文｜《财经全国》周刊张梦依

修改｜杨洁

逍遥镇胡辣汤协会的“商标维权”刚被叫停，潼关肉夹馍协会又引发了一波争议。

11月21日，据河南民生频道报导称，稀有十家小吃店的商户因其所卖的肉夹馍中带有“潼关”两字，被陕西“潼关肉夹馍协会”申述，对方要求他们各补偿协会丢失3万-5万元不等；如有商户想持续运用“潼关肉夹馍”商标，则需求交纳近10万元费用。

有着相似阅历的商户并不止这些。依据企查查显现，现在以潼关肉夹馍协会为原告的开庭公告共有332条，案由均和商标权胶葛有关，且会集在本年下半年。现在，在河南、天津、内蒙古等地均有被申述的商户。

《财经全国》周刊注意到，“潼关肉夹馍”商标由潼关肉夹馍协会于2015年12月恳求，随后该协会便选用敞开品牌授权和加盟形式，若有商户要运用“潼关肉夹馍”商标，则需求交纳最高可达14万元的加盟费用。与此一起，该协会与各地商户开端了长达数年的“商标维权”诉讼。

商户们终究是否涉嫌侵权？潼关肉夹馍协会的申述是否合理、合法？有关该案的争议仍在持续，但“潼关肉夹馍”却在这一场场胶葛中，不得不面临口碑和公众形象的受损。或许它失去的，还有成为下一个“沙县小吃”的时机。

300多家肉夹馍商户遭申述

老赵说，自己是土生土长的潼关人，打小就学肉夹馍手工，现在运营肉夹馍小吃店现已有七年多了。本年11月初，他忽然收到来自潼关肉夹馍协会的民事申述书和法院传票，上面写着，因为他的小吃店侵略了协会的商标权，要求补偿18万多元。

对此，他感到非常无法：“没有任何人联络过我，就直接给我邮递法院传票了。我这种小本生意伤不起也赔不起，我只能把招牌里‘老潼关肉夹馍’中的‘潼’字拆下来，比及12月份开庭后再看看怎么说。”

老赵出示的一张民事申述书显现，原告潼关肉夹馍协会以为老赵店肆构成商标侵权行为，原告有权以自己名义维权，要求判令被告当即中止不合理竞争行为、改变企业称号，且改变后的企业称号不得含有“潼关肉夹馍”相同或近似字样，并要求被告补偿原告经济丢失18万元，承当调查取证、延聘律师的费用1万元。

老赵无法了解，“潼关肉夹馍商标是2015年12月注册的，我的营业执照是2015年9月就注册了，比他还早了三个月，我不知道他为什么要告我。”

河南漯河一家马铃薯粉店的老板阿飘说，自己也有相似阅历。本年10月22日，她收到一条有关法院传票和申述书的短信，申述书上写着，因为侵略商标权，她需求向潼关肉夹馍协会补偿5万元。

阿飘的官司开庭之前，潼关肉夹馍协会方曾托付法院书记员和谐宽和，但条件是，阿飘有必要加盟该协会。“一年要交纳4000元会费，加盟费是12000元；假如我不加盟，就需求一次性交纳两万元左右的补偿，并且今后不能运用‘潼关肉夹馍’这个称号。”阿飘考虑了几天，再给协会方律师打电话时，律师却奉告她，因为现已过了庭前洽谈期，阿飘只能等着开庭断定。阿飘说，这名律师奉告她，假如法院判下来，她的小店最少要赔3万元。

“我的店肆首要卖砂锅马铃薯粉，肉夹馍都不是主打产品，每天才卖二十个，一个七块钱。一开口就要我赔5万元，这太坑了，我这家店运营五年下来，营业额才100多万元，一年十万元的加盟费哪承当得了。他们找软柿子捏，不申述大店，专门挑40平米以内的小店。咱们漯河被申述的四家都是30平米左右的小店。”阿飘觉得自己很冤枉。11月23日，她参与了一审开庭审理，现在审理成果还没出来。

《财经全国》周刊注意到，在企查查渠道上，潼关肉夹馍协会为原告的开庭奉告共有332条，案由均为损害商标权胶葛、侵权胶葛、商标权权属胶葛，诉讼地域触及内蒙古、河南、天津、广东等十余个省份，申述时刻会集在近半年。

北京云亭律师事务所的律师李潇专心于知识产权范畴，他奉告《财经全国》周刊，尽管依据《民事诉讼法》的相关规则，该协会有权直接向法院提申述讼，但从实际状况看，其申述目标多为小规划店肆，运营者文明程度遍及不高且经济实力极为有限。假如是合理维权，通常会先进行口头或书面的交涉，即使是直接申述，也会依据对方实际状况合理恳求补偿额。而本次事情中，该协会索要的金额往往令被诉方很难承受，被诉方迫于压力不得不承受调停，而一旦调停，该协会还会索要高额加盟费，其诉讼行为片面歹意显着，并非合理的维权。

他还表明，判别是否构成商标侵权，需求结合详细运用状况断定。依据媒体报导，许多店肆的运用方法并不构成商标运用，而是一种对所出售产品的客观陈说。而部分将“潼关肉夹馍”作为商标标识进行运用的，其标识也并未运用该商标的图形部分。“从商标的明显性上看，该图形才是该商标的明显部分，未运用该图形的商标并不能必定导致顾客发生任何混杂误认。因而，该协会以侵略商标权为由阻挠别人合理运用相关标识的行为并不合法。”

北京市中盾律师事务所蒋保双以为，“就现在的商标所有权状况来讲，商户存在侵权行为。可是广阔商户有权恳求该商标无效，依据商标法第四条规则，潼关肉夹馍协会存在不以运用为意图的歹意注册行为。并且假如广阔商户有依据证明在先运用该商标，也是恳求该商标无效的理由之一。”

据媒体报导，潼关肉夹馍协会曾揭露回应称，协会系正常维权，从2月开端在全国逐省申述，现在申述到河南；这次托付律师面向全国维权，是期望我们都能参与协会统一办理，每年会费是2400元，也能够参与协会授权的专业运营公司，详细的商标运用费用，协会能够让公司把费用下降。

11月25日晚，据媒体报导，潼关县委县政府已暂时叫停了肉夹馍协会的维权行为；并建立了以商务局、商场监督办理局、工信局等多部分组成的联合调查组，对此事进行深入调查。

潼关肉夹馍协会是谁？

潼关肉夹馍协会什么来头？为何要在短时刻内申述上百家肉夹馍小商户？

我国商标显现，潼关肉夹馍商标恳求于2012年10月8日，恳求人称号为老潼关小吃协会，即陕西潼关肉夹馍协会的前身，恳求地址一栏显现为陕西省潼关县和平路北段十三花肉夹馍店。商标类型为地舆标志团体商标，专用期限为2015年12月14日至2025年12月13日。

企查查显现，潼关肉夹馍协会建立于2016年6月6日，注册资本为5万元，法定代表人是王华锋，业务范围为潼关肉夹馍训练、推行、宣扬。

据“潼关肉夹馍”官方微信介绍，潼关肉夹馍开始是潼关县的一家街边小店，后来做大做强，渐渐走出潼关县，来到古城西安。“王华锋潼关肉夹馍”曾取得西安电视台、西安电视二台的宣扬和报导。2012年10月，潼关肉夹馍首个形象旗舰店树立，正式敞开了连锁式规划化运营的展开之路。2015年12月，“潼关肉夹馍”商标被成功注册，随后，西安万盛餐饮办理有限公司承受托付，署理“潼关肉夹馍”品牌的全国推行。2016年时，“潼关肉夹馍”还取得了省级非物质文明遗产的荣誉。

企查查渠道显现，王华锋担任法定代表人的企业共有两家，分别为潼关常和文明办理有限公司、西安经济技术开发区华峰肉夹馍店。此外，王华锋还对外出资了三家企业，包含潼关县潼味坊快餐供给有限公司、西安万盛餐饮办理有限公司、西安盛唐钜惠电子商务有限公司。

其间，西安万盛餐饮办理有限公司是潼关肉夹馍的首要署理商，该公司总共下设7家直营店、9家加盟店，总运营面积1000多平米，从业人员300余人。

《财经全国》周刊拨通了西安万盛对外挂号的电话号码，电话接通后，对方表明，自己“是王华锋的合伙人，从前和他合作过，现在现已不联络了”。《财经全国》周刊联络了王华锋担任法人的潼关常和文明办理有限公司，对方表明“打错了”并挂断了电话。

在2015年取得商标授权后，“潼关肉夹馍”就火速敞开了品牌授权和加盟系统。依据该协会发布的加盟费用表，加盟潼关肉夹馍旗舰店、规范店和创业店的费用分别为9.98万元、5.98万元、3.98万元，加上各类杂费，上述三类店肆的加盟总费用约为14万、9万、5万元。以上参阅报价适用于一线城市，地市级以下的店面加盟费享8折优惠，县级店面享6折优惠。

“本次事情中，潼关肉夹馍协会在注册商标后的极短时刻内，便授权与其存在严密相关的西安万盛餐饮办理有限公司和潼关县盛潼餐饮办理有限公司具有该商标的运用权、运营权及商标品牌宣扬、推行权。在商标诉讼中，也是由这两家公司拟定和收取加盟费。而潼关肉夹馍协会会长王华锋，正是这两家公司的股东。”李潇表明。

《财经全国》周刊发现，更早之前，在2018年4月，曾有一家署名“潼关肉夹馍小吃协会”的组织曾发布声明称，陕西省和国内其他区域呈现了单个打着“潼关肉夹馍”品牌的违规、违法山寨店肆，“这种行为严峻损害了本协会的商标权；协会将托付陕西仁和万国律师事务所代表协会经过法令途径追查此类侵权行为的法令责任，并追查其违法侵权行为对协会形成的丢失”。

而这份声明的署名是“潼关肉夹馍小吃协会”，印章上的字样则是这次出来维权的“潼关肉夹馍协会”的前身“老潼关小吃协会”。而在微博上，还有一个认证为“潼关肉夹馍官方微博”的账号，昵称则是“潼关肉夹馍总部”。

做不了下一个沙县小吃？

近年来，有关当地美食和行业协会之间的冲突日益频繁。在本年11月16日，河南焦作曾有多名商户反映，他们因在招牌上运用“逍遥镇”而被西华县“胡辣汤协会”申述。随后他们被奉告，假如想庭前调停，就需求参与逍遥镇胡辣汤协会，每年向协会交纳1000元会费，否则就需求补偿3万-5万元。其时有友评论称，这归于“歹意抢注”和勒索，这样下去我国传统美食、文明很难传承下去。

在言论发酵后，逍遥镇胡辣汤协会的“商标维权”被官方正式叫停。11月21日，河南省西华县胡辣汤工业展开中心发布状况阐明，表明已责令“逍遥镇胡辣汤协会”暂停现在正在展开的作业；并称“逍遥镇胡辣汤之所以成为众所周知的美味佳肴，离不开各地胡辣汤运营户的传承熬制，离不开业界同仁的辛苦打拼”，“胡辣汤不仅是逍遥镇的，更是全国人民的”。

从逍遥镇胡辣汤协会到潼关肉夹馍协会，商标权的抢夺又一次被面向高潮。

也有友因而忧虑地问：这样下去，“兰州拉面”、“沙县小吃”是不是也会消失？

而现在在全国遍地开花的沙县小吃，实际上，离不开沙县政府的助力。

上世纪90年代，许多福建沙县人因为当地“标会”爆雷，背上了巨额债款，不少沙县人因而脱离，在其他区域靠路旁边支摊卖沙县小吃为生。这些廉价、好吃的快餐受到了遍及欢迎，沙县小吃逐步成为国民度极高的布衣美食。据统计，到2016年，沙县小吃从业人员高达6万余人，年营业额超越70亿元，运营纯收入8亿元以上，规划超越麦当劳、肯德基，现已成为了我国餐饮行业中运营店数最多、运营区域最广的品牌之一。

沙县小吃在全国范围内的推行离不开当地协会的支撑。1997年到1999年时，沙县政府就设立了沙县小吃同业公会、沙县小吃办、沙县小吃业展开服务中心，发动当地农人参与训练，学习做小吃，并和谐辅导沙县人在外地创业，协助小吃业主选址，并供给免息借款、担保基金等。

后来，沙县小吃协会将“沙县小吃”注册成为商标，创始了共同的沙县连锁形式。2008年，沙县小吃集团有限公司建立，还曾方案在三年内整合6000家、五年内新增展开4000家沙县小吃终端，将沙县小吃打造为中式连锁餐饮榜首品牌。据了解，想要加盟“沙县小吃”，需求是沙县户籍的人，且需求交纳会费。

可是，因为缺少现代化的企业办理制度、加盟门槛过低、口味不正宗等原因，沙县小吃正逐步走向衰败。一起，伴随着Z代代消费晋级，嗜辣等“重口味”文明的鼓起以及外卖渠道的遍及，沙县小吃逐步在一二线城市消失。

但无论怎么，沙县小吃从前成功开遍全国。当地美食怎么携手当地名吃协会走向全国，并在加盟扩张的过程中，怎么确保口味、品牌调性和服务质量，不管是肉夹馍协会仍是胡辣汤协会，或许它们都还需求向长辈“沙县小吃”学习。