前晚一段视频在上热传，“北京金鼎轩雍和宫店职工将客人喝剩的水从头倒入热水桶中供其他人饮用”，友纷繁留言斥责，也有人质疑视频的真实性。昨天下午北京晨报记者看望该店发现热水桶已不见踪迹，金鼎轩官方微博则发声明称，服务员是将预先预备的洁净饮用水倒回壶中加热，并非客人饮用后的剩水。
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视频热传 顾客质疑卫生
前晚，一则关于金鼎轩服务员将水倒回水桶的视频热传，记者在视频中看到，一身穿黑色制服的金鼎轩工作人员将一个通明塑料杯中的水倒入桌上的热水桶内。水杯中的水约有三分之二杯，桌上还有两三个有水的杯子，都不是满杯。此视频一出，友们纷繁质疑金鼎轩的卫生状况，“这一看便是喝剩余的水往里回倒呢”。不过也有友质疑此说法的真实性，“很难讲是客人喝剩的水啊”。
昨天下午，北京晨报记者来到金鼎轩雍和宫店，此刻不少顾客在用餐。记者调查发现，视频的拍照方位是在一层大堂内的一处热水自取处，热水桶旁还有许多洁净塑料杯被倒扣着摆放在塑料筐内。记者注意到，当有客人将喝剩的水摆在台上时，马上有服务员将水杯拿走，没有回倒的状况。
店方回应 清水倒回加热
就此视频，该店负责人吴司理供认视频确是在该店拍照，视频中的职工是该店的一名主管，拍照时刻为前日。他称，新年期间客人较多，他们会组织专人将水打好，把水杯放在热水桶旁，而视频中服务员倒进桶里的水没有任何人碰过，“必定不是剩余的水”。关于是否能够发布监控视频的疑问，他表明已将相关视频提交给公司法务部，公司已就此事发布官方阐明，其他状况不方便回复。
记者在北京金鼎轩酒楼有限责任公司的官方微博上看到，该公司就2月13日事情声明，称服务员是将预先预备的洁净饮用水倒回壶中加热，并非是客人剩余的水，为此次误解事情给顾客形成的影响抱歉，并慎重许诺将坚决抵抗违背食品安全的行为。