021年6月30日，绝味食物在大陆地区已开设门店13136家，上半年净增737家；良品铺子到2021年9月30日已具有线下门店2770家，前三季度净增43家；甘源食物则表明将将加快布局BC店体系、社区团购，线上直播等新途径，并结合途径特征推出定制化产品。

招商证券食物团队剖析以为，疫情重复下，交通枢纽店客流动摇较大，但社区、街边店单店康复较好，抗危险才能也更强，以绝味、周黑鸭为代表的卤制品龙头加快社区、街边店的扩张，绝味推出各类门店活动以带动单店康复，周黑鸭本年以来门店结构优化明显，非交通枢纽门店零售额占比提升至挨近90%，较之疫情年代已有改进。

信达证券剖析以为，短期消费疲柔和疫情重复预期导致门店运营端有所承压，但休闲卤制品赛道单店初始投入和运营本钱相对较低，抗危险才能优势闪现。