餐饮卫生问题一直以来都不应该被忽视，更何况是高端豪华酒店。1月5日，一条“上海璞丽酒店老鼠上桌”音讯冲上微博热搜据记者从微博视频中看到，昨日，有友表明在上海璞丽酒店大堂吧台喝咖啡时，发现一只个头不小的老鼠出没几回后，居然直接爬上了酒店餐盘，由此也引发了人们关于豪华酒店食物卫生安全问题的忧虑。

??近几年来，在高端酒店里产生的食物安全问题现已层出不穷，酒店该怎么执行食物安全管理制度，职工的岗前训练是否应该注重起来，也成为业界考虑的问题。

酒店回应老鼠上餐台：已进行相关消毒作业

1月5日，一条“上海璞丽酒店老鼠上桌”音讯冲上热搜，并引发了友们的热议。

据记者了解到，1月4日晚，卜女士和朋友吃完晚饭，来上海璞丽酒店大堂吧台喝咖啡时，发现有一只个头不小的老鼠在出没几回后，直接爬到了餐盘。卜女士还表明，客人遭到惊吓后，当场璞丽酒店作业人员居然无人对此事抱歉，仅仅请客人互换座位便匆忙完事。