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阿胶仅仅“水煮驴皮”？东阿阿胶掌门人回应

阿胶仅仅水煮驴皮？东阿阿胶掌门人独家回应

“阿胶仅仅‘水煮驴皮’，驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺少人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来历。”今年春节期间，某安排宣布的这条微博，尽管然后进行了致歉，阿胶依然被推上了言论的风口浪尖。

摄/记者刘畅

阿胶的真实成效怎么？制造进程是否便是“水煮驴皮”？阿胶需求带动了非洲毛驴价格上涨、“私运驴皮”？在十三届全国人大一次会议3月9日、10日的会议空隙，全国人大代表，东阿阿胶股份有限公司党委书记、总裁秦玉峰承受观念新闻记者独家专访，就有关阿胶、中医药展开立异等热点话题进行了回应。此外他还带来了“养驴扶贫”的主张。

回应质疑：阿胶成效由《国家药典》认证

观念新闻：作为东阿阿胶的“掌门人”、阿胶专家，您怎么看待“阿胶仅仅水煮驴皮”等质疑？阿胶的成效究竟怎么？

秦玉峰：阿胶是具有近三千年悠长使用前史的传统中药珍宝，久经考验，对中华民族的健康发挥着不可磨灭的呵护效果。

作为贵重中药材，阿胶被列入1963年至今的历版《我国药典》，是国家同意的“药食同源”产品。阿胶具有补血滋阴、润燥、止血等成效，药典对阿胶的成效有十分明晰、精准的表述，无论是传统中医理论仍是现代药理研讨，也都可以查询得到，咱们严厉依照有关规定出产和运营。

观念新闻：“水煮驴皮”这个词很抓眼球，或许在许多对阿胶不了解的人幻想中，阿胶便是这么制造出来的。当时在科技展开的布景下，阿胶的制造工艺有哪些立异？

秦玉峰：阿胶制造工艺从手艺化到机械化再到智能化，有了质的腾跃。上世纪七十年代前，东阿阿胶作为一个手艺作坊，技能落后、出产率低，依托代代传承的炼胶技艺“半年出产半年闲”。

1975年，榜首台蒸球化皮机在东阿阿胶面世，使阿胶职业迈入工业化年代。东阿阿胶随后完成了我国仅有一部体系描绘阿胶出产工艺的文献资料《阿胶出产工艺规程》，被列为国家级保密工艺。

现在，东阿阿胶依托智能抓手、基因测序、指纹图谱、近红外线检测、特征肽辨别等一系列“高精尖”技能，完成了科技与传承近3000年传统技艺的磕碰、结合。

与其他汤剂中药材出产不同，阿胶出产线几乎没有现成的设备，都要靠自主立异，每个节点的智能化，背面都蕴含着很多立异作业。一块小小的东阿阿胶胶块里，具有345项专利技能，37项已归入国家规范。

观念新闻：您也是国家非物质文明遗产——阿胶制造技艺代表性传承人，许多非物质文明遗产面对着传承难的问题，阿胶制造技艺的传承是否顺畅？

秦玉峰：东阿阿胶制造技艺传承至今已有近三千年的前史，现在已成为国家非物质文明遗产。我作为传承人，便是榜首责任人，立异是最好的传承。

为了更好地将东阿阿胶制造技艺传下去，招收了几名学徒，其中之一是生物化工博士周祥山。经过融汇新力量令近3000年制造技艺在传承基础上有所立异，完成了阿胶制造技艺的薪火相传。

谈中医药：量化是走向国际的必经途径

观念新闻：当时社会上呈现了一些质疑中医、中药的声响，怎么更有效地承继和发扬、传承和立异中医药？

秦玉峰：中医与西医为不同的医学逻辑，中医为经历医学，重视全体观，西医为循证医学，重视部分观，两者各有所长，并不矛盾，中医“治未病”观念与西医防备医学相吻合。

中医药是先人留给咱们的宝贵财富，是中华民族的珍宝，咱们既要增强文明自傲和价值观自傲，也需求中医药本身苦练内功。我以为，量化是中医药走向国际舞台的必经途径。

中医药的科学量化是东阿阿胶正在展开的研讨范畴之一。例如冬春时节华北平原的呼吸体系疾病高发，咱们很早就留意到了这些状况，并与我国医学科学院北京协和医学院新药安全点评研讨中心携手做了相关研讨，发现了阿胶改进细颗粒物构成的肺功用损害的相关成效，开始探究阿胶改进肺安排损害或许的机制。这也是阿胶具有滋阴润肺之成效的现代科学解说。

观念新闻：这种量化是否与传统中医药理论相悖？

秦玉峰：量化是为了呈现中医药的科学性，而不仅仅是一种方式。量化与传统并不抵触。经过量化，呈现出传承与立异的结合，会使中医药的科学性变得愈加直观、明晰。要用量化重塑中医文明自傲，我信任这也是中医药现代化的必定途径。

东阿阿胶必定会依照中心有关中医药工作传承展开的要求，活跃发挥中医药“治未病”的优势和理念，静心承继传统，不断发扬光大，尽力看病救人，不论遇到多大的困难，咱们都有决计、有决计、有才能持续为健康我国做出更大奉献。

谈问题：毛驴削减成瓶颈之一

观念新闻：在国外商场状况怎么？

秦玉峰：东阿阿胶已成功打入国际商场，成为出售最好的中成药之一，产品远销欧美及东南亚各国。

观念新闻：阿胶展开面对的瓶颈是什么？

秦玉峰：毛驴资源削减必定程度上成为阿胶工业展开壮大的瓶颈。跟着农业机械化的不断展开，导致役用家畜驴的数量日趋下降。为此，东阿阿胶在全国树立20个毛驴药材规范饲养演示基地。

观念新闻：有报导称非洲的毛驴“身价上涨”，乃至还呈现“私运驴皮”的状况，并称原因是我国对阿胶的需求太大。阿胶质料有安稳、牢靠的进口来历吗？

秦玉峰：阿胶补养摄生、防病、看病的成效效果逐渐被国际所承受，对阿胶需求量逐年提高。用国际资源带动阿胶工业蓬勃展开、用国际资源满意国际需求，是必定的挑选。

东阿阿胶质料进口来历安稳、牢靠。驴皮进口严厉依照国家海关、查验检疫等相关政府部分监管要求，在国家质检总局答应驴皮进口的准入国家范围内展开驴皮进口事务，只从两国政府法令彼此答应的国家进口驴皮。

关于部分国家的驴皮私运乱象，东阿阿胶呼吁从两个维度加强办理：一是冲击私运，二是毛驴资源地点国家要加强办理，避免盗猎，引导合法、有序屠宰。

谈主张：把养驴业融入扶贫攻坚

观念新闻：传闻您带来了关于“养驴扶贫”的主张？

秦玉峰：是的。毛驴健壮顽强，不易患病，耐粗豪，耐劳动。东阿阿胶倡议全工业链展开，使毛驴价值得到归纳开发与使用，完成最大经济价值。期望经过科学饲养，将毛驴转变为经济资源，带动区域经济展开，改进贫穷。

所推行的毛驴饲养与精准扶贫相结合形式，不仅对我国经济持续展开具有重要意义，经过仿制和推行，也将会带动国际经过展开驴工业处理贫穷问题。

近几年，经过全工业链拉动，毛驴归纳价值提高6.8倍，单头毛驴价格3年增加3000元，带动全国养驴户增收180亿元，惠及全国1000余个城镇、2万多贫穷户、6万多贫穷人口。

据调查测算，现在全国驴业经济规划约达780亿元，经过毛驴活体循环开发，饲养出产、精深加工等归纳收益不断提高，可期构成千亿工业规划。“一头驴便是一个小银行”“养一头东阿黑毛驴相当于多种二亩地”，己经成为许多地方党政领导和贫穷农人的广泛一致和逼真领会。

我主张农业部等部分，把“政企农结合养驴扶贫形式”和养驴业展开作为要点之一，列入特色工业扶贫规划和方案，推动养驴业展开与村庄复兴、精准扶贫相结合，逐渐把养驴业展开成为村庄复兴和精准扶贫的支拄工业