郑皓元陈俊宏

本年8月，闻名红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”因运用隔夜死蟹假充活蟹、运用过期蜕变食材、后厨杂乱、宣扬新鲜牛杂但运用冷冻牛杂调度包等食物安全问题被立案查询，其两家北京涉事门店终究被罚50万元。

据悉，针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”凯德mall大峡谷店存在食物安全问题，丰台区商场监管局立即行动，安排执法人员前往被曝光的门店展开执法查看。经查，该公司运用超越保质期且存在感官性状反常的食物质料生产经营食物，并对该食物作引人误解的虚伪宣扬。刘某作为该公司食物安全直接担任的主管人员，在发现该公司违法行为产生时，未及时阻止，对成心施行违法行为负有职责。

近来，北京市丰台区商场监督办理局根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第项、第项及《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款等规则，对北京胖哥俩餐厅所属餐饮公司作出正告，没收违法所得和罚款50万元的行政处分决议。

一起，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十五条第一款的规则，对该公司的食物安全办理员刘某作出罚款92805元的行政处分决议。

丰台区商场监管局相关担任人表明，针对相似红店，将展开针对此类问题的食物安全专项查看，对查看中发现问题的门店，将严厉依照食物安全监管“四个最严”的准则，立案严厉查处，一起继续进行后续追寻，保证问题整改到位，根绝此类问题产生。

此前，胖哥俩餐厅被曝光食物安全问题及虚伪宣扬等问题后曾回应称，涉事相关门店已歇业整顿，全国各门店第一时间进行了自查和自改，并合作商场监管部门进行查看，对查看成果将及时发布。

天眼查显现，“胖哥俩肉蟹煲”相关公司为嘉兴市胖哥俩餐饮办理有限公司，成立于2013年9月，注册资本100万人民币，法定代表人为张灵瀚，经营范围为餐饮办理服务。股东信息显现，该公司大股东为张灵瀚、陈炳斐，持股份额均为28.8％。现在胖哥俩餐饮对外出资2家公司均已刊出。此外，该公司曾请求注册胖哥俩、哥俩棒、胖子哥等商标，世界分类多为餐饮住宿，但商标状况也多为无效。

值得注意的是，张灵瀚名下相关二十余家公司，并存在多条危险信息。其担任高管或法定代表人的杭州宜千敦餐饮有限公司、杭州宜千敦餐饮有限公司均曾因未实施日子废物分类投进办理职责被处分；杭州胖哥俩餐饮办理有限公司因侵权职责胶葛被申述等。

本年4月以来，餐饮界食物安全问题层出不穷引发社会广泛重视。“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市相继曝出卫生负面音讯。对此，商场监督办理局对相关门店进行了全掩盖监督查看。

现在，商场监管部门已对“小龙坎”山东及四川省的20家违法餐饮服务单位实施顶格处分，拟罚款250.6万元。

北京市商场监管部门、奈雪的茶北京及广东的涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长别离罚款25万元和罚款28万元。一起责令整改50家，正告2家，立案查处23件。

河南省商场监管部门已责令5家门店歇业整改，给予9家门店行政处分；北京市、上海市商场监管部门对“华莱士”责令现场整改17家，立案查处11件，对门店首要担任人罚款19.57万元，对直接担任人罚款3.68万元。

“杨国福麻辣烫”涉事门店被查封，没收违法所得，罚款5万元。一起全国门店被责令整改841家，正告5家，立案查处24件。