文|华商韬略吴锐

牛油果，被西班牙殖民者从美洲传遍国际。从前在全球备受萧瑟，一度被认为是“废物食物”，后来却成为千家万户餐桌上的高档生果，成为价格昂贵的“绿色黄金”，乃至成为墨西哥毒枭追逐的方针。

现在，靠着一个我国人的尽力，牛油果已是继西红柿、玉米、红薯等作物之后，又一个由北美传入，在我国被很多栽培的作物。

注：牛油果

牛油果养分丰厚，富含不饱和脂肪酸、矿物质、维生素，但由于滋味平平，口感油腻，它很长一段时期都是个小众生果。80年代的美国，由于人们对不饱和脂肪酸的误解，牛油果乃至一度被认为是废物食物。

美国牛油果委员会为了扭转局面，在上世纪90年代找到了全球最闻名的伟达公关公司来为牛油果做宣扬。

伟达使出一番“钻石营销”式的奇特操作：性感女星安吉·迪金森在电视广告上大吃牛油果，《纽约》将每年6月命名为美国的“牛油果月”，美国橄榄球运动员的健康食谱中也呈现了牛油果……

注：安吉·迪金森

一番操作下来，加上不饱和脂肪酸的健康价值得到认可，这个从前的废物食物，闻名度大幅提高，并成为了健康的瘦身食物。需求量开端迅速增长。

1985年时美国牛油果的消费量是4.36亿磅，到2014年时，已涨到19.48亿磅。

美国很多进口牛油果，这可乐坏了墨西哥的农人，牛油果从开始的1斤卖2比索，张狂上涨到一个牛油果就卖80比索。牛油果成了“绿色黄金”。高赢利，让栽培牛油果的墨西哥农人成了当地贩毒集团绑架勒索的方针，他们的庄园乃至被毒贩侵占。

牛油果不断在国际舞台演出这些悲喜剧的时分，我国人却并不知道它的存在。我国直到2005年才答应从墨西哥进口牛油果，而它被大多数国人知道，恐怕是2010年今后的作业了。

不过有一个云南人，他早早地看到了牛油果的价值，他便是祁家柱。

注：祁家柱

祁家柱上世纪80年代在美国学习时，初次尝到了牛油果，这个阅历对他的后半出产生了巨大影响。

祁家柱原本在云南元江县科委作业，具有铁饭碗，但他不满足于安稳，1988年他出其不意地辞去公职，下海创办了云南万绿生物集团，栽培芦荟。

祁家柱的芦荟生意很顺畅，公司成为了亚洲最大的芦荟高档工业原料出产供货商，元江成为“我国芦荟之乡”，栽培面积占全国三分之一。

2007年，50多岁，现已功成名就的祁家柱，忽然又出其不意地离开了自己现已老练的工作，决议去二次创业，栽培牛油果。

周围很多人并不支撑祁家柱的决议，“生于淮南则为橘，生于淮北则为枳”，在云南种牛油果，危险太大了吧？

祁家柱却说：“在美国均匀每人每年吃掉4公斤牛油果，牛油果被用来做沙拉、做奶昔、配面包、做蘸酱……未来跟着我国经济的开展，对牛油果的需求不可限量。这么好的东西，值得咱们冒险测验。”

由于云南普洱市孟连县的气候最适合栽培牛油果，祁家柱决议在这里干起来。

工作刚起步时，最大应战是选种。牛油果有100多个种类，要选出最适合在孟连栽培的种类，需求一个绵长的进程，由于试种一个种类，最少要五六年的时刻。

祁家柱的方案是，先拿300多万元树立良种繁育中心，一起包下5000多亩地栽培香蕉，再用栽培香蕉的收入来补助牛油果试种所需的费用。

但人算不如天算，实验6年花了1000多万，适宜的种类却没培养出来。所以祁家柱不管家人对立，决议卖掉本来芦荟企业的股份，筹钱持续干下去。在这个关键时刻，一个起色呈现了。

2014年，以色列的科研团队自动找到祁家柱协作，这让他决心大增。这一年，祁家柱成立了专攻牛油果的普洱绿银生物公司。

2017年，在以色列团队的协助下，祁家柱培养的云南牛油果成功上市了。10年的研讨总算得到了报答，上市机遇也刚刚好，由于此刻的我国，牛油果正深受青年白领的喜欢，成为时髦生果。祁家柱第一批200吨牛油果，三个月就卖了1000多万元。

注：牛油果成为孟连的经济支柱

现在，在祁家柱的带领下，孟连县的牛油果栽培面积抵达5.5万亩，占全国栽培面积的70%，成为我国最大的牛油果产地。

2020年，祁家柱的普洱绿银还和新零售代表盒马达到协作。孟连的牛油果72小时就可以抵达北上广深的商场，而从墨西哥进口的牛油果，漂洋过海需求30至45天。

国人总算吃到了新鲜的牛油果，祁家柱用他的坚持谋福了国人的味蕾。

——END——

欢迎重视，识风云人物，读韬略传奇。

版权所有，制止私自转载！

部分图片来源于络

如触及侵权，请联络删去