经济调查记者张锐“上一年由于疫情，不少职业都受到很大影响，但绝大部分调味品企业都获得历史性的添加，整个职业出现稳步开展的态势。”3月31日，海天味业副总裁管江华在成绩发布会上表明，曩昔三年，调味品职业的消费晋级在继续，百强调味品企业的销量年复合添加是9%，吨值从6000多元/吨进步到7000多元/吨，消费人口结构的改变带来消费晋级的快速迭代。

管江华称，厨房用品的年青顾客逐渐会成为一种干流。在新冠疫情的影响下，新消费带来的新时机包含线上团购、直播带货已经成为调味品职业不行忽视的新消费场景。一起，复合调味料、预制菜、制品菜的开展速度也非常快，为一部分不会煮饭或许没有时刻煮饭的消费人群供给了很好的解决方案，扩展了整个商场的容量。他续称，这些改变给企业和职业在产品研制和推行方面，都提出了更高的要求。

3月30日，海天味业(603288.SH)发布2020年年度陈述显现，陈述期内，公司经营收入227.92亿元，同比添加15.13%；归属于上市公司股东的净赢利64.03亿元，同比添加19.61%；归属于上市公司股东的净资产200.68亿元，同比添加21.03%；全体净利率28.12%，同比进步1.06个百分点；根本每股收益为1.98元/股，同比添加20%。

一起，公司经营本钱131.81亿元，同比添加22.04%，主经营务中食物制作毛利率为43.52%，比上年削减3.71个百分点。其间，直接人工同比添加24.88%，主要是出产人数添加及薪酬水平进步所造成的；运费同比添加47.09%，主要是疫情期间运费本钱上升，以及为快速呼应客户需求添加仓储基地间的产品调拨所造成的。陈述期内，公司食物制作业完成经营收入216.31亿，同比添加15.29%，毛利率同比下降3.71个百分点，

海天味业表明，2020年，受新冠疫情带来的餐饮阻滞、物流受阻以及消吃力下降等不利因素的影响，公司加速了新事务、新途径、新产品的开展脚步。其间，包含拓宽线上事务、帮忙经销商下降库存和加速资金周转，以及结合顾客在家烹饪需求推出火锅底料、裸酱油、方便复合调味品等。

在研制投入和晋级改造方面，公司用于科研资金为7.12亿元，同比添加21.16%，研制投入占年度经营收入份额3.12%，主要在微生物育种与发酵调控、绿色与智能化制作、质量操控等范畴发动或完成了数十项的科研项目。另一方面，公司加速了出产制作晋级改造的脚步和企业的信息化智能建造，从硬件设备、络、出产操控系统等各方面加速规划和建造，完成信息技术与出产、事务的配套。

海天味业2020年年度陈述显现，2021年的公司方案经营总收入方针为264.4亿元，赢利方针为75.6亿元。重点工作包含，加大在生物发酵及相关范畴的前沿技术、中心技术、中心菌种等方面的研讨；除广东佛山高超海天正不断加大出产基地的产能改造，江苏海天等全国化出产、物流基地也将逐渐开工建造；强化大数据在智能制作技术中的使用，提高出产功率和管理水平；加速人才队伍的晋级迭代，加速打造一支年青化、技术化、精英化的人才队伍，加速企业转型晋级开展。